Second de Cuisine

il y a 4 semaines


Antony, France Rosalie Temps plein

Pour accompagner l’ouverture de notre prochain restaurant, nous recherchons **un.e Second.e de Cuisine** passionné.e et motivé.e pour rejoindre** Rosalie**, notre future brasserie moderne française.

**Rosalie** sera la brasserie moderne de **Coolangatta Group**, réputé pour son ambiance conviviale et son amour de recevoir avec générosité.

**DESCRIPTIF DE POSTE**:
Le poste est à pourvoir en CDI 42H / semaine dans dans la ville d'Antony, à 5min à pied du RER B et sans coupure.

En tant que Second.e de Cuisine et en collaboration avec le Chef de Cuisine, Vous serez chargé.e de participer à la préparation et à la production des plats, de superviser l’équipe de cuisine et de garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions sont les suivantes:

- Participer activement aux mises en place avant chaque service
- Tenir le poste chaud ou froid pendant le service, en garantissant la qualité et la présentation des plats
- Assister le Chef de Cuisine dans l’organisation et la planification de l’équipe de cuisine
- Encadrer l’équipe de cuisine en veillant à une répartition optimale des tâches
- Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer la continuité du service
- Assurer la production quotidienne des plats en respectant les recettes et les fiches techniques
- Participer aux commandes et à la réception des livraisons, en vérifiant la qualité et la conformité des produits
- Gérer les stocks de matières premières et de produits finis, en garantissant une rotation efficace des produits
- Réaliser des inventaires mensuels pour maintenir un niveau de stock optimal
- Garantir l’hygiène et la traçabilité des produits en respectant les normes HACCP
- Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements de cuisine

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent) vous possédez idéalement une expérience d’au moins 4 ans en cuisine avec un expérience réussie en tant que Chef.fe de Partie
- Vous avez une excellente compréhension des techniques culinaires de base, tant pour les préparations chaudes que froides.
- Vous avez une connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. (HACCP)
- Vous possédez une grande rigueur et un sens de l’organisation.
- Vous avez du leadership et une grande capacité à motiver une équipe.
- Vous êtes doté.e d’une grande créativité et un sens de l’esthétique pour le dressage des plats
- Vous possédez une grande capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Vous êtes dynamique et savez faire preuve de réactivité face aux besoins du service.e

**BONUS**:
Vous aimez la cuisine franco-australienne généreuse, la famille et les amis, alors vous serez comme à la maison chez Coolangatta Group

**LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST**:

- Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez- 30% sur votre addition dans tous les établissements du groupe
- Avantage Bon Plan et Billetterie via Glady
- La possibilité d’évoluer en interne
- 2 jours consécutifs de repos
- Des formations et de belles opportunités d'évolution
- Big fiesta annuelle

**DÉROULEMENT DES ENTRETIENS**:

- Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
- Vous rencontrez Laurent, notre Chef Exécutif pour un entretien.
- Vous passez une journée d’essai dans l’un de nos établissements pour nous montrer une petite partie de votre talent.
- Et si tout se passe bien de votre côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de vous accueillir au sein de la Cool Family

**Rémunération**: À partir de 3 000,00€ Brut Mensuel (selon expérience) + Primes trimestrielles sur objectifs + Avantages
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Antony, France La Lucania Temps plein

    Restaurant traditionnel Italien recherche un second de cuisine de préférence spécialisé en cuisine italienne et justifiant d’au moins 1 an a ce poste poste ou bien de 2 ans au poste de chef de partie. Travail du mardi au samedi en coupure 41h par semaine. Évolution possible Contratto di lavoro: Tempo indeterminato, Tempo pieno Retribuzione: a...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Antony, France Groupe Pomona Temps plein

    **Second de Cuisine - H/F** CDI Antony Le Groupe Pomona (3,5 milliards d’euros de CA, 10500 collaborateurs) est leader de la distribution livrée de produits alimentaires auprès des professionnels de la restauration et des commerces spécialisés de proximité. Dans le cadre de nouveaux projets et de son développement, la Direction du Restaurant...


