Cuisinier Chef de Partie

Il y a 5 mois


Bordeaux, France MERCURE BORDEAUX LAC Temps plein

Chef de Partie (H/F)

Aperçu du poste:
Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration au Côté Lac, le restaurant de l'hôtel Mercure. Sous la direction du Chef Cuisinier et intégré à une équipe de cuisine expérimentée, le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Si vous êtes créatif, organisé et avez une passion pour la cuisine, nous aimerions vous rencontrer.

Responsabilités:

- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats (éplucher des légumes, laver les salades, préparer les garnitures
- Veiller à ce que les plats soient préparés en temps opportun et conformément aux commandes des clients
- Réceptionner et ranger les provisions
- Superviser les commis de cuisine et leur fournir des instructions claires
- Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine (HACCP)
- Préparer les repas du personnel
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueur

Compétences
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire (2 ans)
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et en service
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Forte attention aux détails et souci du travail bien fait
- Cuisson et préparation des viandes et poissons

Nous offrons:

- Un environnement de travail dynamique et stimulant
- Des possibilités d'avancement professionnel
- Une rémunération compétitive basée sur l'expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Bordeaux, France Le Carreau Restaurant Saint Pierre Temps plein

    Le Carreau, Cartier Saint Pierre, mythique brasserie bordelaise, recrute, en CDI cuisinière, cuisinier, cheffe, chef de partie, vous travaillerez dans une cuisine moderne ouverte sur salle. Votre rémunération 2 000,00€ net minimum et suivant compétences, 39 heures ainsi que les avantages liés à la profession. Deux jours de repos par semaine, nous...


  • Bordeaux, France LE CAFE FRANCAIS Temps plein

    le café francais, brasserie traditionnelle, place pey berland à Bordeaux, recrute 1 CUISINIER-CHEF DE PARTIE H/F, CDI, 44 heures hebdo, salaire mensuel net de 2000 €, vous serez chargé du chaud et du froid sous la responsabilité d'un chef de cuisine et d'un second de cuisine, expérience souhaitée de 3 ans en tant que cuisinier, envoyer CV ou se...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France Da Bartolo Temps plein

    Vous recherchez un poste de production en cuisine, pour évoluer ensuite vers plus de responsabilités ? Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre groupe : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles techniques culinaires. Virtuose des fourneaux, voici un...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique au sein d'Accor !En tant que Chef de partie, vous serez chargé de préparer les plats de haute qualité pour nos clients.Vous travaillerez en équipe avec nos cuisiniers expérimentés pour créer des expériences culinaires uniques.Vous serez également responsable de la gestion des stocks et de...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France The C Temps plein

    Bonjour les gâtés!! poste de 1 er chef de parite évolutif à pouvoir!!! Mise en place, suivi des stocks, gérer le service.... rien de conpliqué pour un pro!!! on est une équipe jeune entre 22ans et 34ans, on est à la recherche d'un chef de partie pour intégrer notre univers, dans une ambiance décontracté et cool!!! Un rythme de travail assez...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France The C Temps plein

    Bonjour les gâtés!! poste de 1 er chef de parite évolutif à pouvoir!!! Mise en place, suivi des stocks, gérer le service.... rien de conpliqué pour un pro!!! on est une équipe jeune entre 22ans et 34ans, on est à la recherche d'un chef de partie pour intégrer notre univers, dans une ambiance décontracté et cool!!! Un rythme de travail assez...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France The C Temps plein

    Bonjour les gâtés!! poste de 1 er chef de parite évolutif à pouvoir!!! Mise en place, suivi des stocks, gérer le service.... rien de conpliqué pour un pro!!! on est une équipe jeune entre 22ans et 34ans, on est à la recherche d'un chef de partie pour intégrer notre univers, dans une ambiance décontracté et cool!!! Un rythme de travail assez...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France CHEZ DUPONT Temps plein

    Restaurant Chez Dupont aux Chartrons depuis 1988 offrant une cuisine bistronomique de produits frais et de saison, un cadre de travail agréable, cherche cuisinier ou chef de partie pour intégrer une brigade de 6 - Travail EN COUPURE et EN CONTINU. du mardi au samedi - 2 jours de repos consécutifs le dimanche et lundi **Poste proposé**: CHEF DE PARTIE...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Mettez votre passion culinaire en avantVous êtes prêt(e) à relever un défi excitant ? Nous recherchons un Cuisinier de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Mama Shelter.Compétences requisesCapacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeantCapacité à travailler en équipePrêt(e) à apprendre et à se...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    Poste de Commis de CuisineAccorHotel recherche un Commis de cuisine pour rejoindre son équipe créative au Mondrian Bordeaux.Vous serez rattaché(e) au Chef Exécutif et aux chef(fe)s de Parties et participerez à la réussite de notre restaurant MORIMOTO, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.Vos missions...

  • Chef de Partie de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    L'entreprise Mondrian Bordeaux recherche un Chef de Partie de Cuisine pour rejoindre son équipe créative.Vous participerez à la réussite de notre restaurant MORIMOTO, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur :Effectuer...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe de cuisine pour une expérience unique et créative au sein de l'établissement AccorHotel.Nous recherchons un Chef de Partie Cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et contribuer à la réussite de notre restaurant.ResponsabilitésEffectuer les tâches préliminaires de préparation des produits;Assister...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    L'entreprise Mondrian Bordeaux recherche un Chef de Partie F/H pour rejoindre son équipe de production.Vous serez rattaché(e) au Chef Exécutif et aux chefs de Parties, et vous participerez à la réussite de notre restaurant MORIMOTO, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.Vos missions seront les suivantes,...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France LE CAFE FRANCAIS Temps plein

    Le Café Français, brasserie traditionnelle place pey Berland Bordeaux, recrute 1 CHEF DE PARTIE H/F, CDI, 44 heures hebdo, salaire mensuel net de 2 200 €. Sous la responsabilité d'un chef de cuisine et d'un second de cuisine, vous serez en charge du chauf et du froid dans une équipe de 8 personnes, Expérience minimum de 3 ans exigée en tant que...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France AccorHotel Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe de cuisine pour une expérience de travail stimulante et créative au sein de l'établissement AccorHotel.Nous recherchons un Chef de Partie Cuisine pour participer à la réussite de notre restaurant MORIMOTO, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre.Vos missions seront les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Maison Dubernet Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie Cuisine pour participer l’activité traiteur de notre boutique de la rue **Montaigne à Bordeaux pour les fêtes de fin d'année.** Nous recherchons ce cuisinier pour **la période du 18/11/24 au 31/12/24** **Contrat**: - **du 18/11 au 31/12/24**: - **Du lundi au vendredi de 6h00 à 17h00 **(1h de pause) - **Soit en...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    L'entreprise Mondrian Bordeaux recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe d'ouverture. Le Mondrian Bordeaux est un hôtel de luxe 5* unique en son genre, construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Bordeaux, France Moelleuses et persillées Temps plein

    C’est à Londres que tout à commencé. Au fil de nos expériences dans les meilleurs steak houses de la ville, nous avons découvert des produits d’exception, la technique de la maturation et la maitrise du grill. Forts de ces connaissances, nous avons voulu partager avec vous le meilleur de ce que nous avons appris. C’est à Bordeaux, avec des chefs...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


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  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


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