Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Antony, France Rosalie Temps plein

Rosalie est le prochain restaurant du Group Coolangatta. Afin de participer à l'ouverture de celui-ci, nous somme à la recherche d'un.e Chef.fe de Cuisine.

Le poste est à pourvoir en CDI 42H / semaine sur la ville d'Antony, à 5min à pied du RER B.

En tant que Chef.fe de Cuisine, tu seras responsable de la gestion globale de la cuisine. Tu veilleras à la création et à la réalisation des menus, à la supervision de l’équipe de cuisine et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Tes missions sont les suivantes:

- Élaborer et renouveler les menus en respectant l’identité culinaire du restaurant en collaboration avec la direction
- Innover dans la création de nouveaux plats tout en valorisant les produits de saison et de qualité
- Recruter, former, encadrer et motiver l’équipe de cuisine
- Organiser et superviser le travail de l’équipe, en assurant une bonne répartition des tâches
- Superviser la préparation et la cuisson des plats, en garantissant leur qualité et leur présentation
- Veiller à la bonne organisation de la cuisine et au respect des délais
- Gérer les commandes, les réceptions et le stockage des marchandises
- S’assurer de la propreté et de l’entretien des équipements et des locaux de cuisine
- Contrôler les coûts et optimiser la gestion des stocks pour assurer la rentabilité

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent) tu possèdes idéalement une expérience d’au moins 5 ans en cuisine avec une expérience réussie en tant que Second.e de Cuisine
- Tu as une excellente maîtrise des techniques culinaires
- Tu as une connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Tu as de bonnes compétences en gestion des achats et des stocks
- Tu possèdes une grande rigueur et un sens de l’organisation
- Tu possèdes du leadership et la capacité à motiver une équipe
- Tu as de la créativité et de la passion pour la cuisine
- Tu es doté.e d’une grande capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Tu es dynamique et sais faire preuve de réactivité face aux besoins du service

**BONUS**:
Tu aimes la cuisine française généreuse, la famille et les amis, alors tu seras comme à la maison chez **_Coolangatta Group_**

**LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST**:

- Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles
- 30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe
- La possibilité d’évoluer en interne
- 2 jours consécutifs de repos
- Des formations et de belles opportunités d'évolution
- Big fiesta annuelle

**DÉROULEMENT DES ENTRETIENS**:

- Notre team RH te contactera pour un premier entretien téléphonique.
- Tu aura un second entretien en présentiel avec Laurent, le Chef Exécutif
- Tu passes une journée d’essai dans un de nos restaurant pour nous montrer une petite partie de ton talent.
- Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t’accueillir au sein de la **_Cool Family_**

**Rémunération**:3 400,00€ Brut Mensuel + Primes trimestrielles sur objectifs + Avantage nourriture
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Chef ou Cheffe Cuisine

    Il y a 5 mois


    Antony, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-4169 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement / Agents de maitrise territoriaux Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée DESCARTES - 1 avenue Lavoisier - 92160 - ANTONY un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Antony, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer son équipe à Antony, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Antony, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel motivé pour renforcer son équipe à Antony, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous collaborerez avec le chef et le sous-chef pour préparer des plats de haute qualité.Responsabilités :Assister à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Antony, Île-de-France Rosalie Temps plein

    Poste de Commis de cuisineRosalie, le prochain restaurant du Groupe Coolangatta, recherche un.e Commis de cuisine pour participer à l'ouverture de son établissement.MissionsRéaliser les préparations "chaudes" ou "froides" sous la supervision du chef de cuisineParticiper activement à l'envoi des plats en salle, en veillant à leur présentation soignée...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 3 semaines


    Antony, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences en cuisine et en gestion d'équipe? Ce poste de chef de cuisine senior est fait pour vous.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef gérant pour développer le restaurant et assurer la qualité des prestations. Vous serez responsable de la gestion de...