  • Antony, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec **Newrest !** Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! **Newrest Restauration** recrute un(e)** Second de Cuisine **pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant, et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Antony, France Rosalie Temps plein

    Rosalie est le prochain restaurant du Groupe Coolangatta. Afin de participer à l'ouverture de celui-ci, nous sommes à la recherche d'**un.e Second.de de cuisine.** **DESCRIPTIF DE POSTE**: Le poste est à pourvoir en CDI 42H / semaine au centre de Paris. En tant que Second.e de Cuisine et en collaboration avec le.la Chef.fe de Cuisine, tu sera chargé.e...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Antony, France Rosalie Temps plein

    Rosalie est le prochain restaurant du Group Coolangatta. Afin de participer à l'ouverture de celui-ci, nous somme à la recherche d'un.e Chef.fe de Cuisine. Le poste est à pourvoir en CDI 42H / semaine sur la ville d'Antony, à 5min à pied du RER B. En tant que Chef.fe de Cuisine, tu seras responsable de la gestion globale de la cuisine. Tu veilleras à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Antony, France Rosalie Temps plein

    Rosalie est le prochain restaurant du Group Coolangatta. Afin de participer à l'ouverture de celui-ci, nous somme à la recherche d'un.e Chef.fe de Cuisine. Le poste est à pourvoir en CDI 42H / semaine sur la ville d'Antony, à 5min à pied du RER B. En tant que Chef.fe de Cuisine, tu seras responsable de la gestion globale de la cuisine. Tu veilleras à...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    Il y a 7 mois


    Antony, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-4169 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement / Agents de maitrise territoriaux Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée DESCARTES - 1 avenue Lavoisier - 92160 - ANTONY un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de...

  • Cdd Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Antony, France LA TABLE DE CANA PARIS-ANTONY Temps plein

    **La Table de Cana Paris-Antony recrute des Commis de cuisine (H/F) pour un CDD de 1 mois durant le moins de juin**: Traiteur et organisateur de réceptions depuis 35 ans, nous mettons notre savoir-faire au service d’évènements d’entreprises, de collectivités et de clients particuliers. Notre offre couvre les petits déjeuners et pauses café, les...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Antony, France Firmin Temps plein

    Restaurateurs indépendants basés sur la commune Antony (92), nous proposons une cuisine de marché élaborée à partir de produits frais. Notre carte fait une part belle aux viandes, nous servons entre 80 et 150 couverts/jour. Pour renforcer son équipe en cuisine, Firmin cherche 1 CHEF DE DE PARTIE H/F /OU SECOND. Vous avez un parcours professionnel...

  • Chef Cuisinier Traiteur

    Il y a 7 mois


    Antony, France LA TABLE DE CANA PARIS-ANTONY Temps plein

    **La Table de Cana Paris-Antony recrute un Chef Cuisinier (H/F)**: Traiteur et organisateur de réceptions depuis 35 ans, nous mettons notre savoir-faire au service d’évènements d’entreprises, de collectivités et de clients particuliers. Notre offre couvre les petits déjeuners et pauses café, les cocktails et buffets, les plateaux-repas, etc. Notre...


  • Antony, France Ramsay Santé Temps plein

    **Paru Le**: Mardi 3 Décembre 2024 **Contrat**: CDI **Secteur**: Production **Établissement**: Hôpital Privé D'Antony **Localisation**: Antony **Expérience**: 2-5 Ans, 5-10 Ans, > 10 Ans **CONTEXTE ET MISSION**: - L’Hôpital privé d’Antony est un établissement du Groupe Ramsay Santé, leader européen de la prise en charge globale du...

  • Serveur (H/F)

    Il y a 7 mois


    Antony, France LES HALLES DE MURAT Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience agréable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes des clients et les transmettre à...


