Chef de Partie Hotel 4

il y a 2 semaines


Paris, France Samsic Emploi - Paris - Hôtellerie Restauration Temps plein

Notre client, hôtel 4* aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineux dans un cadre verdoyant, foisonnant et chic, recrute un(e)
**Chef(fe) de Partie**.

Hôtel flambant neuf de 91 chambres, un espace bien-être avec 2 salles de soin, piscine, jacuzzi et sauna, est un lieu de vie atypique et branché dans lequel chacun se sent chez lui et trouve sa place, mais aussi un lieu de rencontre où règne une ambiance cozy, élégante et décontractée.

Un restaurant de 80 places, un jardin intérieur de 56 places et un bar. Une carte bistronomique aux accents méditerranéens signée par Olivier Streiff, Chef iconique demi-finaliste de Top Chef saison 6.

Vos missions, si vous l'acceptez, seront les suivantes:
Rattaché(e) au Second(e) et au Chef(fe) de Cuisine, le(la) Chef(fe) de Partie contribue à la production culinaire de son poste, de leur conservation et de la traçabilité des produits.
- Assurer le contrôle des stocks des chambres réfrigérées de la cuisine.
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.
- Garantir la qualité constante de sa production et la satisfaction client en respectant les fiches techniques établies par le(la) Chef(fe).
- Garantir la bonne tenue de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisé.
- Assurer le service selon les consignes et directives.
- Veiller à la régularité du travail des commis ou apprentis et les accompagner dans leur formation.

**Les +**:
39h/semaine (pas de coupure )

2 jours de repos consécutifs

Nourri sur place

Prise en charge du Pass Navigo à 100%

Mutuelle

Tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe

**Profil recherché**

**Vous êtes le talent que nous recherchons si**:
En véritable passionné (e) de gastronomie, vous bénéficiez d’une expérience similaire et réussie en restauration d'au moins 2 ans.

Doté d'une expérience solide au sein d'une brigade, il(elle) connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine sur lesquels il(elle) a précédemment évolué avant d'exercer les responsabilités de chef(fe) de partie.

Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l’organisation et de l’anticipation.

Rigoureux(se) et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et d'exercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel tant en interne qu’avec les fournisseurs. Ces qualités font de vous un acteur central de la cuisine.

Pédagogue et diplomate vous aimez transmettre.

Créativité et technicité sont des qualités qui vous sont indispensables.

Polyvalent(e), vous connaissez toutes les procédures et normes HACCP.

Vous appréciez les défis en sachant travailler sous pression et vous adapter aux différents paramètres et changements imprévus inhérents à un environnement de travail dynamique.

**Vous vous reconnaissez ? N'attendez plus pour postuler **

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée:
**1-2 ans**
Véhiculé:
**Non**

CAP
1-2 ans


  • Premier/ère de Réception

    il y a 2 semaines


    Paris 13e, France Hôtel Villa Romantic & Spa 4 Temps plein

    Hôtel 4* de 56 chambres avec piscine et spa qui a ouvert il y a 1 an et demi, nous sommes situés dans l'agréable quartier des Gobelins à la limite du 5ème arrondissement. Nous souhaitons construire une équipe solide, polyvalente et passionnée afin de donner la meilleure expérience possible à nos clients. **Poste en CDI 35h** **Travail le...

  • Premier/ère de Réception

    il y a 1 semaine


    Paris 13e, France Hôtel Villa Romantic & Spa 4 Temps plein

    Hôtel 4* de 56 chambres avec piscine et spa qui a ouvert il y a 1 an et demi, nous sommes situés dans l'agréable quartier des Gobelins à la limite du 5ème arrondissement. Nous souhaitons construire une équipe solide, polyvalente et passionnée afin de donner la meilleure expérience possible à nos clients. **Poste en CDI 35h** **Travail le...

