Demi Chef de Partie

Il y a 3 mois

Marseille e, France LE TERMINUS Temps plein

La brasserie **« Le Terminus »**, recherche un demi
- Chef de partie (H/F) en CDI à 39h par semaine.

Lieu de communication ouvert en 1890, **le Terminus** est le lieu incontournable de la place Caire à Saint-Barnabé. Il est devenu au fil des ans une Brasserie où il fait bon se restaurer à l'ombre des platanes dans une ambiance familiale et amicale.

A la tête de la cuisine le chef Oumar Sy propose à travers sa cuisine des plats savoureux et conviviaux mettant à l’honneur les richesses du bassin méditerranéen.

Dans cette brasserie familiale, la passion pour le service, l’art de recevoir et l’amour de la cuisine sont l’essence même de l’équipe.

Le Terminus, c’est aussi une identité forte et atypique attachée à la valorisation des richesses locales et des talents engagées dans un seul objectif : le bien-être et le plaisir de chaque client autour d’un repas.

**Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes**:

- Vous êtes sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de cuisine pour l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis.
- Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées.
- Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP.
- Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

**Profil recherché**:

- Passionné/e par la gastronomie, vous maîtrisez certaines techniques culinaires propres aux cuisiniers.
- Méthodique, efficace et créatif, vous savez faire preuve de polyvalence au sein de votre brigade pour la réalisation des plats.
- Consciencieux dans l’exécution des recettes élaborées et dans le respect des normes d’hygiène et de qualité de la cuisine.
- Organisé/e et rigoureux/se.
- Qui apprécie le travail en équipe et communique de façon positive pour relayer les bonnes informations aux personnes concernées.
- Capable de faire preuve d'adaptabilité et de flexibilité.
- Ayant une excellente présentation conforme aux exigences et normes de la restauration.

**Formation et Expérience**:

- Titulaire d’un CAP.
- Expérience requise, 2 ans d’expérience professionnelle sur un poste similaire.

CDI

Fourchette (entre 1650 € et 1800 € )

Du mardi au samedi en deux services (Fermeture le dimanche et lundi et les jours fériés)

Pourboires

En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 643,54€ à 1 800,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Demi Chef de Partie Chaud

    Il y a 2 mois

    Marseille, France LE TOURING Temps plein

    Demi Chef de Partie (H/F) Le Café Touring à Saint-Raphaël, recherche un Demi Chef de Partie Chaud dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe passionnée. **Description de poste**: **Responsabilités**: - Assister le Chef de Partie dans la préparation et la cuisson des plats chauds selon les recettes et les standards établis. - Veiller à...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Hubjob Temps plein

    Nous recherchons pour notre client restaurateur gastronome un/e DEMI CHEF DE PARTIE, travail au froid et au chaud, fabrication + envoi services. - Produits frais et haut de gamme - bonnes conditions de travail - CAP ou expérience convaincante exigée - Excellente présentation - Passionné, autonome La durée de la mission n'est pas encore fixée Très...

  • Demi-chef de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Maison Albar Hotels Temps plein

    Le Maison Albar Hotels - L'Imperator 5\* recherche son futur Demi-chef de partie cuisine (H/F) pour sa brasserie L'Impé. Vous travaillez en binôme avec le Chef de partie cuisine et serez en charge: - De fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie (poissons, viandes, sauces, entremets) et en veillant à respecter les fiches techniques. -...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Le Môle Passedat Temps plein

    Le Môle Passedat recrute un demi-chef de partie pour renforcer les équipes de son bistrot gastronomique situé au dernier étage du Mucem à Marseille. Si vous êtes motivé (e), passionné (e) de cuisine et que vous souhaitez représenter l'image d'un chef triplement étoilé dans un cadre paradisiaque, n'hésitez pas à nous contacter. Type d'emploi :...

  • Demi Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein

    Le Petit Nice PASSEDAT recrute un demi chef de partie cuisine expérimenté pour son restaurant étoilé. Une expérience dans un restaurant 2 ou 3 - Michelin sera un atout. Poste à pourvoir en CDd 2 jours et demi de repos hebdo Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Avantages: - Prise en charge du transport...