  • Antony, France Ramsay Santé Temps plein

    **Paru Le**: Jeudi 22 Août 2024 **Contrat**: CDI **Secteur**: Production **Établissement**: Hôpital Privé D'Antony **Localisation**: Antony **Expérience**: 2-5 Ans, 5-10 Ans, > 10 Ans **CONTEXTE ET MISSION**: - Avec 36 000 salariés, Ramsay Santé, l’un des leaders européens de la prise en charge globale du patient, est un recruteur majeur...


  • Antony, France Ramsay Santé Temps plein

    **Paru Le**: Mardi 3 Décembre 2024 **Contrat**: CDI **Secteur**: Production **Établissement**: Hôpital Privé D'Antony **Localisation**: Antony **Expérience**: 2-5 Ans, 5-10 Ans, > 10 Ans **CONTEXTE ET MISSION**: - Avec 36 000 salariés, Ramsay Santé, l’un des leaders européens de la prise en charge globale du patient, est un recruteur majeur...


  • Antony, France Ramsay Santé Temps plein

    **Paru Le**: Dimanche 1 Septembre 2024 **Contrat**: CDI **Secteur**: Production **Établissement**: Hôpital Privé D'Antony **Localisation**: Antony **Expérience**: 2-5 Ans, 5-10 Ans, > 10 Ans **CONTEXTE ET MISSION**: - Avec 36 000 salariés, Ramsay Santé, l’un des leaders européens de la prise en charge globale du patient, est un recruteur...


  • Antony, France Ramsay Santé Temps plein

    **Paru Le**: Jeudi 12 Septembre 2024 **Contrat**: CDI **Secteur**: Production **Établissement**: Hôpital Privé D'Antony **Localisation**: Antony **Expérience**: 2-5 Ans, 5-10 Ans, > 10 Ans **CONTEXTE ET MISSION**: - Avec 36 000 salariés, Ramsay Santé, l’un des leaders européens de la prise en charge globale du patient, est un recruteur majeur...

  • Assistant RH

    Il y a 7 mois


    Antony, France LA TABLE DE CANA PARIS-ANTONY Temps plein

    **La Table de Cana Paris-Antony recherche un/une stagiaire en Ressources Humaines (2 mois)** Traiteur et organisateur de réceptions depuis 35 ans, nous mettons notre savoir-faire au service d’évènements d’entreprises, de collectivités et de clients particuliers. Notre offre couvre les petits déjeuners et pauses café, les cocktails et buffets, les...

  • Assistant Commercial

    Il y a 7 mois


    Antony, France LA TABLE DE CANA PARIS-ANTONY Temps plein

    **La Table de Cana Paris-Antony recrute un Attaché commercial**: Traiteur et organisateur de réceptions depuis 35 ans, nous mettons notre savoir-faire au service d’évènements d’entreprises, de collectivités et de clients particuliers. Notre offre couvre les petits déjeuners et pauses café, les cocktails et buffets, les plateaux-repas, etc. Notre...

  • Assistant Commercial

    Il y a 7 mois


    Antony, France LA TABLE DE CANA PARIS-ANTONY Temps plein

    **La Table de Cana Paris-Antony recrute un Attaché commercial**: Traiteur et organisateur de réceptions depuis 35 ans, nous mettons notre savoir-faire au service d’évènements d’entreprises, de collectivités et de clients particuliers. Notre offre couvre les petits déjeuners et pauses café, les cocktails et buffets, les plateaux-repas, etc. Notre...


  • Antony, France LA TABLE DE CANA PARIS-ANTONY Temps plein

    **La Table de Cana Paris-Antony recrute un Assistant Ressources Humaines (H/F)**: Traiteur et organisateur de réceptions depuis 35 ans, nous mettons notre savoir-faire au service d’évènements d’entreprises, de collectivités et de clients particuliers. Notre offre couvre les petits déjeuners et pauses café, les cocktails et buffets, les...