Responsable Cuisine Joyeux

il y a 1 semaine

Strasbourg, France Cafe Joyeux Temps plein

**CAFÉ JOYEUX**

**Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.**

Notre mission est **l’inclusion** en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif.

Avec 24 cafés aujourd’hui, Café Joyeux déploie une stratégie de développement ambitieuse.

En août 2021, le **CFAJ** - Centre de Formation d'Apprentis Joyeux - a été lancé, permettant aux Équipiers Joyeux d’obtenir un titre professionnel d’Agent de restauration.

Nous commercialisons également une marque de **café d’exception **et du **thé**, vendus aux particuliers et aux entreprises, dont les bénéfices contribuent à l’emploi et la formation de personnes en situation de handicap dans les cafés-restaurants Joyeux Servi avec le cœur.

**LES MISSIONS**

Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager du café-restaurant, vos missions principales sont les suivantes:

- Organiser et réaliser la production et l’assemblage culinaire quotidien des produits de notre carte, conformément aux fiches recettes et aux exigences de Café Joyeux ;
- Être le garant d’un haut niveau de qualité des produits en sortie de cuisine ;
- Avoir une rigueur exemplaire sur la propreté et le respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité ;
- Réaliser l’approvisionnement, conforme aux commandes, ainsi que la gestion des stocks et les relations avec les fournisseurs ;
- Assurer et organiser la traçabilité des aliments ;
- Garantir le respect des ratios de gestion : coûts matière, portions, pertes,;
- Manager, animer et développer les compétences des équipiers joyeux.
- Être garant de l’image de marque et des valeurs de Café Joyeux.

**VOTRE JOYEUX PROFIL**
- Vous avez une formation adaptée et ainsi qu’une expérience de minimum 2 ans en cuisine ;
- Vous avez le sens du service authentique ;
- Vous disposez d’un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l’équipe ;
- Vous êtes force de proposition, organisé(e) et un(e) leader positif(ve) reconnu(e) ;
- Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ;
- Vous êtes sensible au monde du handicap et à l’inclusion ;
- Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l’autre et de l’empathie ;
- Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage ;
- Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux ?

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 14,72€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 12/08/2024

  • Responsable Cuisine Joyeux

    il y a 6 jours

    Strasbourg, Grand Est, France Cafe Joyeux Temps plein

    **CAFÉ JOYEUX****Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.**Notre mission est **l'inclusion** en milieu ordinaire : permettre l'emploi, la formation et l'épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif.Avec 24 cafés aujourd'hui, Café Joyeux...

  • Assistant(E) Manager Joyeux

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France Cafe Joyeux Temps plein

    **CAFÉ JOYEUX** **Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.** Notre mission est **l’inclusion** en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif. Avec 24 cafés...

  • Manager Joyeux

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Cafe Joyeux Temps plein

    **CAFÉ JOYEUX** **Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.** Notre mission est **l’inclusion** en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif. Avec 24 cafés...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Strasbourg, Grand Est, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge ?Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe pour l'un de nos restaurants. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la gestion des opérations de cuisine.**Type de contrat**:- CDI- Temps plein- Salaire selon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre brigade. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où vous pourrez mettre en valeur vos compétences culinaires...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge ? Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe pour l'un de nos restaurants. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la gestion des opérations de cuisine. **Type de contrat**: - CDI - Temps plein - Salaire selon...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, France Cuisine Aptitude Temps plein

    Cuisine Aptitude, l’atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINE Depuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, France Cuisine Aptitude Temps plein

    Cuisine Aptitude, l’atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINE Depuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Strasbourg, Grand Est, France Cuisine Aptitude Temps plein

    Cuisine Aptitude, l'atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINEDepuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de trucs et...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Strasbourg, Grand Est, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    **Responsibilities**:- Suivre les instructions du chef de cuisine.- Préparer les aliments selon les spécifications du chef de cuisine.- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Gérer l'inventaire et la rotation des stocks.- Gérer le personnel de cuisine et veiller à ce que tous les membres du personnel soient formés et...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Strasbourg, Grand Est, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    **Responsibilities**:- Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes.- Maintenir un environnement de travail propre et sûr.- Organiser et entretenir le stockage des aliments.- Surveiller les températures des aliments pour assurer la sécurité alimentaire.- Préparer des plats selon les instructions du chef de cuisine.- Aider à la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    **Responsibilities**: - Suivre les instructions du chef de cuisine. - Préparer les aliments selon les spécifications du chef de cuisine. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer l'inventaire et la rotation des stocks. - Gérer le personnel de cuisine et veiller à ce que tous les membres du personnel soient formés...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    **Responsibilities**: - Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes. - Maintenir un environnement de travail propre et sûr. - Organiser et entretenir le stockage des aliments. - Surveiller les températures des aliments pour assurer la sécurité alimentaire. - Préparer des plats selon les instructions du chef de cuisine. - Aider à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Strasbourg, Grand Est, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    **Responsibilities**:- Préparer des repas selon les spécifications des clients.- Gérer l'inventaire et le stockage des aliments.- Gérer l'équipe de cuisine et superviser le travail des autres cuisiniers.- Maintenir un environnement de travail sûr et hygiénique.- Gérer les commandes et les livraisons des fournisseurs.;Élaborer des menus variés et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    **Responsibilities**: - Préparer des repas selon les spécifications des clients. - Gérer l'inventaire et le stockage des aliments. - Gérer l'équipe de cuisine et superviser le travail des autres cuisiniers. - Maintenir un environnement de travail sûr et hygiénique. - Gérer les commandes et les livraisons des fournisseurs.;Élaborer des menus variés...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge ? Nous recherchons un cuisinier pour rejoindre notre brigade. **Type de contrat**: - CDI / CDD Saisonnier - Temps plein - Salaire selon profil **Avantages**: - Mutuelle - Intéressement - Poste évolutif **Missions dans le cadre du poste**: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge ? Nous recherchons un cuisinier pour rejoindre notre brigade. **Type de contrat**: - CDI / CDD Saisonnier - Temps partiel - Salaire selon profil **Avantages**: - Mutuelle - Intéressement - Poste évolutif **Missions dans le cadre du poste**: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats...

  • Responsable Adjoint de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Strasbourg, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un...

  • Responsable Des Ventes Cuisines

    Il y a 2 mois

    Strasbourg, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenous avantages et primes mensuelles importantes Responsabilités et technicité évolution professionnelle statut cadre « Nous sommes une entreprise française spécialisée dans la conception de cuisines sur-mesure et dans la distribution de matériel électroménager, électronique, et de produits culturels. Fort de 780 magasins dans le...

  • Gerant(E) Cuisine Centrale

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. SODEXO Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et participe au bien-être des...