  • Réceptionniste Jour

    il y a 1 semaine


    Paris 13e, France Hôtel Villa Romantic & Spa 4 Temps plein

    Hôtel 4* de 56 chambres avec piscine et spa qui a ouvert il y a tout juste 1 an, nous sommes situés dans l'agréable quartier des Gobelins à la limite du 5ème arrondissement. Nous souhaitons construire une équipe solide, polyvalente et passionnée afin de donner la meilleure expérience possible à nos clients. **Poste en CDI 35h, salaire brut 2080€...

  • Réceptionniste Jour

    il y a 1 jour


    Paris 13e, France Hôtel Villa Romantic & Spa 4 Temps plein

    Hôtel 4* de 56 chambres avec piscine et spa qui a ouvert il y a tout juste 1 an, nous sommes situés dans l'agréable quartier des Gobelins à la limite du 5ème arrondissement. Nous souhaitons construire une équipe solide, polyvalente et passionnée afin de donner la meilleure expérience possible à nos clients. **Poste en CDI 35h, salaire brut 2082€...

  • Réceptionniste Jour

    il y a 1 jour


    Paris 13e, France Hôtel Villa Romantic & Spa 4 Temps plein

    Hôtel 4* de 56 chambres avec piscine et spa qui a ouvert il y a tout juste 1 an, nous sommes situés dans l'agréable quartier des Gobelins à la limite du 5ème arrondissement. Nous souhaitons construire une équipe solide, polyvalente et passionnée afin de donner la meilleure expérience possible à nos clients. **Poste en CDI 35h, salaire brut 2080€...

  • Réceptionniste de Nuit

    il y a 7 jours


    Paris 13e, France Hôtel Villa Romantic & Spa 4 Temps plein

    Nous recrutons un réceptionniste de nuit pour notre hôtel 4* avec spa situé dans le 13ème arrondissement. Il s'agit d'un contrat en CDI 35h (horaires de 21h à 07h). Rythme 4 jours/3jours Salaire brut 1900€ / salaire net environ 1670€ Expérience d'au moins 1 an exigée en 4 ou 5* demandée Notre hôtel a ouvert l'été dernier et nous...

  • Réceptionniste Jour

    il y a 1 semaine


    Paris 13e, France Hôtel Villa Romantic & Spa 4 Temps plein

    Nous sommes un hôtel 4* ouvert cet été (56 chambres, piscine et spa) dans le quartier des Gobelins à la limite du 5ème arrondissement. Nous souhaitons construire une équipe solide, polyvalente et passionnée afin de donner la meilleure expérience possible à nos clients. **Poste en CDI 35h, salaire net 1670€** **Repos mercredi et jeudi (travail...

  • Réceptionniste Jour

    il y a 1 semaine


    Paris 13e, France Hôtel Villa Romantic & Spa 4 Temps plein

    Nous sommes un hôtel 4* ouvert cet été (56 chambres, piscine et spa) dans le quartier des Gobelins à la limite du 5ème arrondissement. Nous souhaitons construire une équipe solide, polyvalente et passionnée afin de donner la meilleure expérience possible à nos clients. **Poste en CDI à temps partiel 21h** **Travail mercredi, vendredi et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Paris 18e, France Terrass''Hotel Temps plein

    Le groupe Biografy détient, gère et développe un portefeuille de 5 boutiques hôtels parisiens situés entre Montmartre et la Rive-Gauche. A l’image du flagship, le Terrass’’Hôtel, ces lieux de vies intimistes et chaleureux conjuguent élégance et excellence, convivialité et authentique expérience parisienne. Fruit d’une histoire familiale...

