Sous Chef Brasserie
Il y a 5 mois
Vous recherchez un **nouveau challenge** dans votre carrière ? Vous avez fait vos armes dans de belles brasseries ? Ce job est fait pour vous
Nous rechercherons, pour notre client, **brasserie haut de gamme **, un **Sous-Chef exécutif H/F**.
**Vos missions s’articulent autour de**:
- Participer, suivre et contrôler la mise en place du service.
- Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.
- Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
- Aider à faire évoluer les collaborateurs
- Aider à la Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d’éventuels écarts )
- Remplacer le chef lors de ses jours de repos et congés
**Votre profil**:
Vous êtes titulaire d’un diplôme en restauration et êtes **reconnu pour votre savoir-faire culinaire et votre savoir-être.**
**Véritable professionnel **de la restauration, vous êtes **un leader d'hommes/femmes, rigoureux(se) et ordonné(e).**
Vous maitrisez tous les postes de la brigade (apprenti, commis, chef de partie, plongeur..) et cherchez aujourd’hui à développer vos capacités managériales.
Vous avez à cœur de fédérer l’équipe et de l’emmener à son meilleur niveau.
**Caractéristiques du poste**:
**Poste basé à**: Aix en Provence Centre
**Contrat et durée**: CDI cadre temps plein
**Rémunération**: Salaire selon profil
**Disponibilité**: au plus tôt
**Environnement de travail**: brasserie reconnue, forte affluence, horaire en continu, 2 jours de repos consécutifs
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Salaire : à partir de 3 400,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Commissions
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Aix-en-Provence (13): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)
Expérience:
- second ou chef H/F en brasserie: 4 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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Sous Chef
Il y a 3 mois
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre domaine avec son Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose à notre clientèle **4* **restaurants -: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de...
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Second de Cuisine Brasserie
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein**Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pour notre client, une brasserie haut de gamme, située en plein cœur d'Aix-en-Provence, un Sous-Chef Brasserie confirmé H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - Participation à l'élaboration de la carte et des...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein**FOOD JOBS FRANCE est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration.** Dans ce cadre, Nous recherchons, pour notre client, une brasserie prémium présente sur le Cours Mirabeau, **un(e) Sous Chef (H/F**) pour rejoindre l'équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le...
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Maître D'hôtel Responsable
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps plein**About us** brasserie la rotonde is a small business in 13100 Aix-en-Provence. We are professional, customer-centric and demanding. Our work environment includes: - Food provided - Safe work environment - Lively atmosphere La Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) Maître d’hôtel. Pourquoi nous rejoindre...
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Maître D'hôtel Responsable
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps plein**About us** brasserie la rotonde is a small business in 13100 Aix-en-Provence. We are professional, customer-centric and demanding. Our work environment includes: - Food provided - Safe work environment - Lively atmosphere La Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) Maître d’hôtel. Pourquoi nous rejoindre...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps pleinLa Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) chef de rang. Poste en CDI Salaire net 2300€ + pourboire Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 350,00€ à 2 600,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire: - Heures...
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Brasserie Loubon
Il y a 3 mois
Aix-en-Provence, France amour sud Temps pleinLa Brasserie _**LOUBON**_ ouvre ses portes en septembre sur le Cours Mirabeau d’Aix en Provence. Nous recherchons nos futurs collaborateurs en cuisine pour compléter notre équipe: - _**Chef de partie (H/F)**:_ 2 ans d'expérience minimum. CAP CUISINE recommandé. Salaire **2400€** Net avant impôt. - _**Commis de cuisine (H/F)**:_ 1 an d'expérience...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps pleinLa Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) chef de rang. Poste en CDI Salaire net 2200€ + pourboire Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 350,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications: -...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps pleinLa Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) chef de rang. Poste en CDI, horaires en continue et coupures. Salaire net 2200€ + pourboire Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 350,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures Types de...
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Chef de Rang
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps pleinLa Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) chef de rang. Poste en CDI, horaires en continue et coupures. Salaire net 2200€ Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 350,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures Types de primes et...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps pleinLa Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) chef de rang. Poste en CDI, horaires en continue et coupures. Salaire net 2200€ Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 350,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de...
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Chef de Rang
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps pleinLa Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) chef de rang. Poste en CDI, horaires en continue et coupures. Rémunération nette 1800€ + primes sur CA Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 350,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures Types...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps pleinNos clients, nos mets et notre vin font la renommée de notre restaurant. Nous recherchons un chef de partie qui recherche une nouvelle expérience et qui aime faire partie d'une équipe gagnante. Notre Brasserie est connue pour sa qualité. **Responsibilities**: - Elaboration de recettes dans le respect des fiches techniques - Participer aux décisions...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps pleinNos clients, nos mets et notre vin font la renommée de notre restaurant. Nous recherchons un chef de partie qui recherche une nouvelle expérience et qui aime faire partie d'une équipe gagnante. Notre Brasserie est connue pour sa qualité. **Responsibilities**: - Elaboration de recettes dans le respect des fiches techniques - Participer aux décisions...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps pleinNos clients, nos mets et notre vin font la renommée de notre restaurant. Nous recherchons un chef de partie qui recherche une nouvelle expérience et qui aime faire partie d'une équipe gagnante. Notre Brasserie est connue pour sa qualité. **Responsibilities**: - Elaboration de recettes dans le respect des fiches techniques - Participer aux décisions...
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Sous Chef H/F
Il y a 4 mois
Aix-en-Provence, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Niché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude s'est imposé comme un symbole incontesté de luxe et de raffinement. Ce domaine exceptionnel conjugue à la perfection la gastronomie, l'Art et la viticulture, offrant à ses visiteurs une expérience incomparable. Destination de prédilection pour les amateurs de...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Aix-les-Bains, France Brasserie Le Skiff Temps pleinNos enseignes **:Brasserie Le Skiff, Crêperie du Port & Hôtel Beau Rivage** : des établissements « les pieds dans l’eau » La Brasserie le Skiff, connue pour son ambiance chaleureuse, son cadre bistrot chic et sa grande terrasse sous les platanes, en bordure du lac du Bourget, propose huîtres, coquillages et autres plateaux de fruits de mer, mais...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Aix-les-Bains, France Brasserie Le Skiff Temps pleinNos enseignes **:Brasserie Le Skiff, Crêperie du Port & Hôtel Beau Rivage** : des établissements « les pieds dans l’eau » La Brasserie le Skiff, connue pour son ambiance chaleureuse, son cadre bistrot chic et sa grande terrasse sous les platanes, en bordure du lac du Bourget, propose huîtres, coquillages et autres plateaux de fruits de mer, mais...
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Demi-chef de Partie
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Château**, propose **4* **restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...