Assistant Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


L'IslesurlaSorgue, France Hana Group Temps plein

**Description de l'entreprise**
Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.

Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.

Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C’est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l’accompagnement, le développement et la formation de chacun.

**Description du poste**
Vos missions au quotidien sont les suivantes:

- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise.
- Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
- Participer à la création des nouveaux plats.
- Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
- Respecter les règles en matière HACCP.
- Approvisionner, gérer les stocks et réceptionner les commandes.
- Gérer et animer l'équipe du stand.
- Être force de proposition dans l’élaboration des menus, de la carte et des offres du mois.
- Former l'équipe et s’assurer qu’elle soit au fait des nouveaux process, nouvelles recettes, etc

**Qualifications**
Vous possédez une première expérience minimum de 5 ans dans le métier de la restauration. Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe.
Connaître la cuisine asiatique est un vrai plus.
Les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous.
Vous savez gérer une équipe, s’organiser et gérer les priorités et les situations de stress.

**Informations supplémentaires**
**En nous rejoignant vous bénéficiez**:

- D’une formation sur nos produits et recettes.
- D’une possibilité d'évolution et/ou d’une mobilité en France.
- De travailler en journée sans coupure, pas de travail de nuit.
- De 2 jours de repos par semaine.
- D’une conciliation vie privée vie professionnelle.
- De primes et variables.

Rémunération de : 13,80 € brut par heure correspond à un salaire mensuel brut de 2466,06 € brut mensuel pour une base 40H.


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France MAS DE CURE BOURSE Temps plein

    Chef de partie saisonnier CAP/BEP 2 ans d 'expérience Capacité d'organisation, compétences dans les techniques de cuisine, créativité et passion. Vous intégrerez une équipe jeune et passionnée dans une entreprise à taille humaine qui vous assure une qualité d'environnement de travail. Vous interviendrez au Bistrot de la piscine le midi et au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la création de plats délicieux et innovants. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la création de plats délicieux et innovants. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce restaurant italien emblématique situé dans un village pittoresque de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Cet établissement, faisant partie d’un groupe hôtelier de renom, se démarque par son charme provençal et son ambiance chaleureuse. Le restaurant est niché dans un cadre...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce restaurant italien emblématique situé dans un village pittoresque de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Cet établissement, faisant partie d’un groupe hôtelier de renom, se démarque par son charme provençal et son ambiance chaleureuse. Le restaurant est niché dans un cadre...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce restaurant italien emblématique situé dans un village pittoresque de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Cet établissement, faisant partie d’un groupe hôtelier de renom, se démarque par son charme provençal et son ambiance chaleureuse. Le restaurant est niché dans un cadre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce restaurant italien emblématique situé dans un village pittoresque de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Cet établissement, faisant partie d’un groupe hôtelier de renom, se démarque par son charme provençal et son ambiance chaleureuse. Le restaurant est niché dans un cadre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce restaurant italien emblématique situé dans un village pittoresque de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Cet établissement, faisant partie d’un groupe hôtelier de renom, se démarque par son charme provençal et son ambiance chaleureuse. Le restaurant est niché dans un cadre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce restaurant italien emblématique situé dans un village pittoresque de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Cet établissement, faisant partie d’un groupe hôtelier de renom, se démarque par son charme provençal et son ambiance chaleureuse. Le restaurant est niché dans un cadre...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce restaurant italien emblématique situé dans un village pittoresque de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un chef de cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Cet établissement, faisant partie d’un groupe hôtelier de renom, se démarque par son charme provençal et son ambiance chaleureuse. Le restaurant est niché dans un cadre...

  • Chef de Cuisine Saisonnier

    il y a 2 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France CAFE FLEURS Temps plein

    Cuisine d'instant & vins vivants Le Café Fleurs, restaurant bistronomique, recherche un CHEF (H/F) pour diriger la cuisine en binôme durant la saison d'été. Une expérience en tant que chef d'au moins 2 ans est souhaitable. Cuisine de produits locaux, de notre potager & vins natures. Salaire selon profil. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps plein

    Le Domaine de la Petite Isle Hôtel - Restaurant 4 - recherche son Second de cuisine. Hôtel de 82 chambres, Restaurant de 70 couverts en intérieur et 70 couverts en terrasse. Cuisine traditionnelle évoluant au fil des saisons. Poste en CDD jusqu'à fin octobre. Possibilité de CDI 39 heures hebdo salaire 2250 euros brut. Sous la responsabilité du...

  • Plongeur, Aide de Cuisine

    il y a 2 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Suzette Temps plein

    **PLONGEUR / AIDE DE CUISINE H/F** Le restaurant crêperie "Suzette" idéalement situé en Bord de Sorgue, dans un village très touristique, recherche un plongeur/ aide cuisine pour la saison 2024 Nous recherchons un Commis de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Commis de Cuisine sera responsable d'assister le...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Sbc Intérim Temps plein

    Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire - Participer à la mise en place et à la distribution des plats - Participer à la maintenance et l'entretien des...