Manager Restauration

**Le restaurant** L’Arbor & Sens** se distingue d’autres restaurants car il allie **bonne cuisine «faite maison»** et **cadre naturel exceptionnel **avec **son potager **d’où sont issus les fruits et légumes **des plats proposés **sur notre carte, ce qui donne tout son sens à** l’expression **«du jardin à l’assiette».**

Nous voulons faire de ce restaurant **un lieu qui enrichit la vie des gens** en leur offrant une **expérience gustative unique** et des moments inoubliables.

Nous rejoindre c’est participer à une belle aventure humaine car nous souhaitons des relations de travail basées sur la confiance, l'initiative et la responsabilité.

**Chef d’orchestre plein d’énergie ** Responsable de l’ensemble de l’équipe du restaurant, vous garantirez l’efficacité de l’organisation de la production culinaire, la qualité de service, la satisfaction de la clientèle et le développement de l’activité**
- Vous êtes:

- Capable de travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine afin de créer un binôme opérationnel pour la bonne gestion de l’établissement
- Autonome, organisé et rigoureux, dynamique, souriant et bienveillant
- Prêt à gérer la mise en place de prestations exceptionnelles (cocktails, repas d’entreprise, mariage )
- Habité d’un fort esprit de service, l’amour du client vous anime
- Leader naturel, sachant fédérer une équipe autour d’objectifs communs tout en étant capable d’assurer les simples tâches au besoin

**Vous aimez**:

- Organiser le service en garantissant la satisfaction client
- Être pro-actif avec votre équipe et vos clients
- Mettre en valeur des produits locaux et de saison
- Assurer le suivi administratif relatif à la bonne gestion humaine et opérationnelle
- Veillez au respect des normes de sécurité, de qualité et d’HACCP
- Accompagner et former vos 8 collaborateurs
- Faire preuve d’exemplarité et être soucieux du bien-être de votre équipe
- Avoir à cœur le respect de chacun et sa bonne intégration au sein du restaurant,
- Vos compétences managériales sont un atout crucial

**Le poste et ses avantages**:

- Salaire 2300 € NET + Variable (Base de 42h)
- CDD 1 er mars au 31 octobre 2023
- 2 jours et demi de repos par semaine

**Avantages du poste**:

- Ambiance familiale
- Cadre de travail moderne dans des locaux refaits à neuf - entre 30 et 120 couverts en pleine saison
- Poste nourri et possibilité d’être logé
- Avantage mutuelle