Commis Patissier

Il y a 2 mois

Beaune, France Hôtel Voco Beaune - Cité des Vins Temps plein

Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui vient d'ouvrir ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant, un spa Gemology avec piscine extérieure chauffée et trois salles de séminaires.

**Missions Principales**:

- **
Préparation des ingrédients**: Préparer, peser et organiser les ingrédients nécessaires pour la production des pâtisseries.
- ** Réalisation des pâtisseries**: Assister le Chef Pâtissier dans la confection des desserts, viennoiseries, gâteaux, et autres produits sucrés.
- ** Décoration**: Contribuer à la décoration et à la présentation des pâtisseries en respectant les consignes du Chef Pâtissier.
- ** Nettoyage et entretien**: Assurer le nettoyage des postes de travail, des équipements et des ustensiles de cuisine selon les normes d'hygiène en vigueur.
- ** Gestion des stocks**: Participer à l'inventaire et signaler au Chef Pâtissier les besoins en réapprovisionnement des produits.
- ** Respect des normes d'hygiène**: Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les étapes de la production.

**Profil Recherché**:

- ** Formation**: CAP/BEP en pâtisserie, ou formation équivalente.
- ** Expérience**: Une première expérience en pâtisserie (stages inclus) est un plus.
- ** Compétences**:

- Connaissance des techniques de base en pâtisserie.
- Sens du détail et du goût.
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions.
- ** Qualités Personnelles**:

- Passion pour la pâtisserie et la création culinaire.
- Ponctualité, rigueur et propreté.
- Esprit d'initiative et motivation pour apprendre.

**Nous offrons**:

- Un environnement de travail convivial et professionnel au sein d'un établissement prestigieux
- Des opportunités de développement professionnel et de progression au sein de l'hôtel
- Des repas fournis par l’établissement
- Un partenariat avec IHG offrant des tarifs préférentiels dans l’ensemble des structures IHG, avec des réductions allant jusqu’à 50 % sur les chambres et 50 % sur la restauration
- Des tarifs préférentiels dans les différents établissements du groupe Mando, avec 30 % de réduction sur les chambres et la restauration
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Commis Patissier

    Il y a 3 mois

    Beaune, France Hôtel Voco Beaune - Cité des Vins Temps plein

    Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant, un spa Gemology avec piscine extérieure chauffée et trois salles de...

  • Chef de partie pâtissier H/F

    il y a 4 semaines

    Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Hostellerie Cèdre & Spa Temps plein

    Vous rejoindrez l'équipe de cuisine de notre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, Clos du Cèdre, en tant que Chef de partie pâtissier. Votre objectif principal consiste à suivre les consignes et les recommandations de notre Cheffe Pâtissière et notre Chef de Cuisine, Mr Jordan Billan.Vous devrez contrôler les stocks de sa partie et...

  • Chef de partie pâtissier H/F

    il y a 4 semaines

    Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Hostellerie Cèdre & Spa Temps plein

    Joindre notre équipe de cuisineÀ l'Hostellerie Cèdre & Spa, nous recherchons un Chef de partie pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous travaillerez main dans main avec les autres membres de l'équipe pour créer des expériences culinaires uniques et personnalisées pour nos clients.ResponsabilitésTravailler sous la direction...

  • Chef de partie pâtissier H/F

    il y a 3 semaines

    Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Hostellerie Cèdre & Spa Temps plein

    Présentation du posteVous rejoindrez l'équipe de notre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, Clos du Cèdre, en tant que Chef de partie pâtissier. Votre objectif principal consiste à suivre les consignes et les recommandations de notre Cheffe Pâtissière et notre Chef de Cuisine, Mr Jordan Billan.ResponsabilitésVous devrez suivre les...

  • Chef de partie pâtissier H/F

    Il y a 3 mois

    Beaune, France Hostellerie Cèdre & Spa Temps plein

    Travaillant main dans la main avec les autres membres de l’équipe de Cuisine de notre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, Clos du Cèdre, votre objectif principal consiste à suivre les consignes et les recommandations de notre Cheffe Pâtissière et notre Chef de Cuisine, Mr Jordan Billan. Vous devrez suivre les directives, respecter les...

  • Chef de Partie Pâtissier

    Il y a 3 mois

    Beaune, France Hostellerie Cèdre & Spa Temps plein

    Et si vous rejoigniez enfin un établissement à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? Lovée au cœur de Beaune, capitale des Grands Crus de Bourgogne offrant une belle qualité de vie, l’Hostellerie Cèdre & Spa est un boutique-hôtel 5 étoiles qui allie tradition et modernité. Avec 40 chambres et suites, un...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    Il y a 2 mois

    Beaune, France Agir RH Conseil Temps plein

    **L'ETABLISSEMENT**: Une belle étape gourmande dans votre découverte de la route des Grand Crus de Bourgogne ; Vous dégusterez une cuisine actuelle, raffinée et aboutie élaborée par le Chef étoilé, et les desserts gourmands et inventifs de sa compagne. **LE POSTE**: Un Chef de partie (H/F) en CDI soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    Il y a 3 mois

    Beaune, France Agir RH Conseil Temps plein

    **L'ETABLISSEMENT**: Une belle étape gourmande dans votre découverte de la route des Grand Crus de Bourgogne ; Vous dégusterez une cuisine actuelle, raffinée et aboutie élaborée par le Chef étoilé, et les desserts gourmands et inventifs de sa compagne. **LE POSTE**: Un Chef de partie (H/F) en CDI soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    Il y a 2 mois

    Beaune, France Agir RH Conseil Temps plein

    L'ETABLISSEMENT: Une belle étape gourmande dans votre découverte de la route des Grand Crus de Bourgogne ; Vous dégusterez une cuisine actuelle, raffinée et aboutie élaborée par le Chef étoilé, et les desserts gourmands et inventifs de sa compagne. LE POSTE: Un Chef de partie (H/F) en CDI soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences de...

  • Pâtissier qualifié à Beaune

    il y a 2 semaines

    Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Hostellerie Cèdre & Spa Temps plein

    Suivi des consignes et des recommandationsVous travaillerez main dans la main avec les autres membres de l'équipe de cuisine de notre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, le Clos du Cèdre. Vous devrez suivre les directives, respecter les procédures, les normes légales et les standards de l'établissement (notamment en matière d'hygiène...

  • Cuisinier de partie senior

    il y a 2 semaines

    Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Hostellerie Cèdre & Spa Temps plein

    Rôle et responsabilitésVous rejoindrez notre équipe de cuisine à l'Hostellerie Cèdre & Spa, où vous travaillerez main dans la main avec les autres membres de l'équipe pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.Missions clésSuivre les consignes et les recommandations de notre Cheffe Pâtissière et notre Chef de Cuisine...