Cdi] Contrôleur Restauration
il y a 2 semaines
**CDI /**CASINO BARRIERE DE CASSIS**
**[CDI] Contrôleur Restauration - Econome [H/F]**:
**Missions**:
Le Casino Barrière Cassis recherche un(e) Econome / Contrôleur restauration (H/F).
Le Casino Barrière Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette petite commune des Bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises.
Ouverts tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end), nous disposons de machines à sous, d'une salle de jeux traditionnels, d'un restaurant et d'un bar.
Véritable bras droit du Responsable Restauration et du Directeur Financier, vous garantissez l’efficacité, la transparence et la rentabilité de l’établissement.
Vos principales missions seront
Contrôle et analyse
- Prévenir les détournements de marchandises ou les consommations non facturées
- Surveiller les dépenses et coûts de l’établissement, en signalant toute anomalie
- Analyser les écarts entre chiffre d’affaires et coûts à travers des ratios prédéfinis
- Effectuer des contrôles rigoureux sur:
- Les stocks et entrées de marchandises
- Les opérations enregistrées dans les systèmes de caisse (annulations, opérations anormales, etc.)
- Les caisses (vérifications sporadiques)
- Superviser et analyser les consommations offertes (boissons/repas)
- Assurer le suivi de la marge opérationnelle brute
Gestion des stocks
- Passer des commandes
- Veiller au respect des par-stocks, ainsi qu’à l’organisation et la propreté des espaces de stockage
- Gérer le logiciel de gestion des stocks (saisie, optimisation, analyses)
- Réaliser et analyser les inventaires réguliers (F&B et Non Alimentaire)
Réception des marchandises (env 50% du temps)
- Réceptionner et contrôler les marchandises FOOD, BEVERAGE et Non Alimentaire
- Vérifier la conformité des commandes (bons de commande, livraison, facturation)
- Assurer le rangement des stocks en respectant strictement les normes HACCP
- Gérer la traçabilité et le suivi des normes sanitaires
Ce que nous vous proposons:
- Type de contrat : CDI à temps plein (35h). Disponibilité requise en début/fin de mois (y compris week-ends et jours fériés)
- Prise de poste : Janvier 2025
- Rémunération : 28 à 32 K€ brut annuel, selon profil et expérience
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI
- Le 13ème mois progressif et participation - intéressement
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
- Une facilité de stationnement gratuite
- Des tickets restaurant
Et on ne vous dit pas tout
LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
**Profil**:
**Conditions**:
Informations de publication
Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 23 décembre 2024
Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°60460
Synthèse de l'annonce
Annonceur
Casino Barriere de Cassis
Contrat
CDI
Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce
Lieu de travail
En présentiel
Cassis
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Econome - Contrôleur Restauration (H/F)
il y a 2 jours
Cassis, France Barrière Temps pleinLe Casino Barrière de cassis recherche un Talent : Un/Une Econome - Contrôleur de Restauration (H/F). Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à...
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Contrôleur Restauration
il y a 7 jours
Cassis, France Casino Barrière de Cassis Temps pleinLe Casino Barrière Cassis recherche un(e) Econome / Contrôleur restauration (H/F).Le Casino Barrière Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette petite commune des Bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises.Ouverts tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end), nous disposons...
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Contrôleur Restauration
il y a 7 jours
Cassis, FR Casino Barrière de Cassis Temps pleinLe Casino Barrière Cassis recherche un(e) Econome / Contrôleur restauration (H/F).Le Casino Barrière Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette petite commune des Bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises.Ouverts tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end), nous disposons...
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Contrôleur Restauration
il y a 2 semaines
Cassis, France Barrière Temps pleinLe Casino Barrière Cassis recherche un(e) Econome / Contrôleur restauration (H/F). Le Casino Barrière Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette petite commune des Bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises. Ouverts tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end), nous...
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Contrôleur Restauration
il y a 2 semaines
Cassis, France Casino Barrière de Cassis Temps pleinLe Casino Barrière Cassis recherche un(e) Econome / Contrôleur restauration (H/F).Le Casino Barrière Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette petite commune des Bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises.Ouverts tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end), nous disposons...
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Chef de Contrôle Restauration
il y a 5 jours
Cassis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Casino Barrière de Cassis Temps pleinRecrutement d'un Chef de Contrôle Restauration à Casino Barrière CassisNous recherchons un(e) Chef de Contrôle Restauration pour rejoindre notre équipe en CdI à temps plein.Présentation de l'offreVous êtes passionné par le monde des jeux et de la restauration ? Vous cherchez un nouveau défi professionnel qui vous permettra de développer vos...
