Responsable Restauration

il y a 3 semaines

Amboise, France VVF Temps plein

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.

VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an.

Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme.

VVF c’est aussi 650 salariés permanents et 3500 saisonniers chaque année.

Rejoignez-nous

**Poste**:
**Informations générales**:

- Contrat saisonnier à pourvoir dès que possible jusqu'à début novembre
- Salaire : 1950€ brut/mois

**En lien direct avec le ou la directrice du site, vous serez le ou la garante de la mise en place du référentiel restauration au sein du village. Vous accompagnerez également, les équipes de la cuisine, de la salle et du bar au quotidien.**

**Vos qualités de leaders et votre polyvalence, vous aideront dans les missions suivantes**:

- Mettre en place et superviser les prestations repas et bar au sein du village
- Encadrer et accompagner les équipes « cuisine », « salle » et « bar » au quotidien
- Elabore et veiller au bon suivi des plannings des équipes
- Gérer les stocks selon les des menus et besoins et réaliser les commandes
- Garantir et veiller au respect des normes d’hygiène
- Être à l’écoute des différents publics notamment des clients

**Profil**:
**Votre vécu dans des missions similaires est nécessaire afin d'accompagner les équipes avec efficacité et de se positionner en fonction ressources pour tous les interlocuteurs du site.**

**Véritable métronome de votre restaurant et de l’environnement du bar, ces missions nécessitent des compétences et connaissances obligatoires (formation si besoin)**:

- Maitrise de Moneyweb
- Maitrise de la suite Office
- Notions de base dans le droit du travail

Vous serez formé (e) à l'utilisation de nos outils internes si nécessaire.

**Vos qualités sont reconnues et vous possédez**:

- Sens du service et une grande bienveillance
- Rigueur et organisation
- Leadership et esprit d’équipe

**Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe
**Les "plus" qui peuvent faire la différence**:

- 13ème mois (dès 8 mois d'ancienneté)
- Mutuelle familiale
- Compte épargne temps (dès 1 an d’ancienneté)
- Réductions sur vos séjours dans nos villages (dès 8 mois d’ancienneté)
- Des accords sur la parentalité pour accompagner les familles dans leurs projets
- Des parcours de formation ou de spécialisation accessibles à toutes et tous
- Une association solidaire et engagée
- Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous

**Process recrutement**:
Un entretien est prévu avec le ou la directrice du site. Prévoyez 1h.

« **À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap** ».

  • Responsable Restauration

    il y a 1 mois

    Amboise, France VVF Villages Temps plein

    **Informations générales**: - CDI à pourvoir dès que possible - 1787 euros brut par mois **Au sein du VVF et directement sous la responsabilité du directeur/directrice, vous serez le garant(e) de la mise en place du référentiel restauration au sein du VVF. Vous accompagnerez également, les équipes de la cuisine, de la salle et du bar au...

  • Responsable Barman

    il y a 1 mois

    Amboise, France LOIRE LOISIRS Temps plein

    La guinguette d'Amboise pour sa saison 2024, recherche son **responsable Bar,** Vous avez de l'expérience en tant que responsable et management d'équipe Responsabilités: - Rencontrer les fournisseurs, négocier les tarifs - Commandes, gestion et réception des stocks - Manager l'équipe et faire les plannings - Prendre les commandes des boissons...

  • Responsable de Production

    il y a 1 mois

    Amboise, France Elior Temps plein

    Informations générales **Responsable de production F/H** **CDI** **AMBOISE (37)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Cuisines centrales** **BAC + 3** Votre mission: - Rattaché-e au Directeur de l'Atelier Culinaire, vous organisez et coordonnez la production de 8500 repas par jour, prestation spécialisée - ** Petite Enfance** (repas livrés...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 1 mois

    Amboise, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240423-6627b0af95176)**: L’établissement Brasserie Hippeau basé à Amboise (37) recherche un(e) Responsable de restaurant H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Une aide au logement est proposée - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés - Semaine de 4 jours - Planning réalisé au...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 6 jours

    Amboise, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240521-664c2a72656fb)**: L’établissement Brasserie Hippeau basé à Amboise (37) recherche un(e) Responsable de restaurant H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés - Semaine de 4 jours - Planning réalisé au mois **REMUNERATION**: Salaire compris entre 3200 et...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 7 jours

    Amboise, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240520-664ad8f2e98ec)**: L’établissement Brasserie Hippeau basé à Amboise (37) recherche un(e) Responsable de restaurant H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés - Semaine de 4 jours - Planning réalisé au mois **REMUNERATION**: Salaire compris entre 3200 et...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 5 jours

