Cuisinier (H/F) Formateur

il y a 6 jours


SaintGenisLaval, France ACOLEA Temps plein

**FORMATEUR / FORMATRICE Restauration collective**

**CDD Temps Plein**

Le Pôle CEPAJ - LES CERISIERS - SAS MNA regroupe 3 établissements et services:

- Un centre d’hébergement et de formation de 100 places
- Un foyer d’accueil d’urgence de 6 places
- Un dispositif dédié à l’hébergement des mineurs non accompagnés.

Il est situé à Saint-Genis-Laval (69) et fait partie de l’association ACOLEA.

Le CEPAJ, Centre d’Enseignement Professionnel et d’Accueil des Jeunes, accompagne 100 jeunes âgés de 14 à 19 ans, garçons et filles, en difficultés scolaires, sociales et familiales. Il offre un centre de formation à divers métiers (restauration, boulangerie-pâtisserie, bâtiment, espaces verts, mécanique ) et des possibilités d’hébergements diversifiés ou un accueil en semi-internat.

Le CEPAJ recherche pour son centre de formation un professionnel expérimenté désireux de transmettre les fondamentaux du métier de cuisinier à des adolescents en difficulté.

**Missions principales**:
Travail éducatif et de formation

Conformément aux référentiels, vous préparez 6 à 7 jeunes en formation initiale au CAP « Production et service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria) » et au Titre Professionnel « Employé Polyvalent en Restauration » (niveau 3).

Vous apportez un soutien aux jeunes accueillis à travers des activités techniques et de formation, afin de favoriser leur insertion sociale et professionnelle.

Vous devez transmettre les techniques professionnelles inhérentes au métier aux adolescents dont vous avez la charge en construisant des séquences pédagogiques dans le respect des référentiels de formation.

Vous les accompagnez dans leurs apprentissages par étapes et évaluez leurs acquis.

Vous leur transmettez des règles et des habitudes conformes au monde du travail.

Vous collaborez avec les équipes pluri-professionnelles sous la responsabilité du chef de service.

Vous assurez l’approvisionnement et la production des repas servis au self de l’établissement.

Vous participez en équipe à l’organisation de la restauration lors des temps forts de l’institution, et organisez des prestations pour des clients extérieurs.

Le contenu de ces attributions est susceptible d'évoluer en fonction des nécessités du service.

**Profil recherché**:
Diplôme(s) dans le domaine de l’Hôtellerie Restauration à partir de CAP/BEP, complété par une **expérience professionnelle de**5 ans minimum**.

Permis (B) exigé.

**Compétences requises**:
Connaissance des normes de sécurité, d’hygiène, et des différentes réglementations en vigueur.

Adhésion aux valeurs de l’association (droit, bientraitance, communication, participation).

Expérience dans l’encadrement. Connaissance du public adolescent en grandes difficultés appréciée.

Personnalité affirmée, autorité naturelle, exigence et bienveillance.

Bonnes capacités relationnelles, sens de la communication, régulation des dynamiques de groupe.

**Conditions de travail**:
: CDD 3 mois

De nombreux avantages : mutuelle, épargne salariale, participation aux transports, CSE

Salaire mensuel brut défini en fonction du diplôme et de l’expérience selon la grille de la CCNT 15 mars 1966 + Prime SEGUR.

: ACOLEA Le Cepaj - Saint-Genis-Laval

: 35 heures du lundi au vendredi,

dont 9 heures dédiées à la préparation des activités pédagogiques.
**1/12 2024**

Adresser une lettre de motivation et CV détaillé de préférence par mail à:
Madame DESBOIS _- _ Directrice

Chemin de Bernicot - BP 70 - 69570 Saint Genis Laval

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/12/2024


  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Saint-Genis-Laval, France Restaurant istrada Temps plein

    **Job Summary** En tant que Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans un environnement de restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité aux clients. **Responsabilités**: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les services...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Saint-Genis-Laval, France ISTRADA Temps plein

    **ISTRADA** est un restaurant de type rapide spécialisé dans la cuisine Italienne. **Le Restaurant Istrada** propose des pizzas, Gnocchis, Lasagnes, Spaghettis et beaucoup d'autres plats pour le plus grand plaisir des amoureux de l'Italie. Dans le cadre de son développement, notre restaurant **Istrada **recherche un nouveau **Cuisinier** **F/H...


  • Saint-Genis-Laval, France ACOLEA Temps plein

    **FORMATEUR / FORMATRICE Restauration collective** **CDD Temps Plein** Le Pôle CEPAJ - LES CERISIERS - SAS MNA regroupe 3 établissements et services: - Un centre d’hébergement et de formation de 100 places - Un foyer d’accueil d’urgence de 6 places - Un dispositif dédié à l’hébergement des mineurs non accompagnés. Il est situé à...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Saint-Genis-Laval, France ELIOR Temps plein

    **Offre d'emploi : Cuisinier** **Présentation de l'entreprise**: **Elior** est un leader mondial de la restauration collective et des services associés. Nous mettons un point d'honneur à offrir des expériences culinaires uniques, en privilégiant la qualité des produits, la créativité de nos équipes et le respect de l'environnement. Présents dans...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Saint-Genis-Laval, France ELIOR Temps plein

    **Offre d'emploi : Cuisinier** **Présentation de l'entreprise**: **Elior** est un leader mondial de la restauration collective et des services associés. Nous mettons un point d'honneur à offrir des expériences culinaires uniques, en privilégiant la qualité des produits, la créativité de nos équipes et le respect de l'environnement. Présents dans...


