Chef de Partie

Il y a 4 mois


Tournus, France Aux Terrasses Temps plein

A Tournus, l’hôtel de charme Aux Terrasses et son restaurant gastronomique proposent à ses voyageurs un cadre contemporain, fait de matériaux bruts et nobles. Un cocon raffiné, cosy et chic où il fait bon vivre, se détendre et se ressourcer. La cour paisible, fleurie et colorée vous invite à la relaxation. Amandine & Jean-Michel Carrette s’emploient à perpétuer une tradition familiale d’accueil, avec la volonté de créer un lieu qui leur ressemble, généreux, chaleureux, et dynamique, attaché à la nature et respectueux de l’environnement. Aux Terrasses, l’Art de vivre se décline de bien des façons

**CHEF DE PARTIE H/F CONFIRME / SOUS-CHEF(FE)**

Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine, et encadrez les Chefs de partie, Commis et les Apprentis. Vos principales missions seront les suivantes:

- Gérer et animer l’équipe
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés
- Relayer les communications du chef auprès de son équipe
- Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes

**Expériences exigées** : 3 années à un poste similaire
**Niveau d'étude** : CAP de cuisine ou niveau équivalent
**Qualités** : La rigueur, l’organisation, la créativité et l'esprit d'équipe sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

**Contrat** : CDI

**Salaire** : selon profil.

100€ de ticket cesu mensuel préfinancé par mois

Repos dimanche et lundi toute la journée et tous les jeudi midis / 6 semaines de CP par an


  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Tournus, France Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis Temps plein

    Job opening criteria The company **Yohann et Stéphanie Chapuis ont réussi leur pari**: raviver la flamme de la maison Greuze à Tournus en faisant honneur à Jean Ducloux, figure tutélaire de la gastronomie bourguignonne. Le chef, formé aux pianos des Relais & Châteaux historiques, porte cette cuisine authentique et lui insuffle finesse et...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Tournus, France Hôtel & Spa les 7 Fontaines Temps plein

    En tant que Chef de Partie au restaurant de l'Hôtel des 7 Fontaines, "Le Cloître" vous êtes un membre à part entière de l’équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Stéphane Grégoire. - **EXPERIENCE EN CUISINE REQUIS POUR LE POSTE**_ **Vos missions**: En tant que Chef de Partie - Maitrise de la cuisson des viandes et poissons - Maitrise des...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Tournus, France Hôtel Les Sept Fontaines**** - Restaurant Le Cloître Temps plein

    En tant que Chef de Partie au **restaurant bistronomique Le Cloitre** vous êtes un membre à part entière de l’équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Stéphane GREGOIRE. **Vos missions**: - Maitrise de la cuisson des viandes et poissons - Maitrise des techniques culinaire de base - Maitrise des techniques pour les sauces et cuisson des...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours


    Tournus, Bourgogne-Franche-Comté, France Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis Temps plein

    Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis **Poste de Chef de Rang** En tant que Chef de Rang, vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. **Compétences requises** * Connaître parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients. *...

  • Chef de Rang

    il y a 3 heures


    Tournus, Bourgogne-Franche-Comté, France Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis Temps plein

    Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis **Poste de Chef de Rang** En tant que Chef de Rang, vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. **Compétences requises** • Connaître parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients. •...

  • Chef de Rang Confirmé

    il y a 2 semaines


    Tournus, France L'Ecrin de Yohann Chapuis Temps plein

    Chef de Rang (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Rang (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience mémorable...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Tournus, France HOTEL DE LA PAIX Temps plein

    Dans le cadre d’un bel établissement rénové l’Hôtel-Restaurant situé au centre de Tournus recherche EN URGENCE un(e) chef(fe) cuisinier(e) expérimenté(e) et passionné(e) par une cuisine traditionnelle française d’aujourd’hui et les produits du terroir.. Vous avez des qualités relationnelles et managériales pour gérer votre équipe dans...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Tournus, France HOTEL DE LA PAIX Temps plein

