Econome - Contrôleur Restauration (H/F)
il y a 2 jours
Le Casino Barrière de cassis recherche un Talent : Un/Une Econome - Contrôleur de Restauration (H/F).
Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?
**Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien**:
Le Casino Barrière de Cassis est situé au cœur de cette petite commune des Bouches-du-Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises.
Nous sommes ouverts tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end).
Le Casino Barrière de Cassis c'est aussi un parc de 220 machines à sous, une salle de jeux, ainsi qu’un restaurant accueillant en moyenne 70 couverts, et un bar.
Vous maîtrisez les leviers d'optimisation des coûts ? Vos capacités d'analyse et de conseil font partie de vos points forts ? Vous êtes peut-être l’économe - contrôleur restauration H/F que nous recherchons.
**Vos missions si vous l’acceptez**:
Sous la responsabilité du Responsable Restauration, votre principale mission sera d'assurer le suivi et la gestion des livraisons et des stocks de l’établissement. Celle-ci comprend d’être en relation avec tous les départements afin de centraliser leurs besoins ainsi qu’avec les fournisseurs et les livreurs.
Vous serez également en charge de:
- Enregistrer et saisir les commandes
- Passer les commandes aux fournisseurs aux meilleurs tarifs
- Réceptionner les commandes et vérifier la conformité des livraisons : poids/qualité/prix/température
- Gérer les stocks (FIFO) et suivre les DLC
- Veiller au respect des procédures HACCP de la zone économat et stockage
- Traiter les litiges fournisseurs
- Saisir les bons de livraison/factures
- Veiller au maintien de la propreté et du contrôle d’hygiène du quai de livraison et des économats
- Analyser les écarts entre le budget et le réalisé par le biais des outils micros/MC
- Suivre la facturation des points de ventes Restauration, contrôler la facturation fournisseur
- Participer aux inventaires et clôture de fin de mois
- Elaborer des rapports journaliers, mensuels
- Analyser les ventes
- Paramétrer des données sur les logiciels dédiés (Micros et MC)
- Réaliser diverses études ponctuelles
En étroite collaboration avec le Chef de cuisine et le Responsables Restauration:
- Veiller à l'optimisation des coûts d'achats
- Faire des préconisations de prix de vente sur la base des ratios cibles,
Poste à pourvoir rapidement en CDD à temps complet de 3 mois renouvelables.
Horaires en journée du lundi au vendredi. Pour les besoins des clôtures, ponctuellement : Travail en week-ends et fériés
**Profil**:
**Votre bon Profil**:
Vous maîtrisez Excel comme personne et avez déjà travaillé avec le logiciel Micros (ou équivalent).
Vous justifiez d’une expérience en économat au sein d’un établissement hôtelier ou casinotier.
Vous faîtes preuve de rigueur, de réactivité et de sens du détail.
Vous êtes doté(e) d’un bon relationnel pour communiquer avec les fournisseurs, les livreurs ainsi qu’avec tous les départements.
Vous êtes efficace, rigoureux, organisé et autonome.
Vous maîtrisez les règles HACCP.
**Nos pétillances**:
- 13ème mois au bout de 10 mois d’ancienneté
- Parking gratuit à disposition
- Tickets restaurant
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des spectacles et des week-ends de rêve
Et plus encoreon ne vous dit pas tout.
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous
**Niveau d'études min. requis**:
Non renseigné
**Niveau d'expérience min. requis dans la fonction**:
de 1 à 2 ans
**Niveau d'expérience min. requis dans l'activité**:
débutant
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Cdi] Contrôleur Restauration
il y a 2 semaines
Cassis, France Casino Barriere de Cassis Temps plein**CDI /**CASINO BARRIERE DE CASSIS** **[CDI] Contrôleur Restauration - Econome [H/F]**: **Missions**: Le Casino Barrière Cassis recherche un(e) Econome / Contrôleur restauration (H/F). Le Casino Barrière Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette petite commune des Bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses...
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Contrôleur Restauration
il y a 7 jours
Cassis, France Casino Barrière de Cassis Temps pleinLe Casino Barrière Cassis recherche un(e) Econome / Contrôleur restauration (H/F).Le Casino Barrière Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette petite commune des Bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises.Ouverts tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end), nous disposons...
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Contrôleur Restauration
il y a 7 jours
Cassis, FR Casino Barrière de Cassis Temps pleinLe Casino Barrière Cassis recherche un(e) Econome / Contrôleur restauration (H/F).Le Casino Barrière Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette petite commune des Bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises.Ouverts tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end), nous disposons...
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Contrôleur Restauration
il y a 2 semaines
Cassis, France Barrière Temps pleinLe Casino Barrière Cassis recherche un(e) Econome / Contrôleur restauration (H/F). Le Casino Barrière Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette petite commune des Bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises. Ouverts tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end), nous...
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Contrôleur Restauration
il y a 2 semaines
Cassis, France Casino Barrière de Cassis Temps pleinLe Casino Barrière Cassis recherche un(e) Econome / Contrôleur restauration (H/F).Le Casino Barrière Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette petite commune des Bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises.Ouverts tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end), nous disposons...