  • Saint-Genis-Laval, France Calitéo Temps plein

    Nous recrutons un cuisinier en collectivité avec de l'expérience dans le domaine du médico social (EHPAD). Le poste ce situe à St Genis Laval horaires du poste - 7h30-13h30 et 17h-19h30 ou 7h30-12h30 ou 12h30-19h30 organisé, ponctuel, travail en équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 12,00€ à 13,00€ par heure Nombre d'heures : 28...


  • Saint-Laurent-la-Conche, France CUISINIER AUTOMOBILES Temps plein

    Dans le cadre de son développement, CUISINIER AUTOMOBILES recherche son/sa conseiller(e) commercial(e) en alternance. Sous la responsabilité du directeur d'agence, tes missions seront les suivantes: Proposer des reprises/achats de véhicules Accueillir et conseiller la clientèle Vendre les véhicules du groupe Accompagner le client de A à Z : de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Saint-Genis-Pouilly, France Obrasseur Temps plein

    Nous cherchons, un cuisinier H/F pour une cuisine traditionnelle, Dynamique ponctuel avec un sens du travail d équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures - Travail les jours fériés Lieu du poste : In person


  • Saint-Genis-Laval, France SUSHI SHOP Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...


  • Laval, France FOOD-INTERIM ILLE ET VILAINE Temps plein

    Nous recherchons pour nos clients, des cuisiniers (H/F) en Collectivité sur le département 53. Vous aurez pour responsabilité la production des repas en autonomie. Vous maîtrisez les normes HACCP. Bonnes connaissances des techniques culinaires, des textures modifiées et des régimes alimentaires. **Le profil recherché**: Première expérience...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Saint-Genis-Pouilly, France Obrasseur Temps plein

    Nous cherchons, un cuisinier H/F pour une cuisine traditionnelle, Dynamique ponctuel avec un sens du travail d équipe. horaires En Coupure. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois Horaires: - Période de travail de 8 Heures - Travail les jours fériés Question(s) de présélection: - dans quel ville...

  • Cuisinier Collectivité

    Il y a 6 mois


    Laval, France FOOD INTERIM Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, situé à LAVAL Agglo (53), un CHEF **CUISINIER DE COLLECTIVITE** (H/F) Vous aurez pour responsabilité la production des repas. Vous maîtrisez les normes HACCP. Bonnes connaissances des techniques culinaires, des textures modifiées et des régimes alimentaires. Conditions de travail : Horaire de journée du...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Saint-Genis-Laval, France Woko Temps plein

    **WOKO **EN QUELQUES MOTS Créé en 2006, WOKO est un concept de **restauration « fast casual » : rapide & qualitative **! Nous proposons des plats savoureux, frais et authentiques issus de la **street-food vietnamienne**. **Notre ambition est de mieux servir nos clients et de faire grandir nos collaborateurs**, jour après jour. Aujourd’hui, WOKO...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Saint-Genis-Laval, France Woko Temps plein

    **WOKO **EN QUELQUES MOTS Créé en 2006, WOKO est un concept de **restauration « fast casual » : rapide & qualitative **! Nous proposons des plats savoureux, frais et authentiques issus de la **street-food vietnamienne**. **Notre ambition est de mieux servir nos clients et de faire grandir nos collaborateurs**, jour après jour. Aujourd’hui, WOKO...

  • Cuisinier (H/F) (2)

    Il y a 6 mois


    Laval, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L'agence RAS INTERIM recrute pour un de ses clients en EHPAD sur LAVAL, un CUISINIER...


  • Saint-Genis-Laval, France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...


  • Saint-Genis-Laval, France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...


  • Saint-Genis-Laval, France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...


  • Saint-Genis-Laval, France ACOLEA Temps plein

    Le CEPAJ, Centre d’Enseignement Professionnel et d’Accueil des Jeunes, accompagne 100 jeunes âgés de 14 à 19 ans, garçons et filles, en difficultés scolaires, sociales et familiales. Il offre un centre de formation à divers métiers (restauration, boulangerie-pâtisserie, bâtiment, espaces verts, mécanique...) et des possibilités...


  • Saint-Genis-Laval, France Woko Temps plein

    **WOKO **EN QUELQUES MOTS Créé en 2006, WOKO est un concept de **restauration « fast casual » : rapide & qualitative **! Nous proposons des plats savoureux, frais et authentiques issus de la **street-food vietnamienne**. **Notre ambition est de mieux servir nos clients et de faire grandir nos collaborateurs**, jour après jour. Aujourd’hui, WOKO...