Chef de Cuisine

il y a 1 mois


Arles, France Noemys Arles Temps plein

L’hôtel**-restaurant Noemys Arles de 41 chambres, situé dans la ZAC Fourchon.

Recherche pour son restaurant un(e) chef de cuisine

**I - MISSIONS ET ATTRIBUTIONS**

Vous serez sous la responsabilité du directeur de l’établissement et travaillerez seul en cuisine.

Le restaurant sera principalement ouvert le soir du lundi au vendredi, moyenne de 10 à 35 couverts / jour

Vos principales missions seront:

- De concevoir des menus à l'ardoise pour la restauration du soir
- D’organiser son temps de travail
- D’élaborer les préparations culinaires en respectant les fiches techniques
- De veiller à la constance de qualité de la fabrication et présentation des assiettes
- D’assurer la gestion du stock en fonction des besoins et les demandes du client
- D’effectuer l’inventaire mensuellement
- De respecter les coûts matière
- De respecter les règles d’hygiène et de sécurité, les normes HACCP

**II - CONDITIONS D’EXERCICE**

1 - Conditions de travail
- Lieu de travail : Hôtel Noemys Arles
- Type de contrat : Contrat CDI
- Date d’embauche : 01/03/2023
- Temps de travail : 39h
- Salaire : 2400€ brut + 1 mois de prime sur objectifs
- Repas en avantage et nature
- Mutuelle d’entreprise
- Programme de formation eco-responsable sur 5 ans débuté depuis 2 ans
- Conditions préférentielles pour séjourner dans les hôtels & résidences du groupe
- Avantages préférentiels sur les achats du quotidien sur la plateforme HelloCSE

2 - Compétences et aptitudes requises

Expérience de 2 ans minimum

Négociateur avec les fournisseurs

Esprit d’équipe

Autonome, efficace et organisé

Adaptation et flexibilité

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 400,00€ par mois

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/03/2023


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Arles, France Sails Up Hospitality Recruitment Temps plein

    Le Mas de Peint, Hôtel de Luxe 5 étoiles dans un domaine d’exception. La Famille Bon vous invite à découvrir la Camargue secrète et sauvage, terre de passion et de traditions au sud de la Provence... Cette demeure élégante du XVIIe siècle est un subtil équilibre entre la générosité, l’amour d'une maison d'hôtes et un hôtel de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France Staffmatch Avignon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Sous Chef-fe

    il y a 1 mois


    Arles, France HÔTEL PRESENT Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture d’un hôtel dans le centre-ville d’Arles nous vous invitons à rejoindre une équipe dynamique et bienveillante plaçant l’humain au cœur de ses priorités. Notre restaurant bistronomique de 50 couverts (intérieur + terrasse) souhaite constituer une équipe solaire, aimant le bon et le beau afin de proposer à notre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    **Bonjour,** *** **Nous recrutons **1 Chef de cuisine (h/f)** pour un Restaurant Bistronomique dans un hôtel & Spa 5* en Région PACA.** *** **Conditions**: *** **CDI** *** **Salaire suivant profil** *** **Si intéressé(e) ou l’un de vos collègues et pour plus de détails, envoyez nous votre profil à jour.** *** **A trés vite.** *** - Cette...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France Sails Up Temps plein

    Sails Up recrute un Sous Chef H/F pour un établissement 5 étoiles à Arles. **Objectif principal** : seconder et épauler le chef de cuisine dans ses fonctions. **Missions**: - Assurer la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations ; - Former, informer et piloter son équipe ; -...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 jour


    Arles, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ - **Le poste à pourvoir est**:_ - A temps plein - Début de contrat immédiat - CDD - Deux jours de repos par semaine - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Encadrer les Commis et les Apprentis - Gérer et animer...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 jour


    Arles, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ - **Le poste à pourvoir est**:_ - A temps plein - Début de contrat immédiat - CDI - Deux jours de repos par semaine - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Encadrer les Commis et les Apprentis - Gérer et animer...