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Contrôleur de Gestion H/F
il y a 3 semaines
Cassis, France PAGE PERSONNEL Temps pleinLe poste de Contrôleur de Gestion H/FEn tant que Contrôleur de Gestion, vous serez responsable de l'analyse des résultats financiers et de l'optimisation des coûts en fonction des objectifs stratégiques fixés. Vous suivrez les performances par activité, en mesurant les écarts de coûts et en identifiant les risques par rapport aux prévisions...
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Contrôleur de Gestion H/F
Il y a 3 mois
Cassis, France Page personnel Temps pleinEn tant que Contrôleur de Gestion, vous serez responsable de l'analyse des résultats financiers et de l'optimisation des coûts en fonction des objectifs stratégiques fixés. Vous suivrez les performances par activité, en mesurant les écarts de coûts et en identifiant les risques par rapport aux prévisions budgétaires. Vous serez également chargé...
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Serveur - Barman (Commis de Restauration) (H/F)
il y a 1 semaine
Cassis, France Barrière Temps pleinLe **Casino Barrière de Cassis** recherche un talent : Serveur - Barman (Commis de salle et de bar) (H/F) Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ? **Contexte et...
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Contrôleur de Gestion H/F
Il y a 2 mois
Cassis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ASMACO Temps pleinContrôleur de Gestion H/FNous recherchons un Contrôleur de Gestion H/F pour notre client un acteur majeur dans le domaine des travaux maritimes de l'énergie et de l'Oil & Gas.Responsabilités :Suivi des résultats et analyse des coûtsSuivre et interpréter les résultats obtenus en fonction des objectifs stratégiques et opérationnels...
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Contrôleur de Gestion Senior
Il y a 2 mois
Cassis, France EQUANOM Temps pleinEQUANOM recherche un CONTROLEUR DE GESTION (H/F) à Cassis, pour l'un de ses clients : entreprise spécialisée dans les travaux maritimes (construction et maintenance d'infrastructures maritimes). En tant que Contrôleur de gestion expérimenté, vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe financière et opérationnelle. Vos missions...
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Serveur en Restauration
il y a 2 jours
Cassis, France Aubale Temps pleinRecherche serveur(se) en restauration débutant accepté, poste à pourvoir immédiatement et salaire à définir selon compétence. Type d'emploi : CDI, CDD Durée du contrat : 9 mois Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles - Tous les week-ends - Travail en journée - Travail en...
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Contrôleur de Gestion H/F
Il y a 3 mois
Cassis, France Page Personnel Temps pleinFiliale de PageGroup, leader du recrutement et de l’intérim spécialisés dans de nombreux pays, Page Personnel identifie et recrute, pour ses clients, des cadres 1er niveau, des techniciens et des employés qualifiés pour des missions d'intérim, des CDD et des CDI au sein de 20 secteurs d'activité.Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte...
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Plongeur en Restauration
Il y a 7 mois
Cassis, France BAÏTO Temps pleinAperçu: Nous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Poste à pourvoir immédiatement Uniquement service du soir Parking sur place Responsabilités: - Nettoyer la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements de cuisine. - Assurer le lavage et le rangement des...
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Plongeur en Restauration
Il y a 5 mois
Cassis, France BAÏTO Temps pleinAperçu: Nous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Poste à pourvoir immédiatement Uniquement service du soir Parking sur place Responsabilités: - Nettoyer la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements de cuisine. - Assurer le lavage et le rangement des...
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Employe de Restauration
Il y a 5 mois
Cassis, France Sodexo Temps pleinInformations générales EMPLOYE DE RESTAURATION H/F - Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens...
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Responsable Point de Vente Restauration
Il y a 6 mois
Cassis, France CAFE LIAUTAUD Temps pleinVos missions au sein de notre équipe: - Dirige, coordonne et supervise l'ensemble du personnel dans le département F&B de l'hôtel et participe à leur recrutement - Chargé de développer la rentabilité du département F&B, il élabore et contrôle le budget de fonctionnement des points de vente, gère les achats, participe à la création de la carte...
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Monteur machine
il y a 2 semaines
Cassis, France Hosco Temps pleinEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...
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Contrôleur de Gestion H/F
Il y a 2 mois
Cassis, 13260, Marseille, France Page Personnel Temps pleinFiliale de PageGroup, leader du recrutement et de l’intérim spécialisés dans de nombreux pays, Page Personnel identifie et recrute, pour ses clients, des cadres 1er niveau, des techniciens et des employés qualifiés pour des missions d'intérim, des CDD et des CDI au sein de 20 secteurs d'activité. Créé en 1976 à Londres, le Groupe compte...
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Employé de Restauration Polyvalent Cuisine/salle
il y a 1 semaine
Cassis, France Barrière Temps pleinLe Casino Barrière de Cassis recherche un Talent : Un Employé de restauration polyvalent (cuisine/salle) en extras (H/F). Barrière, c’est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c’est aussi 50 métiers incarnés par près de 7 000 collaborateurs. Et pourquoi pas vous...
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Serveur (H/F)
Il y a 4 mois
Cassis, France La Storia di Vincenzo Temps plein**Vue d’ensemble** Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, en offrant un service client exceptionnel. **Competences**: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes et...