Responsable D’exploitation en Restauration Rapide

**ENVIE DE BOOSTER TA CARRIERE ?**

Rejoindre O’malo, c‘est rejoindre un Groupe qui place l’Humain au cœur de sa stratégie.

Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues sur toute la France.

Implantés dans les centres villes et les zones commerciales, nos restaurants O’malo sont dotés d’une réputation d’excellence grâce à l’authenticité de nos plats ; savoureux, frais et généreux, et de la qualité de notre service ; rapide et attentionné.

Nous recherchons aujourd’hui un/une **:RESPONSABLE D’EXPLOITATION EN RESTAURATION RAPIDE H/F**

Pour travailler en étroite collaboration avec l'Animateur de réseau et le Siège ;
Tu seras en charge des missions suivantes:
**Missions Principales**:

- Développer l'activité du restaurant par une fidélisation de la clientèle,
- Etre le garant de la qualité de service au Restaurant, Drive et Vente à emporter,
- Recruter, former et encadrer son équipe,
- Contrôler et respecter les procédures administratives,
- Être garant de la remontée d'informations auprès du siège
- Veiller au respect des conditions de travail, et de la cohésion de l’équipe,
- Veiller au respect de la sécurité, de l’hygiène du Restaurant, du matériel et des locaux,
- Gérer les stocks du restaurant, et effectuer des inventaires mensuels,
- Suivre les indicateurs de gestion KPI’s ; frais de personnel, ratio alimentaire, frais généraux, et mettre en place les mesures correctives si nécessaire,
- Proposer des idées pour faire évoluer les prestations en accord avec le Siège,
- Effectuer des briefings avec son équipe avant ou après-service,
- Assurer les entretiens individuels en définissant les objectifs pour chaque membre de son équipe.

**Profil Recherché**:

- Être un bon responsable, à l’écoute de son équipe et de ses clients
- Savoir vendre et conseiller le client dans ses choix de produits
- Avoir de bonnes connaissances des produits
- Maîtrise des outils informatique, pack office
- Bonne élocution et expression
- Connaissances en gestion et analyse financière
- Avoir une expérience réussie dans la gestion et le développement d’un point de vente
- Avoir du « Bon sens », motivation et enthousiasme
- Expérience requise mini : 3 ans

**Avantages**:

- Contrat Mutuelle et Prévoyance
- Formation Interne
- Possibilité d’évolution en interne ou futur franchisé

Type d’Emploi : CDI Temps Complet / Temps partiel

2 jours de repos par semaine - Travail en coupure

Horaires d’ouverture du restaurant : du lundi au dimanche de 11h à 23h

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 709,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Flextime