    Amboise, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240522-664d7bf258769)**: L’établissement Brasserie Hippeau basé à Amboise (37) recherche un(e) Responsable de restaurant H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés - Semaine de 4 jours - Planning réalisé au mois **REMUNERATION**: Salaire compris entre 3200 et...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Amboise, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240517-6646e47310a5c)**: L’établissement Brasserie Hippeau basé à Amboise (37) recherche un(e) Responsable de restaurant H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés - Semaine de 4 jours - Planning réalisé au mois **REMUNERATION**: Salaire compris entre 3200 et...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Amboise, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240519-66498773d30d7)**: L’établissement Brasserie Hippeau basé à Amboise (37) recherche un(e) Responsable de restaurant H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés - Semaine de 4 jours - Planning réalisé au mois **REMUNERATION**: Salaire compris entre 3200 et...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Amboise, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240518-664835f391be4)**: L’établissement Brasserie Hippeau basé à Amboise (37) recherche un(e) Responsable de restaurant H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés - Semaine de 4 jours - Planning réalisé au mois **REMUNERATION**: Salaire compris entre 3200 et...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 3 jours

    Amboise, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240524-66501ef293243)**: L’établissement Brasserie Hippeau basé à Amboise (37) recherche un(e) Responsable de restaurant H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés - Semaine de 4 jours - Planning réalisé au mois **REMUNERATION**: Salaire compris entre 3200 et...

  • Plongeur (F/H)

    il y a 1 mois

    Amboise, France Elior Temps plein

    Informations générales **Plongeur F/H** **CDD 1 mois** **AMBOISE (37)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: - Nous sommes à la recherche de notre futur(e) plongeur. Rejoignez-nous ! - Sous l'autorité du chef de cuisine ou du responsable de restaurant, et dans le respect des...

  • Préparateur de Cdes

    il y a 1 mois

    Amboise, France Elior Temps plein

    Informations générales **Préparateur de cdes - Allotisseur F/H** **CDI** **AMBOISE (37)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **BAC** Votre mission: - Nous recherchons notre futur(e) répartiteur/ répartitrice. Rejoignez une entreprise qui saura vous faire évoluer ! - Au sein d'une cuisine centrale et sous la...

  • Préparateur de Cdes

    il y a 1 mois

    Amboise, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Préparateur de cdes - Allotisseur F/H** **CDI** **AMBOISE (37)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **BAC** Votre mission: - Nous recherchons notre futur(e) répartiteur/ répartitrice. Rejoignez une entreprise qui saura vous faire évoluer ! - Au sein d'une cuisine centrale et sous la...

  • Serveur (H/F)

    il y a 1 mois

    Amboise, France RESTAURANT AMBOISE Temps plein

    Recherche un/une serveur(se) et un/une responsable de salle durée de 4 à 7 mois pendant la saison de mai à novembre, pouvant devenir un CDI. Dans un cadre agréable au pied du château d'Amboise, possibilité de travailler dans plusieurs restaurants qui permettent d'évoluer dans différent type de restauration avec salaire intéressant et évolutif....

  • Responsable D'hébergement

    il y a 1 mois

    Amboise, France VVF Villages Temps plein

    **Informations générales **: - CDI à pourvoir **dès que possible** - 1787,00 euros brut par mois **Sous la responsabilité de la directrice du VVF, vous assurerez la gestion et la coordination des missions d’accueil et d’hébergement. La qualité des prestations proposées aux vacanciers dépend de votre réussite.** Votre polyvalence et vos...

  • Serveur (H/F)

    il y a 1 mois

    Amboise, France RESTAURANT L'Ambacia Anne de Bretagne Le Vinci Café du Château Temps plein

    Recherche un serveur et un responsable de salle durée de 5 à 9 mois pendant la saison de mars à novembre, pouvant devenir un CDI. Dans un cadre agréable au pied du château d'Amboise, le groupe gère plusieurs restaurants qui permettent d'évoluer dans différent type de restauration avec salaire intéressant et évolutif. N'hésitez pas à nous...

  • Adjoint de Direction

    il y a 1 mois

    Amboise, France VVF Villages Temps plein

    **Informations générales du poste**: - CDI à pourvoir dès que possible - Salaire de 2000 euros brut / mois **Sous la responsabilité de la responsable de village, nous recrutons un adjoint/adjointe de direction. Vos missions sont primordiales pour le bon fonctionnement du village. C’est un véritable binôme que vous formerez sur la gestion du...

  • Vendeur en Boulangerie Patisserie

    il y a 4 semaines

    Amboise, France temporis Temps plein

    Nous avons une offre croustillante pour toi si tu aimes le contact clientèle et que tu souhaites t'investir uniquement sur le long terme. Alors lis la suite Nous recherchons un VENDEUR EN BOULANGERIE PATISSERIE (H/F) Tu as la possibilité aujourd'hui d'intégrer une boulangerie patisserie moderne en plein développement, tournée vers les produits fait...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 4 semaines

    Amboise, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...