Sous Chef Brasserie

il y a 4 jours

AixenProvence, France FOOD JOBS Temps plein

Vous recherchez un **nouveau challenge** dans votre carrière ? Vous avez fait vos armes dans de belles brasseries ? Ce job est fait pour vous
Nous rechercherons, pour notre client, **brasserie haut de gamme **, un **Sous-Chef exécutif H/F**.

**Vos missions s’articulent autour de**:

- Participer, suivre et contrôler la mise en place du service.
- Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.
- Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
- Aider à faire évoluer les collaborateurs
- Aider à la Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d’éventuels écarts )
- Remplacer le chef lors de ses jours de repos et congés

**Votre profil**:
Vous êtes titulaire d’un diplôme en restauration et êtes **reconnu pour votre savoir-faire culinaire et votre savoir-être.**
**Véritable professionnel **de la restauration, vous êtes **un leader d'hommes/femmes, rigoureux(se) et ordonné(e).**
Vous maitrisez tous les postes de la brigade (apprenti, commis, chef de partie, plongeur..) et cherchez aujourd’hui à développer vos capacités managériales.
Vous avez à cœur de fédérer l’équipe et de l’emmener à son meilleur niveau.

**Caractéristiques du poste**:
**Poste basé à**: Aix en Provence Centre
**Contrat et durée**: CDI cadre temps plein
**Rémunération**: Salaire selon profil
**Disponibilité**: au plus tôt
**Environnement de travail**: brasserie reconnue, forte affluence, horaire en continu, 2 jours de repos consécutifs

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Salaire : à partir de 3 400,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Commissions
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Aix-en-Provence (13): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Expérience:

- second ou chef H/F en brasserie: 4 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef Brasserie

    Il y a 2 mois

    Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein

    Vous recherchez un **nouveau challenge** dans votre carrière ? Vous avez fait vos armes dans de belles brasseries ? Ce job est fait pour vous ! Nous rechercherons, pour notre client, **brasserie haut de gamme **, un **Sous-Chef exécutif H/F**. **Vos missions s’articulent autour de**: - Participer, suivre et contrôler la mise en place du service. -...

  • Sous Chef Brasserie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein

    Vous recherchez un **nouveau challenge** dans votre carrière ? Vous avez fait vos armes dans de belles brasseries ? Ce job est fait pour vous ! Nous rechercherons, pour notre client, **brasserie haut de gamme **, un **Sous-Chef exécutif H/F**. **Vos missions s’articulent autour de**: - Participer, suivre et contrôler la mise en place du service. -...

  • Sous Chef Brasserie

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein

    Vous recherchez un **nouveau challenge** dans votre carrière ? Vous avez fait vos armes dans de belles brasseries ? Ce job est fait pour vous ! Nous rechercherons, pour notre client, **brasserie haut de gamme **, un **Sous-Chef exécutif H/F**. **Vos missions s’articulent autour de**: - Participer, suivre et contrôler la mise en place du service. -...

  • Stage D'analyse Logistique Brasserie La Baroude

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France Brasserie la Baroude Temps plein

    **Stagiaire en analyse transport et logistique chez Brasserie La Baroude à Aix-en-Provence** Parcours : Gestion, Transport, Commerce... Disponibilité ASAP Stage de 2 mois Permis B souhaité **Profil**: Nous produisons des bières bio sous deux gammes : la gamme Mézingue et la gamme Roquepertuse. Nous vendons actuellement tous nos produits en...

  • Stage Création de Contenus Videos Chez Brasserie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Brasserie la Baroude Temps plein

    **Stagiaire en montage vidéo chez Brasserie La Baroude à Aix-en-Provence** Parcours : Monteur(euse) vidéo, Audiovisuel, Communication, Marketing Disponibilité ASAP Stage de deux mois Permis B exigé **Profil**: Nous produisons des bières bio sous deux gammes : la gamme Mézingue et la gamme Roquepertuse. Nous aimerions travailler sur un clip...

  • Sous Chef

    Il y a 2 mois

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre domaine avec son Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose à notre clientèle **4* **restaurants -: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de...

  • Sous Chef

    il y a 4 semaines

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre domaine avec son Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose à notre clientèle **4* **restaurants -: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de...

  • Sous Chef

    il y a 3 semaines

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre domaine avec son Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose à notre clientèle **4* **restaurants -: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein

    **FOOD JOBS FRANCE est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration.** Dans ce cadre, Nous recherchons, pour notre client, une brasserie prémium présente sur le Cours Mirabeau, **un(e) Sous Chef (H/F**) pour rejoindre l'équipe de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le...

  • Second de Cuisine Brasserie

    il y a 3 semaines

    Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein

    **Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pour notre client, une brasserie haut de gamme, située en plein cœur d'Aix-en-Provence, un Sous-Chef Brasserie confirmé H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - Participation à l'élaboration de la carte et des...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps plein

    La Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) chef de rang. Poste en CDI, horaires en continue et coupures. Salaire net 2200€ + pourboire Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 350,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures Types de...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps plein

    La Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) chef de rang. Poste en CDI, horaires en continue et coupures. Salaire net 2200€ Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 350,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps plein

    La Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) chef de rang. Poste en CDI Salaire net 2200€ + pourboire Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 350,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications: -...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps plein

    La Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) chef de rang. Poste en CDI, horaires en continue et coupures. Salaire net 2200€ Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 350,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures Types de primes et...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Aix-en-Provence, France LA BRASSERIE DU PARC Temps plein

    Grosse Brasserie située sur le Pôle d'Activités d'Aix en Provence, ouverte uniquement les midi en semaine, recherche un CHEF DE PARTIE (H:F) polyvalent (poste chaud, poste froid) Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les normes de qualité établies - Etre capable de travailler de façon autonome. - Collaborer avec l'équipe pour...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps plein

    La Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) chef de rang. Poste en CDI, horaires en continue. Rémunération nette 1800€ + primes sur CA Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 350,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 8 heures Types de primes...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps plein

    La Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) chef de rang. Poste en CDI, horaires en continue. Rémunération nette 1800€ + primes sur CA Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 350,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 8 heures Types de primes...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps plein

    La Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) chef de rang. Poste en CDI, horaires en continue. Rémunération nette 1800€ + primes sur CA Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 350,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 8 heures Types de primes...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps plein

    La Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) chef de rang. Poste en CDI, horaires en continue et coupures. Rémunération nette 1800€ + primes sur CA Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 350,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures Types...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France brasserie la rotonde Temps plein

    La Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) chef de rang.Poste en CDI, horaires en continue et coupures.Salaire net 2200€Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 2 350,00€ à 2 600,00€ par moisProgrammation:- Disponible le week-end- Période de travail de 8 HeuresTypes de primes et de gratifications:-...