Chargé(E) de Suivi Restauration Concédée

il y a 1 mois


Rennes, France Le Cèdre Temps plein

**Le Cèdre recrute **1 Chargé(e) de suivi restauration concédée - Ouest de la France**:
Vous recherchez une entreprise qui met l'économie au service de l’homme, dans laquelle pourront s'exprimer votre enthousiasme et vos talents ? **Rejoignez-nous et donnez du sens à votre activité professionnelle **

**Le coeur du poste****:
En lien étroit avec votre manager, et au sein d’une équipe de 16 personnes, vous assurez la mission suivante:
Vous êtes **le/la garant(e) de la pérennité des contrats de restauration concédée **dont nos adhérents (écoles, centres d’accueil, EHPAD, etc.) nous ont confié le suivi. Pour cela:

- Vous créez et entretenez un contact privilégié avec l’adhérent.
- Vous assurez une interface entre notre adhérent et nos sociétés de restauration référencées dans le groupement.
- Vous assurez ou contribuez à des analyses (hygiène, équilibre alimentaire, organisation etc.) de certaines structures en fonction des demandes.
- Vous organisez la révision annuelle des contrats des adhérents de votre région.
- Vous renseignez les tableaux de bord nécessaires afin de suivre les informations utiles aux parties prenantes.

Afin d’**assurer le lien **entre les sociétés de restauration référencées et les adhérents:

- Vous participez aux commissions de négociations entre l’adhérent et son fournisseur.
- Vous organisez des visites chez les fournisseurs référencés.
- Vous résolvez les litiges fournisseurs.

**Votre futur terrain de jeu**:
Poste à pourvoir sur l’Ouest de la France sur les départements **:29, 22, 56, 35, 44, 53, 49, 72, 50, 14, 61, 28, 45, 41.**

Vous êtes **idéalement basé(e) près de Rennes, Le Mans ou à proximité.**

Poste à pourvoir dès que possible, en CDI,** statut cadre, forfait 215 jours.**

**Notre proposition**:
**Rémunération globale annuelle** comprise entre **42 et 50 K€** selon expérience intégrant:

- rémunération brute annuelle comprise entre **34 et 40 K€.**
- rémunération variable collective (intéressement/participation) pouvant représenter jusqu’à 3 mois de salaire.
- abondement à 300 % sur PEE, contrat santé très intéressant, chèques cadeaux Noël et rentrée scolaire.
- véhicule de fonction.

**Vos talents**:

- Vous avez un goût prononcé pour la **médiation, l'écoute** et le **sens du service.**
- Vous êtes **organisé(e)**, faites preuve de** rigueur** et de** persévérance.**
- **Vous êtes autonome** et appréciez tout autant le travail **collaboratif.**
- Vous avez un **sens développé pour la négociation** et savez **gérer les conflits**.
- Vous maîtrisez la structure d’un** compte d’exploitation**.
- Vous êtes familier des normes** HACCP, des recommandations du G-RCN, PNNS.**

De formation supérieure (management des unités commerciales, BTS/DUT diététique ou hôtellerie restauration), homme ou femme de **terrain**, vous avez une expérience d’au moins **10 ans en restauration collective** (chef de secteur, diététicien ou responsable d’exploitation) et connaissez bien le fonctionnement des cuisines collectives (organisation, méthodes de fabrications, technique de cuisson ).

Apte à la médiation commerciale, une expérience en qualité ou hygiène est, par ailleurs, souhaitée. La connaissance de la variété des structures chrétiennes et en particulier du **monde scolaire **ou de** l’accueil médico-social **(EPHAD, MAS, IME...) est une compétence professionnelle nécessaire.

**Vous êtes tenté(e) ? Expliquez-nous pourquoi **:


  • Employé de Restauration

    Il y a 2 mois


    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...


  • Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    _Si la cuisine vous passionne ,venez nous rejoindre et découvrir un autre coté de la restauration._ - Nous vous proposons d'intégrer notre société pour un poste dans lequel vous assistez la prestation culinaire. vous participez à l'élaboration des 140 repas par jour pour des convives d'un restaurant d'entreprise.Des notions d'anglais et de service...


  • Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    _**Vous aimez faire plaisir par votre cuisine,alors venez nous rejoindre et découvrir un autre côté de la restauration.**_ - **Vous assurez les préparation culinaire et garantissez la satisfaction des convives,**_ _**Nous mettrons à votre disposition les moyens humains et matières premières afin que vous puissiez vous épanouir dans votre...


  • Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    _**Vous aimez faire plaisir par votre cuisine,alors venez nous rejoindre et découvrir un autre côté de la restauration. Vous travaillerez au sein d'un établissement d'entreprise.**_ - **Vous assurez les préparation culinaire et garantissez la satisfaction des convives,**_ _**Nous mettrons à votre disposition les moyens humains et matières premières...


  • Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    _Nous vous proposons d'intégrer notre société dans lequel vous aurez en charge la caisse, _l'entretien des locaux et de petites taches en cuisine _, Vous assistez le chef de cuisine_ - Nous mettrons les moyens humains pour vous intégrer sereinement dans ce poste. Venez nous rejoindre et découvrir un autre côté de la restauration._ Type d'emploi :...


  • Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration en CDD pour un remplacement au sein de notre entreprise. Sous la supervision du chef, vos principales missions seront les suivantes: - Aide à la préparation des hors d'œuvre et des desserts selon les recettes établies - Service en salle, accueil des convives et prise de commandes - Gestion de la...

  • Agent de Restauration

    Il y a 6 mois


    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    _**Dans le cadre du développement de notre entreprise **_ - Nous vous proposons d'intégrer notre société dans lequel vous aurez en charge la caisse, _l'entretien des locaux et de petites taches en cuisine _, Vous assistez le chef de cuisine_ - Nous mettrons les moyens humains pour vous intégrer sereinement dans ce poste. Venez nous rejoindre et...

  • Agent de Restauration

    Il y a 6 mois


    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    **Vous travaillez dans un établissement de santé basé sur Rennes la poterie,** **Nous vous proposons d'intégrer notre société dans lequel vous aurez en charge l'élaboration des entrées et desserts ,l'entretien des locaux et des taches en cuisine, Vous assistez le chef de cuisine.** **Nous mettrons les moyens humains pour vous intégrer sereinement...


  • Rennes, France Rennes Metropole Temps plein

    **Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents œuvrent au quotidien** pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d’aujourd’hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail de ses...

  • Agent de Restauration

    Il y a 6 mois


    Rennes, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    _Si la cuisine vous passionne ,venez nous rejoindre et découvrir un autre coté de la restauration._ - Nous vous proposons d'intégrer notre société pour un poste dans lequel vous aurez en charge la prestation culinaire en pâtisserie. vous préparez 320 repas par jour en moyenne pour un restaurant d'entreprise horaire en continu._ - Nous mettrons les...


  • Rennes, France Région Bretagne Temps plein

    Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles ), la **Région Bretagne** emploie sur l’ensemble de son territoire plus de **4000 collaborateurs.trices** exerçant de...


  • Rennes, France Direction Education Enfance Temps plein

    **Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents œuvrent au quotidien** pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d’aujourd’hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail de ses...


  • Rennes, France Rennes Metropole Temps plein

    **Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents œuvrent au quotidien** pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d’aujourd’hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail de ses...


  • Rennes, France Région Bretagne Temps plein

    Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles ), la **Région Bretagne** emploie sur l’ensemble de son territoire plus de **4000 collaborateurs.trices** exerçant de...


  • Rennes, France Région Bretagne Temps plein

    Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles ), la **Région Bretagne** emploie sur l’ensemble de son territoire plus de **4000 collaborateurs.trices** exerçant de...


  • Rennes, France Région Bretagne Temps plein

    Descriptif du poste **Procéder au contrôle de gestion externe**: - Conduire l analyse financière des comptes des organismes à partir des documents budgétaires, comptables et autres informations disponibles ou à collecter et s assurer de la mesure de l atteinte des objectifs assignés, - Poursuivre l accompagnement des directions souhaitant se doter d...


  • Rennes, France Rennes Metropole Temps plein

    **Rennes Ville & Métropole et ses 5500 agents œuvrent au quotidien** pour faire de leur territoire un lieu de vie dynamique, en phase avec les enjeux d’aujourd’hui et de demain. Nous rejoindre, c'est faire le choix d'intégrer une collectivité qui mise sur la diversité des profils, l'accompagnement des parcours et la qualité de vie au travail de ses...


  • Rennes, France Colette Rennes Temps plein

    Rejoignez **Les Burgers de Colette** et vivez une aventure gourmande ! Né à Bordeaux en 2019, **Les Burgers de Colette** est un concept de restauration qui propose des burgers gourmets dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Notre équipe jeune et dynamique accueille avec enthousiasme nos "chatons" (clients) dans des restaurants conviviaux où la...


  • Rennes, France Colette Rennes Temps plein

    Rejoignez **Les Burgers de Colette** et vivez une aventure gourmande ! Né à Bordeaux en 2019, **Les Burgers de Colette** est un concept de restauration qui propose des burgers gourmets dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Notre équipe jeune et dynamique accueille avec enthousiasme nos "chatons" (clients) dans des restaurants conviviaux où la...


  • Rennes, France PITAYA Temps plein

    Pitaya place Rallier du Baty recherche employé(e) polyvalent(e) service en salle - mise en place - gestion des commandes sur place et à emporter. Découpe des légumes Type d'emploi : CDI Rémunération : 12,00€ par heure Avantages: - Flextime Horaires: - Heures supplémentaires Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires...