Chef de Partie

Il y a 7 mois


Tournus, France Aux Terrasses Temps plein

A Tournus, l’hôtel de charme Aux Terrasses et son restaurant gastronomique proposent à ses voyageurs un cadre contemporain, fait de matériaux bruts et nobles. Un cocon raffiné, cosy et chic où il fait bon vivre, se détendre et se ressourcer. La cour paisible, fleurie et colorée vous invite à la relaxation. Amandine & Jean-Michel Carrette s’emploient à perpétuer une tradition familiale d’accueil, avec la volonté de créer un lieu qui leur ressemble, généreux, chaleureux, et dynamique, attaché à la nature et respectueux de l’environnement. Aux Terrasses, l’Art de vivre se décline de bien des façons

**CHEF DE PARTIE H/F CONFIRME / SOUS-CHEF(FE)**

Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine, et encadrez les Chefs de partie, Commis et les Apprentis. Vos principales missions seront les suivantes:

- Gérer et animer l’équipe
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés
- Relayer les communications du chef auprès de son équipe
- Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes

**Expériences exigées** : 3 années à un poste similaire
**Niveau d'étude** : CAP de cuisine ou niveau équivalent
**Qualités** : La rigueur, l’organisation, la créativité et l'esprit d'équipe sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

**Contrat** : CDI

**Salaire** : selon profil.

100€ de ticket cesu mensuel préfinancé par mois

Repos dimanche et lundi toute la journée et tous les jeudi midis / 6 semaines de CP par an


  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Tournus, France Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis Temps plein

    Job opening criteria The company **Yohann et Stéphanie Chapuis ont réussi leur pari**: raviver la flamme de la maison Greuze à Tournus en faisant honneur à Jean Ducloux, figure tutélaire de la gastronomie bourguignonne. Le chef, formé aux pianos des Relais & Châteaux historiques, porte cette cuisine authentique et lui insuffle finesse et...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Tournus, France Hôtel & Spa les 7 Fontaines Temps plein

    En tant que Chef de Partie au restaurant de l'Hôtel des 7 Fontaines, "Le Cloître" vous êtes un membre à part entière de l’équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Stéphane Grégoire. - **EXPERIENCE EN CUISINE REQUIS POUR LE POSTE**_ **Vos missions**: En tant que Chef de Partie - Maitrise de la cuisson des viandes et poissons - Maitrise des...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Tournus, France Hôtel Les Sept Fontaines**** - Restaurant Le Cloître Temps plein

    En tant que Chef de Partie au **restaurant bistronomique Le Cloitre** vous êtes un membre à part entière de l’équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Stéphane GREGOIRE. **Vos missions**: - Maitrise de la cuisson des viandes et poissons - Maitrise des techniques culinaire de base - Maitrise des techniques pour les sauces et cuisson des...

  • Chef de Rang Confirmé

    Il y a 3 mois


    Tournus, France L'Ecrin de Yohann Chapuis Temps plein

    Chef de Rang (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Rang (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience mémorable...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Tournus, France Pôle Emploi Temps plein

    En tant que Commis de Cuisine à la brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision du Chef David Sechet et des chefs de partie. Vos missions : - Préparation des plats sous la supervision du chef de partie - Mise en place (légumes, viande, poisson) - Aide à l'envoi - Nettoyage de son poste et de la...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Tournus, France HOTEL DE LA PAIX Temps plein

    Dans le cadre d’un bel établissement rénové l’Hôtel-Restaurant situé au centre de Tournus recherche EN URGENCE un(e) chef(fe) cuisinier(e) expérimenté(e) et passionné(e) par une cuisine traditionnelle française d’aujourd’hui et les produits du terroir.. Vous avez des qualités relationnelles et managériales pour gérer votre équipe dans...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Tournus, France HOTEL DE LA PAIX Temps plein

    Dans le cadre d’un bel établissement rénové l’Hôtel-Restaurant situé au centre de Tournus recherche EN URGENCE un(e) chef(fe) cuisinier(e) expérimenté(e) et passionné(e) par une cuisine traditionnelle française d’aujourd’hui et les produits du terroir.. Vous avez des qualités relationnelles et managériales pour gérer votre équipe dans...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Tournus, France HOTEL DE LA PAIX Temps plein

    Dans le cadre d’une ouverture d’un bel établissement rénové l’Hôtel-Restaurant** situé au centre de Tournus, va ouvrir ses portes début d’année. Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(e) expérimenté(e) et passionné(e) par la cuisine traditionnelle française et les produits du terroir.. Vous avez des qualités relationnelles et...

  • Chef de Rang

    Il y a 4 mois


    Tournus, France Hôtel - Brasserie - Pub Le Rempart Temps plein

    En tant que chef de rang à la Brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. **Perspectives d'évolution** **Vos missions**: - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Tenir son rang - Assurer la satisfaction client - Encaissement et facturation **Prérequis**: -...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Tournus, France HÔTEL & SPA LES 7 FONTAINES Temps plein

    En tant que chef de rang restaurant "Le Cloître" de notre établissement - Hôtel & Spa Les 7 Fontaines - vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. **Perspectives d'évolution** **Vos missions**: - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Tenir son rang - Assurer la satisfaction...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois


    Tournus, France Hôtel - Brasserie - Pub Le Rempart Temps plein

    En tant que chef de rang à la Brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. **Perspectives d'évolution** **Vos missions**: - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Tenir son rang - Assurer la satisfaction client - Encaissement et facturation **Prérequis**: -...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois


    Tournus, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Venez rejoindre notre Equipe, laissez nous vous présentez nos valeurs et que vous puissiez en retour nous apporter les vôtres en travaillant au sein d'une équipe jeune et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Tournus, France BRASSERIE LE REMPART Temps plein

    En tant que Commis de Cuisine à la Brasserie Le Rempart, vous êtes un membre à part entière de l’équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Cédric Charbonnier et des chefs de partie. **Vos missions**: - Préparation des plats sous la supervision du chef de partie - Mise en place (légumes, viande, poisson) - Aide à l’envoi - Nettoyage de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Tournus, France Brasserie du Rempart - Hôtel Le Rempart Temps plein

    En tant que Commis de Cuisine à la Brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l’équipe de cuisine et sous la supervision du Chef David Sechet et des chefs de partie. La brasserie du Rempart propose des plats bourguignons, cuisinés avec des produits frais et de saison. **Vos missions**: - Préparation des plats sous la supervision...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois


    Tournus, France Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis Temps plein

    **Description de l'entreprise** Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.** **Venez rejoindre notre Equipe, laissez nous vous présentez nos valeurs et que vous puissiez en retour nous apporter les vôtres en travaillant au sein d'une équipe jeune et...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 2 mois


    Tournus, France Brasserie du Rempart - Hôtel Le rempart Temps plein

    En tant que Commis de Cuisine à la brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l’équipe de cuisine et sous la supervision de notre chef pâtisserie et du chef de cuisine. **Vos missions**: - Préparation des desserts sous supervision - Mise en place pâtisserie - Aide à l’envoi - Nettoyage de son poste et de la cuisine - Gestion...

  • Apprenti Réceptionniste

    Il y a 7 mois


    Tournus, France Hôtel Le Rempart Temps plein

    En tant qu’apprenti vous êtes un membre à part entière de l’équipe de réception et sous la supervision de votre chef de réception. **Vos missions**: - Accueillir le client - Faire un check-in - Faire un check-out - Répondre au téléphone - Accompagner, renseigner et conseiller les les clients **Prérequis**: - Connaissance des fondamentaux de...

  • Commis de Salle

    Il y a 7 mois


    Tournus, France Hôtel & Spa Les Sept Fontaines - Le Cloitre Temps plein

    En tant que Commis de Salle vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel et des chefs de rang. **Vos missions**: - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Débarrassage - Aide au service - Service du petit-déjeuner (Deux jours par semaine) **Prérequis**: - Connaissance des bases de...


  • Tournus, France FEDERATION ADMR DE SAONE ET LOIRE Temps plein

    La Fédération ADMR de Saône et Loire coordonne 33 associations d’aide à domicile (SAAD), un SSIAD, 10 micro-crèches, 2 Petites Unités de Vie pour personnes âgées et une association de techniciens d’intervention sociale et familiale. Son siège est basé à Tournus. La Fédération ADMR de Saône et Loire recherche un conseiller technique (Agent...


  • Tournus, France Groupe Seb Temps plein

    **Minimum annual compensation **:17484**Maximum annual compensation **:17484**Proche de vous partout dans le Monde** - Le Groupe SEB est la référence mondiale du petit équipement domestique et du café professionnel grâce à son portefeuille de 35 marques emblématiques telles que Tefal, Seb, Rowenta, Moulinex, Calor, Lagostina, Krups, All Clad, WMF,...