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Second de Cuisine

Il y a 2 mois


Lyon e, France CAMPAGNE, L'ESPRIT BISTROT Temps plein

Campagne, L'Esprit Bistrot recherche un(e) SECOND(E) DE CUISINE idéalement expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe
- Evolution rapide vers un poste de chef de cuisine
- 2 jours de repos consécutifs
- Pour seconder le chef dans la gestion de la cuisine mais aussi pour le remplacer en son absence, nous recherchons un second de cuisine:

- Organiser la cuisine sous la responsabilité du chef, manager une équipe de 3 à 8 personnes en fonction de la saison
- Prévoir et gérer les commandes et les réceptions
- Etablir les plannings
- Organiser, coordonner et contribuer à la mise en place avant le service
- Contrôler la réalisation et la qualité de l'activité de toute l'équipe
- Assurer l'envoi du service (entre 50 et 150 couverts par service)
- Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis.
- Prise de poste : selon votre disponibilité
- Horaires : 39h/semaine. 169h/mois par mois.
- Profil : Dynamique et Volontaire

Vous êtes intéressé(e) et motivé(e) ? => Postulez

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 69005 Lyon 5e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Question(s) de présélection:

- Etes vous prêt à travailler les weekends ?

Expérience:

- cuisine: 5 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


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    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Située au cœur du quartier de Saint-Just, face à la colline de Fourvière, la Maison de retraite...

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    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant. Cuisine traditionnelle française. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Connaissance et respect strict des normes d'hygiènes. - Bonne clientèle. Débit régulier. - Cuisine entièrement refaite...

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