Second de Cuisine
il y a 4 jours
Acteur montant du secteur, le groupe AQUARELIA incarne la nouvelle génération des Résidences Services Seniors. Au travers de son concept « Tout compris », AQUARELIA propose en effet aux séniors autonomes un logement accessible, associé à une offre complète de services : un service de restauration et des menus de saison « faits maison », des programmes d’animations et d’activités dédiés aux seniors, une permanence de sécurité 24/24h et un service de téléassistance connecté.
Nous recherchons pour notre résidence basée à ST ALBAN, un second de cuisine en CDI Temps Plein
- Concevoir des menus adaptés à l'âge et aux besoins des résidents, en respectant les équilibres alimentaires et les saisons.
- Préparer les repas en suivant les recettes et les consignes établies.
- Assurer la découpe, l'épluchage, la cuisson et l'assemblage des ingrédients.
- Utiliser différentes techniques de cuisson (grillade, poêle, four, etc.) pour préparer les plats.
Veiller à la présentation esthétique des plats avant leur distribution.
- Participer à la préparation des commandes en fonction des besoins en denrées alimentaires.
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et vérifier leur conformité aux normes de sécurité et de qualité.
- Gérer les stocks de manière efficiente en suivant les protocoles de gestion des entrées et sorties.
Surveiller les dates de péremption des produits et veiller à leur rotation pour éviter le gaspillage alimentaire.
- Suivre les protocoles de la méthode H.A.C.C.P. pour garantir la salubrité alimentaire.
- Appliquer les règles d'hygiène personnelle, comme le port des équipements de protection individuelle et le respect des normes de propreté.
- Assurer l'entretien régulier des équipements de cuisine et des surfaces de travail.
Veiller à la conservation adéquate des produits alimentaires pour prévenir les risques sanitaires.
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace et une communication fluide.
- Participer aux réunions et aux échanges d'informations concernant les menus, les stocks, les événements spéciaux, etc.
Assister le cuisinier responsable en l'absence de ce dernier et collaborer avec la direction pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
:
- Connaître les produits par famille et les arts culinaires,
- Gérer les approvisionnements,
- Connaître les règles d’hygiène et de sécurité,
- Organiser le poste de travail,
- Maîtriser les techniques de confection des plats
:
- Gestion du stress et de la fatigue
- Sens de l’organisation, réactivité et autonomie
- Adaptabilité face aux spécificités et régimes alimentaires
- Rigueur, précision et fiabilité
- Dextérité manuelle
Travail un week-end sur deux
Mutuelle, avantage en nature repas, prime assiduité
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Horaires:
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Alban-Leysse, France Staffmatch Grenoble Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Julien-en-Saint-Alban, France le plan B Temps pleinnous recherchons un second de Cuisinie (H/F) qualifié. En tant que second Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner et assurer la qualité des plats servis - Respecter les normes d'hygiène et de...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Alban, France AQUARELIA SAINT ALBAN Temps plein**Fondé en 1993, AQUARELIA est un gestionnaire de résidences services dédiées aux seniors autonomes en recherche d’une solution d’habitat « tout compris ».** **Les solutions résidentielles proposées comprennent, outre l’hébergement (du T1 au T3) toutes les charges locatives (eau, électricité, téléphonie, internet) ainsi qu’une offre...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Alban-Leysse, France HERO Médicosocial Temps pleinLa restauration humaine et de haute qualité joue un rôle important dans les soins, le confort et le bien-être des résidents et des patients. HERO Médico-Social met toutes ses connaissances, ses compétences ainsi que notre bienveillance pour améliorer la qualité de vie et les soins des personnes dans nos établissements de santé. Pour ce faire,...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Tropez, France AREV Collection Temps pleinSecond de cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est...
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Second de cuisine EHPAD Professionnel
il y a 2 jours
Saint-Carreuc, Bretagne, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale des Côtes d'Armor Temps pleinCuisinier d'EHPAD : Poste de second de cuisineAu sein d'un établissement public, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour occuper le poste de second de cuisine.Missions :Préparation des plats.Nettoyage des équipements et matériel de la cuisine.Réception des marchandises.Vous bénéficierez d'une formation continue pour améliorer vos...
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second de cuisine
Il y a 7 mois
Saint-Émilion, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion.Nous avons fait le choix d'une table intimiste.Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années.PosteNous sommes à la recherche d'un second de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe passionnée.Nous proposons un environnement de travail...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Priest, France Chateau de Saint Priest Temps plein**Poste à pourvoir immédiatement** Le Château de Saint-Priest, lieu emblématique de la région, recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée. **Vos missions**: - Assister le chef de cuisine et prendre sa suite en son absence. - Tenir le poste chaud et assurer la continuité du management de...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Saint-Quay-Portrieux, France Casino de St Quay Portrieux Temps pleinAu sein d'un établissement de Jeux situé à Saint Quay Portrieux (22), nous recherchons pour notre secteur restauration un Second de Cuisine afin d’épauler le chef dans ses tâches quotidiennes. **Descriptif du poste : Second de Cuisine H/F** Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de suppléer celui-ci dans...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps pleinLe restaurant **Les Cocottes de Christian CONSTANT**, établissement de renom situé à Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un **Second de Cuisine** pour rejoindre son équipe. Avec une réputation d’excellence, c’est l’endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement dispose d’un grand parking...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps pleinLe Casino de Saint Julien en Genevois, établissement de renom situé au cœur de Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un SECOND DE CUISINE pour rejoindre son équipe dévouée. Avec une réputation d'excellence, le Casino de Saint Julien en Genevois est l'endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein**Second de Cuisine** **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement !** **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et une carte courte....
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Adjoint de Cuisine/ Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Quentin, France Les 3 Brasseurs de Saint-Quentin Temps pleinNotre restaurant « 3 Brasseurs » de Saint-Quentin recherche un(e) **:ADJOINT DE CUISINE/ SECOND DE CUISINE en CDI Temps Complet (39h)** - **Description du poste**:_ Forts d'une brigade de cuisine solide et polyvalente, nous recherchons aujourd'hui un profil de manager et leader afin de gérer cette équipe et l'envoi des services en collaboration avec le...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Rambert-sur-Loire, France Les Remparts de Saint-Rambert Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Poste évolutif Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un cadre stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Paul, France Restaurant le Tilleul Temps plein**À propos de nous** SALAIRE A PARTIR DE 3000€ NET SELON PROFIL Restaurant le Tilleul cuisine bistronomique produits du marché produits frais, Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Saint-Paul, France Restaurant le Tilleul Temps plein**À propos de nous** SALAIRE A PARTIR DE 3000€ NET SELON PROFIL Restaurant le Tilleul cuisine bistronomique produits du marché produits frais, Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Saint-Paul, France Restaurant le Tilleul Temps plein**À propos de nous** SALAIRE A PARTIR DE 3000€ NET SELON PROFIL Restaurant le Tilleul cuisine bistronomique produits du marché produits frais, Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Sernin, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein de l'un de nos établissement situé à SAINT SERNIN (07)**,** pour vous confier les missions...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Julien-en-Genevois, France CASINO DE SAINT JULIEN SAS Temps pleinLe Casino de Saint Julien en Genevois, établissement de renom situé au cœur de Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un SECOND DE CUISINE pour rejoindre son équipe dévouée. Avec une réputation d'excellence, le Casino de Saint Julien en Genevois est l'endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Herblain, France CARREMENT BOEUF Temps pleinNous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Responsabilités: - Superviser les activités de la cuisine en l'absence du Chef de...