  • Demi chef de partie

    Il y a 3 mois

    Marseille, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 17 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue Le Petit Nice,...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé dans une ville très agréable de la côte d’Azur dans le Var, cet Hôtel Restaurant ** de 32 chambres avec vue sur la mer, respire le calme et la sérénité. Il possède un bar ainsi qu’un restaurant ouvert à l’année. Le restaurant type brasserie haut de gamme propose une cuisine traditionnelle soignée, réalisée à bases de produits...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein

    Le Petit Nice PASSEDAT recrute un chef de partie pâtissier expérimenté pour son restaurant étoilé. Une expérience dans un restaurant 2 ou 3 - Michelin sera un atout. Poste à pourvoir en CDI 2 jours et demi de repos hebdo en été et 3 jours en hiver Type d'emploi : CDI, Temps plein Avantages: - Prise en charge du transport...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Marseille, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé dans une ville très agréable de la côte d’Azur dans le Var, cet Hôtel Restaurant ** de 32 chambres avec vue sur la mer, respire le calme et la sérénité. Il possède un bar ainsi qu’un restaurant ouvert à l’année. Le restaurant type brasserie haut de gamme propose une cuisine traditionnelle soignée, réalisée à bases de produits...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Marseille 12e, France Brasserie Più Valentine Temps plein

    La brasserie Più Marseille La Valentine, qui propose une cuisine méditerranéenne/italienne, recherche afin de renforcer son équipe de cuisine, des collaborateurs motivés et expérimentés. (H/F) Habitué à travailler des produits frais ainsi qu'assurer des services avec un fort débit, votre profil nous intéresse. La condition de travail de nos...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Marseille 12e, France Brasserie Più Valentine Temps plein

    La brasserie Più Marseille La Valentine, qui propose une cuisine méditerranéenne/italienne, recherche afin de renforcer son équipe de cuisine, des collaborateurs motivés et expérimentés. (H/F) Habitué à travailler des produits frais ainsi qu'assurer des services avec un fort débit, votre profil nous intéresse. La condition de travail de nos...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Marseille 12e, France Brasserie Più Valentine Temps plein

    La brasserie Più Marseille La Valentine, qui propose une cuisine méditerranéenne/italienne, recherche afin de renforcer son équipe de cuisine, des collaborateurs motivés et expérimentés. (H/F) Habitué à travailler des produits frais ainsi qu'assurer des services avec un fort débit, votre profil nous intéresse. La condition de travail de nos...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé dans une ville très agréable de la côte d’Azur dans le Var, cet Hôtel Restaurant ** de 32 chambres avec vue sur la mer, respire le calme et la sérénité. Il possède un bar ainsi qu’un restaurant ouvert à l’année. Le restaurant type brasserie haut de gamme propose une cuisine traditionnelle soignée, réalisée à bases de produits...

  • Demi chef de partie F/H

    il y a 5 jours

    Marseille, France LES BORDS DE MER Temps plein

    Description de l'entrepriseFace à la mer et aux Îles du Frioul, les pieds dans l’eau, à l’extrémité de la plage des Catalans et face au Cercle des Nageurs, l’hôtel s’élève au cœur du centre-ville, à seulement 5 minutes à pied du Vieux Port et à 20 minutes des premières Calanques. Les Bords de Mer compte 19 chambres aux...

  • Demi chef de partie F/H

    il y a 3 semaines

    Marseille, France LES BORDS DE MER Temps plein

    Description de l'entrepriseFace à la mer et aux Îles du Frioul, les pieds dans l’eau, à l’extrémité de la plage des Catalans et face au Cercle des Nageurs, l’hôtel s’élève au cœur du centre-ville, à seulement 5 minutes à pied du Vieux Port et à 20 minutes des premières Calanques. Les Bords de Mer compte 19 chambres aux...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Relais & Châteaux Temps plein

    **Description de l'entreprise** Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 17 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue Le Petit Nice,...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Au Château de Théoule, un joyau 5 étoiles idéalement situé entre Estérel et Méditerranée, dans la baie de Cannes. Avec ses 44 chambres et suites vue mer, sa plage privée, ses deux bars, son spa, sa piscine extérieure, ses deux restaurants aux identités différentes, et son rooftop, notre Maison devient instantanément la nouvelle adresse...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Marseille, France LES REFORMES Temps plein

    Nous recherchons actuellement un chef de partie ou demi-chef de partie pour notre rooftop sur Marseille "Les Réformés". Un restaurant/bar qualitatif dans une ambiance décontractée et professionnelle. N'hésitez pas à nous contacter pour plus de détails. Téléphone : 06 33 07 95 07 Merci d'envoyer votre CV via cette annonce - Cette annonce est...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois

    Marseille, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps plein

    Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F. En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients. Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine. Poste à l'année. Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois

    Marseille, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps plein

    Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F. En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients. Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine. Poste à l'année. Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...