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Serveur en Restauration
il y a 2 jours
Cassis, France Aubale Temps pleinRecherche serveur(se) en restauration débutant accepté, poste à pourvoir immédiatement et salaire à définir selon compétence. Type d'emploi : CDI, CDD Durée du contrat : 9 mois Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles - Tous les week-ends - Travail en journée - Travail en...
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Contrôleur de Gestion H/F
Il y a 3 mois
Cassis, France Page Personnel Temps pleinFiliale de PageGroup, leader du recrutement et de l’intérim spécialisés dans de nombreux pays, Page Personnel identifie et recrute, pour ses clients, des cadres 1er niveau, des techniciens et des employés qualifiés pour des missions d'intérim, des CDD et des CDI au sein de 20 secteurs d'activité.Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte...
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Employe de Restauration
Il y a 5 mois
Cassis, France Sodexo Temps pleinInformations générales EMPLOYE DE RESTAURATION H/F - Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens...
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Serveur - Barman (Commis de Restauration) (H/F)
il y a 1 semaine
Cassis, France Barrière Temps pleinLe **Casino Barrière de Cassis** recherche un talent : Serveur - Barman (Commis de salle et de bar) (H/F) Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ? **Contexte et...
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Contrôleur de Gestion H/F
Il y a 2 mois
Cassis, 13260, Marseille, France Page Personnel Temps pleinFiliale de PageGroup, leader du recrutement et de l’intérim spécialisés dans de nombreux pays, Page Personnel identifie et recrute, pour ses clients, des cadres 1er niveau, des techniciens et des employés qualifiés pour des missions d'intérim, des CDD et des CDI au sein de 20 secteurs d'activité. Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte...
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Monteur machine
il y a 2 semaines
Cassis, France Hosco Temps pleinEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...
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[cdi] Commis de Salle Et de Bar
il y a 1 mois
Cassis, France Casino Barriere de Cassis Temps plein**CDI / **CASINO BARRIERE DE CASSIS** **[CDI] Commis de salle et de bar [H/F]**: **Missions**: Le Casino Barrière de Cassis recherche une ou un(e) Commis de salle et de bar (H/F). Le Casino Barrière de Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette petite commune des Bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses...
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Serveur (H/F)
Il y a 4 mois
Cassis, France La Storia di Vincenzo Temps plein**Vue d’ensemble** Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, en offrant un service client exceptionnel. **Competences**: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes et...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Cassis, France La Storia di Vincenzo Temps plein**Overview** **Responsabilités**: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine - Superviser la préparation des plats et veiller à leur qualité - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus...
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Personnel en Salle
Il y a 6 mois
Cassis, France SAS VILLA DE L'ANSE Temps pleinPersonnel de Salle (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Rang, Demi Chef de Rang et Commis de salle pour rejoindre notre équipe de restauration sur la Restaurant étoilé et sur la Brasserie. Compétences: - Expérience préalable dans le secteur de la restauration Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez au succès de notre...
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Receptionniste (H/F)
Il y a 7 mois
Cassis, France EVENTS ONE Temps plein➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Réceptionniste** **H/F à Cassis(13) pour un restaurant gastronomique.** **➤ Informations sur le poste**: - **Contrat**: CDI à pourvoir dès que possible - **Horaires**: 4 jours par semaine de...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Cassis, France Gabatho Temps pleinChef de Rang (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Rang (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Responsabilités: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience culinaire - Assurer un service client exceptionnel en répondant aux besoins des clients...
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Réceptionniste (H/F)
Il y a 7 mois
Cassis, France Events One Temps plein➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un **Réceptionniste** **H/F à Cassis(13) pour un restaurant gastronomique.** **➤ Informations sur le poste**: - **Contrat**: CDI à partir du 1er aout. - **Horaires**: 4 jours par semaine de travail sur...
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Barman/serveur (H/F)
Il y a 6 mois
Cassis, France Gabatho Temps pleinOverview: **Duties**: - Accueillir les clients et prendre leurs commandes - Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées - Assurer un service client de qualité en répondant aux besoins des clients - Encaisser les paiements et gérer les transactions - Maintenir la propreté du bar et des zones de service **Experience**: Les...