Sushiman / Chef Sushi

Il y a 7 mois


Paris, France Maison Albar Hotels Temps plein

L'hôtel Maison Albar - Le Vendôme 5\* recherche son futur Sushiman / Chef Sushi pour son restaurant Le Yakuza by Olivier.

Vous travaillez au sein de l'équipe de cuisine du Yakuza et serez en charge de gérer et concevoir la production de sushis et autres plats de la cuisine asiatique:

- Nettoyer, couper et préparer le poisson et les fruits de mer
- Préparer le riz et autres ingrédients des sushis
- Assembler les sushis tout en soignant la présentation des plats servis
- Cuisiner les plats de la tradition japonaise
- Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients
- Respecter les demandes et consignes du Chef de cuisine
- Respecter les normes et les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire

**Vos atouts pour cette opportunités**: - Une expérience réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente
- Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
- Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme
- Un sens poussé du détail et de la qualité
- Des compétences culinaires, connaissances de l'hygiène et sécurité alimentaire

En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement

où la RSE est au cœur de nos préoccupations,

où le développement de nos collaborateurs est essentiel.

Mot du Directeur

Rejoignez notre équipe exceptionnelle. Évoluez professionnellement dans un environnement pro et détente, créatif et bienveillant. Venez faire partie de cette expérience inoubliable

Le Restaurant Yakuza et le Groupe Centaurus

Entre créativité et tendance, vivez l’expérience d’une cuisine audacieuse dans un lieu mythique ayant autrefois abrité la célèbre brasserie parisienne Le Lyon d’Or.
Yakuza, restaurant du Maison Albar Hotels Le Vendome maîtrise l’art des plats traditionnels japonais et les revisite avec des influences méditerranéennes et exotiques. Goûtez à l’excellence de la fusion entre l’Orient et l’Occident.

L’hôtel Maison Albar Hotels Le Vendome fait partie de l’odyssée Centaurus, groupe hôtelier indépendant français.

Le groupe Centaurus, indépendant et familial, développe un véritable Esprit de Famille avec ses collaborateurs, partenaires, fournisseurs et clients, basé sur 5 valeurs : Solidarité, Transmission, Respect, Authenticité et Responsabilité. En perpétuelle évolution, il compte aujourd'hui 45 hôtels, 27 restaurants et 17 spas et thalassothérapie répartis en France, au Portugal, en Italie et en Chine (et bientôt en Côte d’Ivoire, en Belgique,).

**Vos avantages**:

- Parcours d’intégration immersif et développement des compétences grâce à la Centaurus Academy
- Prime ancienneté dès 2 ans d’ancienneté au sein du groupe
- Prime de départ à la retraite
- Prime sur objectifs
- Prime de cooptation
- Bénéfice de 6 jours fériés garantis dès 1 an d’ancienneté
- Prise en charge transport à 75%
- Indemnités nourriture
- Tarifs préférentiels au sein du groupe Centaurus (hébergement, restauration, spa)
- Tarifs négociés sur la literie
- Tarifs de Noël sur le vin et le champagne
- Prime « upsell » pour les réceptionnistes de jour
- Prime de nuit pour les réceptionnistes de nuit
- Application RH pour être informé sur les actualités du groupe et nos standards et procédures
- Application SPART pour participer à des défis sportifs
- Culture du sport avec l’organisation d’événements sportifs
- Loge présidentielle au Parc de Princes avec des places à gagner régulièrement
- Direction Générale à l’écoute notamment lors de moments d’échanges tous les trimestres
- Opérations caritatives régulières avec participation des collaborateurs (construction d’une école en Côte d’Ivoire, don de produits de première nécessité en Ukraine,)


  • Sushiman (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris, France Côté Sushi Asnières Temps plein

    Le restaurant Côté Sushi Asnières recherche son futur Sushiman (H/F). Vous serez en charge de/d': - Réaliser la mise en place en cuisine sous la supervision du Chef de cuisine - Respecter les recettes et les standards Côté Sushi - Réaliser les commandes en respectant les instructions des bons de commande - Maintenir la propreté en cuisine et de ses...


  • Paris, France SUSHI SHOP Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Sushiman (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris, France Kura Paris Temps plein

    Nous recherchons un Sushiman (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sushiman, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats de sushi pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos compétences en matière de...

  • Sushiman (H/F)

    Il y a 4 mois


    Paris, France Kura Paris Temps plein

    Nous recherchons un Sushiman (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sushiman, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats de sushi pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos compétences en matière de...

