Emplois actuels liés à Assistant Responsable Cuisine - Lyon - La Ferme du Golf

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. A ce titre, voici les...

  • Chargé de La Relation Client

    Il y a 4 mois

    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chargé de la relation client - Assistant exploitation H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation client, voici les missions qui vous seront confiées sur un secteur autour de Romans-sur-Isère, Bourg-de-Péage et Montélimar: - Vous assurez le suivi de...

  • Assistant de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mama Shelter Temps plein

    Notre cuisine : un havre de générosité et de qualité Comme la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est à la fois généreuse et raffinée. En tant qu'assistant de cuisine, vous participez activement à la mise en place des plats et respectez les valeurs fondamentales de Mama Shelter. Vos missions : Réalisez les préparations...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADECCO Temps plein

    Entreprise :ADECCO, le premier réseau d'agences d'emploi en France, met à votre disposition son expertise et son savoir-faire en matière de recrutement. Avec plus de 900 agences à travers le pays, nous vous accompagnons dans votre recherche d'emploi, que ce soit en CDI, CDD, Intérim ou autres types de contrats.Description du poste :Nous recherchons un...

  • Responsable Logistique

    Il y a 3 mois

    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Responsable logistique H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion de l’activité logistique : organisation de...

  • Assistant de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Lyon, France Institut Paul Bocuse Temps plein

    L’Institut Paul Bocuse forme au management international des métiers de l’hôtellerie, de la restauration, de la cuisine et de la pâtisserie et accueille une communauté d’étudiants de plus de 60 nationalités différentes pour les préparer aux meilleures carrières dans le monde. Dans le cadre d’un remplacement, nous sommes à la recherche de...

  • Responsable de la cuisine

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Extracadabra Temps plein

    Extracadabra est une plateforme spécialisée dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la vente-logistique.Nous proposons à nos utilisateurs la possibilité de s'engager dans des missions temporaires ou, pour ceux qui recherchent une stabilité, des postes en CDI ou saisonniers.Pour accéder à l'ensemble de nos offres, il...

  • Responsable de cuisine

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Extracadabra Temps plein

    Extracadabra est une plateforme de recrutement spécialisée dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la vente-logistique.Nous offrons aux professionnels la possibilité de s'engager dans des missions temporaires ou, pour ceux qui recherchent une stabilité, des postes en CDI ou saisonniers.Pour accéder à l'ensemble de nos offres, il vous...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Extracadabra Temps plein

    Extracadabra est une plateforme innovante dédiée au recrutement dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la vente-logistique.Nous proposons, via notre application, la possibilité de s'engager dans des missions temporaires ou, pour ceux qui recherchent une stabilité, des postes en CDI ou saisonniers.Pour accéder à l'ensemble de nos offres,...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    Responsable de la Cuisine - Mille et Un RepasNous sommes à la recherche d'un responsable de la cuisine passionné pour intégrer notre équipe à Lyon. En tant que responsable de la cuisine, vous aurez la charge de concocter des plats savoureux et équilibrés pour nos clients. Vous collaborerez étroitement avec une équipe dynamique et participerez à la...

  • Responsable de la cuisine

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas, acteur indépendant dans le domaine de la « Gastronomie Collective », se distingue par son engagement envers la qualité et l'innovation culinaire, tout en adoptant une approche responsable envers l'environnement et la société. Nous nous efforçons de créer des relations durables et respectueuses avec nos clients, nos...

  • Assistant de Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo Nous sommes à la recherche d'un(e) Assistant(e) de Cuisine H/F pour l'un de nos établissements. Vous intégrerez une équipe dynamique de 8 personnes. Vos responsabilités incluent : Éveiller les papilles des convives avec des ingrédients frais, locaux et de qualité. Collaborer avec le chef de cuisine pour...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Responsable de la Cuisine F/H CDI Lyon, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement / . Votre mission : Découvrez le poste qui vous correspond Vous aspirez à mettre en avant votre passion pour le service et à évoluer au sein d'un groupe qui vous offre toutes les ressources nécessaires pour réussir ?...

  • Responsable de la cuisine

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Extracadabra Temps plein

    Extracadabra est une plateforme spécialisée dans le recrutement pour les secteurs de l'hôtellerie-restauration et de la vente-logistique.Nous offrons la possibilité, grâce à notre application, de participer à des missions temporaires, ou pour ceux qui recherchent des engagements à long terme, des postes en CDI ou saisonniers.Pour accéder à...