  • commis de cuisine

    Il y a 2 mois


    Arles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Jubil Arles Temps plein

    recherchons pour résidence de vacances sur ARLES UN(E) COMMIS DE CUISINE - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Suivre les recettes et les instructions de préparation - Veiller à ce que les aliments soient préparés et servis conformément aux normes...

  • commis de cuisine

    Il y a 2 mois


    Arles, France Jubil Arles Temps plein

    recherchons pour résidence de vacances sur ARLES UN(E) COMMIS DE CUISINE - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Suivre les recettes et les instructions de préparation - Veiller à ce que les aliments soient préparés et servis conformément aux normes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Arles, France L'Arlatan Temps plein

    À **L’Arlatan**, chefs d’œuvre de tous temps cohabitent en harmonie. Vestiges romains, poutres médiévales et designs contemporains créent ici un cadre unique au monde. Au-delà du simple hôtel design, L’Arlatan s’est mué en une installation artistique signée Jorge Pardo. L’Arlatan en quelques chiffres 6000m2, 2 millions de pièces, 18...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France L'Arlatan Temps plein

    **Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France JUBIL INTERIM Temps plein

    AGENCE - **Arles** **Intérim** - Arles ( 13 - Bouches du rhone )- Hôtellerie- Temps plein- 1-2 ans- BEP/CAP- Compétences: - Qualifications: - Sens développé pour la restauration et le service - Expérience préalable en tant que Commis de Cuisine ou dans un rôle similaire est un plus - Connaissance des techniques culinaires de base - Capacité à...

  • Stagiaire Cuisine

    il y a 1 jour


    Arles, France SAS ESTOUBLON Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Stagiaire Cuisine pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ - **Missions**_**: Le Stagiaire en cuisine assiste le Chef de partie, tout en respectant les fiches techniques et les ordres de sa hiérarchie. Il aide à la fabrication et de la bonne gestion des denrées ; de la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Arles, France Hôtel Jules César MGallery Arles Temps plein

    Venez rejoindre nos équipes sur un magnifique établissement signé Christian Lacroix dans notre magnifique ville d'Arles ! Nous recherchons un commis de cuisine pour la saison estivale Vos missions: - Préparations au gré des cartes et menus selon les directives du Chef et de son second - Assurer les services midi et/ou soir en journée continue -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France L'Épicerie du Cloître Temps plein

    **Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Arles, France Les Maisons Rabanel Temps plein

    Les Maisons Rabanel - 13200 Arles, recrutent pour renforcer son équipe, un Chef de Partie (H/F) en contrat à durée déterminée. Le Chef de Partie aura pour mission: - Réceptionner les marchandises - Préparations et mise en place aux postes légumes, ou poissons ou viandes. - Cuisiner les plats sous la direction su second de cuisine et/ou du chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Arles, France Hôtel Jules César MGallery Temps plein

    L'hôtel Jules César MGallery Arles 5* recherche son 2nd de cuisine ! Vous serez aux côté de notre Chef Joseph Kriz pour manager votre brigade et apporter vos idées nouvelles pour faire évoluer notre restaurant quotidiennement. Salaire selon profil Journées continues ! Primes repas payées Possibilité de parking (important en centre-ville...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France La Chassagnette Temps plein

    **Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Arles, France VEDACI Temps plein

    Notre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire. Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il est indispensable pour nous de tenir compte de vos talents, votre potentiel et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Arles, France Hôtel Jules César MGallery Temps plein

    L'hôtel Jules César MGallery Arles 5* recherche son 2nd de cuisine ! Vous serez aux côté de notre Chef Joseph Kriz pour manager votre brigade et apporter vos idées nouvelles pour faire évoluer notre restaurant quotidiennement. Salaire selon profil Possibilité de logement Journées continues ! Primes repas payées Possibilité de parking...