Référent Corner
Il y a 2 mois
Depuis sa création en 1998,
- **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de près de 200 points de vente en France et à l’international.
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe
- **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
**REFERENT CORNER H/F**
Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ?
- Devenez
- **Référent(e)** de l’un de nos corners, situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan)
Vous serez formé(e) et accompagné(e) pour gérer les missions suivantes:
**En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes**:
- Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
- Préparer la zone sushiman: mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
**Être responsable de la bonne organisation du corner**:
- Former les cuisiniers
- Réaliser les inventaires, passer les commandes, optimiser le coût matière, gérer la relation avec les fournisseurs (suivis, litiges etc.), réceptionner les marchandises
- Mettre en place des plans d’action pour réaliser les objectifs
**En matière commerciale**:
- Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service
- Faire découvrir les produits aux clients au travers de dégustations
- Mettre en place les produits et achalander les vitrines
- Entretenir une bonne relation avec la direction et l’ensemble du personnel de la grande surface
**En matière d’hygiène et sécurité alimentaire**:
- Respecter les règles en matière d'HACCP
- Nettoyage des différents équipements de la cuisine
**Vous avez***:
- Une expérience d’au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise
- La maitrise de la découpe du poisson en entier
- Une expérience dans le management d’équipe
- Une bonne maîtrise de la langue Française
- Des disponibilités pour travailler le matin ou le soir, du Lundi au Dimanche (2 jours de repos)
**Nous vous proposons***:
- Un emploi stable : CDI uniquement, statut agent de maitrise, temps complet
- **Des horaires en continu, **pas de coupure**:
- Rémunération : 24,5K€ - 31K€ brut annuels (fixe + variable)
- Avantages : Tickets Restaurants, -30% sur notre carte, mutuelle, participation au titre de transport
- Une formation sur mesure prévue en interne
- La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
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referent corner
il y a 7 jours
Marly, Nord, France Sushi Shop Temps pleinÊtre ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez *Référent(e)* de l'un de nos corners Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes : *En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes :*· Réaliser l'ensemble de...
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Referent Corner
il y a 1 semaine
Marly, France Sushi Shop Temps pleinÊtre ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez **Référent(e)** de l’un de nos corners ! Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: **En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes**: - Réaliser l’ensemble de...
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Responsable de Cuisine Sushiman Corner
Il y a 2 mois
Marly, France SUSHI SHOP Temps pleinÊtre ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez Référent(e) de l’un de nos corners ! Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes: - Réaliser l’ensemble de la...
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Responsable de Cuisine/ Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Marly, France Sushi Shop Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest**, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...
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Responsable de Cuisine/ Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Marly, France Sushi Shop Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest**, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...
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Responsable de Cuisine/ Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Marly, France Sushi Shop Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest**, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...