  • Responsable Exploitation Cuisine Centrale

    Il y a 3 mois

    Lyon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    En tant que Responsable Exploitation chez Restalliance, c’est avant tout garantir la bonne fonctionnalité des opérations de production, veiller à la qualité des aliments et superviser l'ensemble du personnel de la cuisine tout en respectant les normes HACCP. Vous serez responsable: - D'animer l’ensemble des fonctions (production, logistique,...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Responsable de Cuisine / Manager de Site Alimentaire F/H Informations Générales Type de contrat : CDD 8 mois Expérience requise : Plus de 2 ans Secteur : Restauration Collective Mission Principale : Vous souhaitez partager votre passion pour le service et évoluer au sein d'un groupe qui vous offre les outils nécessaires pour réussir ? Vous aimez...

  • Responsable de Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Cuisine (F/H) pour un contrat à durée déterminée à temps plein. Ce poste peut être prolongé selon les besoins.Vos missions quotidiennes :En tant que Responsable de Cuisine chez Restalliance, vous aurez pour mission de diriger une équipe et de garantir une prestation culinaire de haut niveau pour les résidents et...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    **Mission**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective?Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et professionnelle?Newrest, leader mondial du catering aérien et de la restauration collective, recrute un(e) Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses sites clients.**Responsabilités**Vous serez...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps plein

    À propos de votre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour notre restaurant, qui réalise 200 couverts par jour environ. En tant que Responsable, vous aurez pour mission de : Assurer et participer, à partir de produits frais, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de qualité...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bikube Temps plein

    **Chef de Cuisine Responsable** Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Bikube. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la coordination et de la supervision de toutes les activités au sein du restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour assurer la satisfaction des...

Assistant Responsable Cuisine

Il y a 5 mois

Lyon, France La Ferme du Golf Temps plein

LA FERME DU GOLF HÔTEL** - RESTAURANT - BAR

La Ferme du Golf est un charmant hôtel 3 étoiles composé de 18 chambres, en partie rénovées, et décorées dans un style montagnard.

Le restaurant dispose de 30 places assises et propose une cuisine traditionnelle et savoyarde, dans un cadre chaleureux et familial.

Eté comme hiver, la terrasse offre une vue exceptionnelle sur la vallée de Megève.

Rejoignez une équipe jeune et dynamique et saisissez une opportunité de venir travailler dans un cadre bienveillant

Avantages:

- Mutuelle
- Logement

Notre hôtel restaurant cherche un nouvel assistant responsable cuisine afin de compléter l’équipe en cuisine.

Notre restaurant contribue au bon déroulement du séjour de nos clients résidents et extérieurs. Notre objectif, leurs proposer une nourriture de qualité et de saison.

Notre cuisine fonctionne un peu différemment des cuisines « classiques ».

En effet, nous avons le plaisir de travailler avec des cuisiniers originaires d’Inde issus de « International Institute of Hotel Management » basée à Kolkata.

Nous demandons ainsi à notre futur collaborateur de maitriser parfaitement la langue anglaise.

Les tâches décisionnaires et managériales généralement attribuées au Chef de Cuisine sont confiées au Responsable du restaurant qui possède cette double casquette cuisine et salle. Il n’y a pas de présence physique d’un « Chef » en continue.

Le responsable du restaurant sera là pour vous transmettre au préalable de l'ouverture les différentes recettes de la carte qu’il a lui-même élaboré pour ensuite vous confiez à vous et vos collègues les rênes de la cuisine pendant la saison. Un travail d’équipe par définition.

Diriger la cuisine, c'est être capable de maintenir une bonne:

- Qualité de la nourriture
- Hygiène
- Cuisine et plonge propre et rangé
- Gestion des stocks (incluant les commandes)
- Gestion des aliments « premier entré, premier sorti »
- Ambiance de travail

Le responsable du restaurant sera présent pour vous superviser ainsi que pour vous aider à gérer la cuisine.

L'objectif de cette organisation est de vous faire grandir dans votre travail de futur chef et de prendre des responsabilités.

Ce sera un défi pour vous

Nous recherchons à ce poste un profil humble, respectueux, travailleurs et désireux d'apprendre.

Compétences nécessaires pour ce poste:

- les compétences techniques de cuisine professionnelle ;
- la créativité pour imaginer, tester et sublimer des plats innovants et savoureux ;
- la résistance à la pression et la capacité à travailler dans l’urgence, sans se laisser déborder ;
- la rigueur pour respecter et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécurité ;
- un très bon sens de l’organisation, de la gestion et de la planification ;
- le leadership lorsqu’il travaille en équipe et de bonnes qualités managériales ;
- une certaine résistance pour assumer un travail fatigant avec des horaires décalés

4+ years