  • Sushiman (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris, France Asian kitchen Temps plein

    Nous recherchons un Sushiman (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sushiman, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats de sushi dans notre restaurant. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis - Rouler et assembler les sushis...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 3 jours


    Paris 17e, France Business Intellect Temps plein

    **Vous êtes quelqu'un qui aime découvrir de nouvelles choses, vous êtes un challenger, cette opportunité est faite pour vous.** Notre client recherche **90** **sushi man/Chef sushi **pour intégrer ses équipes au **Canada**, dans les régions autour du Québec et Montréal. L'entreprise vous accompagnera dans votre démarche administrative **(Visa,...

  • Cuisinier Sushiman

    Il y a 7 mois


    Paris, France Sushi Shop Temps plein

    **Description du poste** Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de...

  • Aide Sushi Man

    Il y a 7 mois


    Paris, France Restaurant ITO Temps plein

    Restaurant japonais en pleine progression cherche des sushiman ou sushiwoman. expérimenté ou inexpérimenté Deux nouveaux restaurants de ito sushi ouverts dans les villes Tourville La Rivière et Bois Guillaume;on vous proprosez de 2 mois de formation; puisUn CDI sera proposé. Vous êtes en charge de la préparation de sushi en lien avec le Sushi Man...


  • Paris, France Sushi Shop Temps plein

    **Description du poste** Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de...


  • Paris, France Sushi Shop Temps plein

    **Description du poste** Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de...


  • Paris, France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Sushiman (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris, France The thai - asian street food Temps plein

    Nous recherchons un Sushiman (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sushiman, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats japonais authentiques. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à...

  • Sushiman

    il y a 1 semaine


    Paris 8e, France NATUMI Temps plein

    Natumi est un restaurant qui propose : des salades, de Poke bowl et des sushis sur mesure. Vivre les nouvelles tendances de la cuisine healthy food, à partir de recettes venues de multiples pays d’Asie. Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un sushiman. Les missions principales consistent à - Découper le saumon - Préparer la mise en place...

  • Préparateur de Sushi

    Il y a 2 mois


    Paris 14e, France Oh My Dog Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de sushis et autres plats japonais, tout en garantissant la qualité et la présentation des aliments. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez une...


  • Paris, France Maison Albar Hotels Temps plein

    Le Maison Albar Hotels Le Vendome 5\* recherche son futur Sushiman Sous-chef de cuisine (H/F). **Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge**: - De gérer et concevoir l'ensemble de la production du Sushi Bar - De superviser l'ensemble de la production cuisine petit déjeuner et section chaude / section dessert - Des achats et des stocks - De...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Ouverture de l’Aventure, Paris 16** - Le dernier joyau signé Beaumarly, niché à Paris au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, ouvrira les portes du restaurant et du club fin septembre 2024. Lieu atypique et audacieux imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et le directeur artistique Vincent...

  • Sushiman HF

    il y a 4 semaines


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Ouverture de lAventure Paris 16 Le dernier joyau sign Beaumarly nich Paris au cur de lemblmatique quartier de lArc de Triomphe ouvrira les portes du restaurant et du club fin septembre 2024. Lieu atypique et audacieux imagin aux cts du clbre architecte dintrieur Martin Brudnizki et le directeur artistique Vincent Darr.Plus quun htel un restaurant ou un...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 semaine


    Paris 1er, France Deli + Temps plein

    DELI +, entreprise du groupe FOODIZ est implantée sous forme de corner dans les rayons frais des hypermarchés sous la marque Happy Yummy. Notre enseigne s’intègre dans la tendance du healthy snacking. Chaque jour, nos équipes d’Happy Yummers cuisinent devant les clients, des recettes équilibrées à base de produits ultra frais : des sushis...

  • Sushiman (H/F)

    Il y a 2 mois


    Paris 16e, France UNAGI Temps plein

    **OFFRE PROFIL SUSHI, 16ème arrondissement Paris, 2500€ brut négociable si expérience.** Bonjour ! Nous recherchons un sushiman avec expériences pour notre **restaurants japonais **au cœur du 16ème arrondissement de Paris. Nous souhaitons recruter des profils sérieux de sushiman qui souhaitent rejoindre une équipe passionnée par le métier pour...

  • Sushiman à Saint-marcel

    il y a 3 semaines


    Paris 13e, France ALPHA & OMEGA ASSOCIES Temps plein

    Nous recherchons un ou une Sushiman (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre nos équipes de restauration sur notre site de Saint-Marcel (75). En tant que Sushiman (H/F), vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des ingrédients frais. **Missions**: - Préparer les ingrédients...