  • Chef de Cuisine Gérant

    il y a 3 semaines


    Antony, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Développez vos compétences en cuisine et en gestionNous recherchons un Chef de Cuisine Gérant passionné par les métiers de la cuisine qui souhaite apprendre le management d'équipe et la gestion d'un restaurant. Vous serez chargé de seconder le chef gérant dans le développement de son restaurant, en respectant le contrat signé et les règles...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Antony, Île-de-France Rosalie Temps plein

    Offre de poste : Chef de CuisineRosalie, le prochain restaurant du Groupe Coolangatta, recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.MissionsÉlaborer et renouveler les menus en respectant l'identité culinaire du restaurant en collaboration avec la direction.Innover dans la création de nouveaux plats tout en valorisant les produits...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Antony, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la cuisine? Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Elior Group. Vous serez chargé(e) de la gestion de notre restaurant, en travaillant en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine. Vous aurez la responsabilité de préparer des repas de haute qualité, en respectant les règles d'hygiène...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Antony, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Antony, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Chef de cuisine en alternance

    il y a 2 semaines


    Antony, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionVotre rôle consiste à seconder le chef gérant dans le développement de son restaurant, en respectant le contrat signé et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous serez chargé de la gestion de l'équipe de cuisine, de la planification des menus et de la gestion des ressources.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Antony, Île-de-France Valleesud Temps plein

    Un Défi Culinaire AttirantNous recherchons un Chef de Cuisine passionné qui souhaite développer ses compétences en gestion d'équipe et en gestion de restaurant. Vous serez chargé de seconder le Chef Gérant dans le développement de son restaurant, en respectant le contrat signé et les règles d'hygiène et de sécurité...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 3 semaines


    Antony, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals est à la recherche d'un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Antony, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Les responsabilités du poste incluent :La préparation, la cuisson et la...

  • Gestionnaire de Partie

    il y a 3 semaines


    Antony, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Antony, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Les responsabilités du poste incluent :La préparation, la cuisson et la présentation des...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Antony, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Développez votre carrière dans la restauration Nous recherchons un chef de cuisine adjoint passionné par la cuisine et le management d'équipe. Vous serez chargé de seconder le chef gérant dans le développement de notre restaurant, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos responsabilités : Assister le chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Antony, Île-de-France Newrest Temps plein

    MissionNewrest recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives.Compétences requisesProduction chaude en garantissant la qualité et le volume.Travail avec des produits...

  • Aide de Cuisine

    il y a 1 mois


    Antony, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherche d'un Commis de Cuisine pour renforcer notre équipe à AntonybeBee Professionals recherche un professionnel motivé pour occuper le poste de Commis de Cuisine dans notre équipe à Antony, France. En tant que membre de notre équipe, vous contribuerez à la qualité et à l'efficacité de notre service en travaillant en étroite...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Antony, Île-de-France Valleesud Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de gestionnaires de restaurant. Vous serez chargé de seconder le chef gérant dans le développement de son restaurant, en respectant les contrats signés et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devrez veiller à la qualité des prestations et au respect du...

  • Gestionnaire de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Antony, Île-de-France Valleesud Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Gestionnaire de Cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe de gestionnaires de restaurant. Vous serez chargé de seconder le chef gérant dans le développement de son restaurant, en respectant les contrats signés et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devrez veiller à la qualité des...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Antony, Île-de-France Elior Services Temps plein

    Votre mission Vous êtes passionné(e) par les métiers de la cuisine et souhaitez développer vos compétences en gestion d'équipe et en gestion d'un restaurant ? Ce poste est fait pour vous ! Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef gérant pour développer le restaurant en respectant le contrat signé et les règles...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 5 jours


    Antony, Île-de-France Elior Services Temps plein

    Votre missionVous êtes passionné(e) par les métiers de la cuisine ?Vous aimeriez apprendre le management d'équipe et la gestion d'un restaurant ?Vous assistez le chef gérant dans le développement de son restaurant dans le respect du contrat signé et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Cuisinier(ère) talentueux(se), vous...