  • Demi-Chef de Partie

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines


    Paris, France Bvlgari Hotel Paris Temps plein

    Rejoignez nos équipes et découvrez un univers professionnel et passionnant ! Au sein de l’Hotel Bvlgari Paris, nous offrons un nouveau style de service, authentique, informel & impeccable aux accents latins, alliant la tradition de l’excellence Bvlgari à l’hôtellerie de prestige. Pour participer à cette ambition, nous recrutons notre ...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris, France PARIS-B Temps plein

    **Paris 17ème arrondissement - Hôtel 4 Restaurant Haut de Gamme** Situé dans un hôtel 4 étoiles du 17ème arrondissement, notre restaurant propose une cuisine française traditionnelle raffinée. Nous mettons en avant les délices de la gastronomie française avec des plats préparés avec soin et une attention particulière portée aux détails. Notre...

  • Chef de partie/Cheffe de partie

    Trouvé dans: Jooble FR O C2 - il y a 2 semaines


    Paris, France Novotel Paris Les Halles Temps plein

    Moderne et élégant, le Novotel Paris Les Halles est un hôtel 4 étoiles situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame. Un hôtel aux multiples possibilités et opportunités : 285 chambres rénovées, 600m² d’espaces événementiels avec notre concept unique appelé...

  • Chef de partie/Cheffe de partie

    Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 3 semaines


    Paris, France Novotel Paris Les Halles Temps plein

    Moderne et élégant, le Novotel Paris Les Halles est un hôtel 4 étoiles situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame. Un hôtel aux multiples possibilités et opportunités : 285 chambres rénovées, 600m² d’espaces événementiels avec notre concept unique appelé...


  • Paris 13e, France Hôtel Villa Romantic & Spa 4 Temps plein

    Nous recherchons un/e cafetier/ère pour notre hôtel 4* (56 chambres, piscine et spa). Il s'agit d'un contrat en CCD pour remplacement d'un salarié en CP. **CDD 35h du 03/04 au 02/05 inclus, repos en semaine** **Horaires de 06h30 à 14h00** Préparation du PDJ, mise en place, réapprovisionnement, nettoyage de la salle petit-déjeuner et des espaces...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Paris 1er, France EVENTS ONE Temps plein

    **_EVENTS ONE_** est une agence de placement spécialisée dans les métiers de l'hotellerie - restauration de luxe et de l’accueil. Nous agissons à la fois en qualité de cabinet de recrutement pour des postes en **CDD** et **CDI** et en tant qu'agence d'**intérim** pour des missions en extras. Nous proposons des postes chez nos différents clients...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Paris 17e, France Relais & Châteaux Temps plein

    Job opening criteria The company We are proud to be one of the 580 members of Relais & Châteaux, an association of worldwide independent hotel and restaurant owners. Ballynahinch Castle Hotel, one of Ireland's finest luxury castle hotels situated in the most beautiful location in the heart of Connemara. A proud member of the prestigious Relais & Chateaux...

  • Chef de partie

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines


    Paris, France Hôtel des Grands Voyageurs Temps plein

    Embarquez pour un monde secret où l'opulence vintage rencontre l'art éclectique. Tel une invitation à explorer la collection d'art personnelle d'un ami globe-trotteur, l'hôtel mêle élégance non conventionnelle et accueil chaleureux, créant ainsi une ambiance propice à des moments uniques et imprévus. Un mariage subtil entre le théâtral et le...


  • Paris 15e, France HOTEL BLEU DE GRENELLE Temps plein

    L'hôtel Bleu de Grenelle** cherche à compléter son équipe ! **Description du poste** En tant qu’apprenti Commercial, vous contribuerez à la commercialisation de l’hôtel. Vous serez directement rattaché(e) à la Cheffe de Réception et à la Direction de l’hôtel. **Vos missions**: *CORPO* - Démarcher les potentiels clients corpos de...


  • Paris 1er, France Boutique Hôtel 4* Paris centre Temps plein

    Nous sommes boutique hôtel 4* de 42 chambres à la recherche de notre future assistante Gouvernante. Vous trouverez ci-dessous quelques informations sur le poste: Vous serez en charge de: - Assister la Gouvernante sur le contrôle des chambres, gestions des stocks, l'encadrement d'une équipe de 3 à 4 personnes - Remplacer la Gouvernante 2 jours par...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...