    Dans le cadre d’un bel établissement rénové l’Hôtel-Restaurant situé au centre de Tournus recherche EN URGENCE un(e) chef(fe) cuisinier(e) expérimenté(e) et passionné(e) par une cuisine traditionnelle française d’aujourd’hui et les produits du terroir.. Vous avez des qualités relationnelles et managériales pour gérer votre équipe dans...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Tournus, France HOTEL DE LA PAIX Temps plein

    Dans le cadre d’une ouverture d’un bel établissement rénové l’Hôtel-Restaurant** situé au centre de Tournus, va ouvrir ses portes début d’année. Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(e) expérimenté(e) et passionné(e) par la cuisine traditionnelle française et les produits du terroir.. Vous avez des qualités relationnelles et...

  • Chef de Rang

    Il y a 4 mois


    Tournus, France Hôtel - Brasserie - Pub Le Rempart Temps plein

    En tant que chef de rang à la Brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. **Perspectives d'évolution** **Vos missions**: - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Tenir son rang - Assurer la satisfaction client - Encaissement et facturation **Prérequis**: -...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines


    Tournus, France Hôtel - Brasserie - Pub Le Rempart Temps plein

    En tant que chef de rang à la Brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. **Perspectives d'évolution** **Vos missions**: - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Tenir son rang - Assurer la satisfaction client - Encaissement et facturation **Prérequis**: -...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Tournus, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Venez rejoindre notre Equipe, laissez nous vous présentez nos valeurs et que vous puissiez en retour nous apporter les vôtres en travaillant au sein d'une équipe jeune et...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Tournus, Bourgogne-Franche-Comté, France Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis Temps plein

    En tant que Chef de Rang au Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis, vous êtes chargé de garantir une expérience de service exceptionnelle à nos clients.ResponsabilitésVous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.Vous connaissez...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Tournus, France Pôle Emploi Temps plein

    En tant que Commis de Cuisine à la brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision du Chef David Sechet et des chefs de partie. Vos missions : - Préparation des plats sous la supervision du chef de partie - Mise en place (légumes, viande, poisson) - Aide à l'envoi - Nettoyage de son poste et de la...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Tournus, France Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis Temps plein

    **Description de l'entreprise** Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.** **Venez rejoindre notre Equipe, laissez nous vous présentez nos valeurs et que vous puissiez en retour nous apporter les vôtres en travaillant au sein d'une équipe jeune et...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Tournus, France Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis Temps plein

    Description du posteEN TANT QUE CHEF DE RANGVous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.Vous procèderez notamment aux différentes opérations de service et de mise en...

  • Chef de projet H/F

    il y a 3 semaines


    Tournus, France AMEG GROUP Temps plein

    Quelles sont les missions ?Dans le cadre de notre croissance, nous recrutons un Chef de projet H/F pour intervenir chez notre client.Le chef de projet H/F coordonne et pilote un ou plusieurs projets, vos missions seront les suivantes :- Appliquer le processus du service- Assurer les relations avec le client de l'établissement de l'accusé de réception du...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Tournus, France Brasserie du Rempart - Hôtel Le Rempart Temps plein

    En tant que Commis de Cuisine à la Brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l’équipe de cuisine et sous la supervision du Chef David Sechet et des chefs de partie. La brasserie du Rempart propose des plats bourguignons, cuisinés avec des produits frais et de saison. **Vos missions**: - Préparation des plats sous la supervision...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Tournus, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western Premier** Une marque qui offre une expérience unique, des hôtels qui offrent un cadre raffiné dont l’accent est mis sur le design et la qualité de services. Ils s’adressent aux voyageurs qui recherchent un hébergement de qualité supérieure, d’excellents équipements et des prestations exceptionnelles. **Le...

  • Technicien BE H/F

    Il y a 4 mois


    Tournus, France EXCELLIANCE Chalon Temps plein

    A propos de l'entreprise :Excelliance, Agence d'Emploi - CDD- CDI - INTERIM :Dijon, Chalon, Lyon, NancyA propos du poste :Nous recherchons pour notre client travaillant dans le secteurde la plasturgie, et proposant des solutions de packaging auxgrands acteurs de la cosmétiqueun technicien projet ou dessinateur BE H/FRattaché au Responsable du service...