Second de Cuisine Cdi

il y a 3 semaines


Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

Le Mercure Montpellier Centre Antigone recherche son second de cuisine h/f Vous êtes un cuisinier expérimenté ou un chef de partie h/f avec une bonne expérience souhaitant évoluer sur un poste de second. En autonomie lors des services du midi et du soir, vous participez à l'élaboration des menus avec le responsable hiérarchique et/ou le chef de cuisine et préparez l'ensemble des entrées, plats et desserts (chaud et froid). Bon gestionnaire, vous maitrisez le déroulement du processus : prévision - commandes - réception - stockage - conservation. Vous suivez les règles HACCP mises en place dans l'établissement et assurez la mise à jour régulière de l'ensemble des documents correspondants (traçabilité...) Horaires variables : restaurant fermé le week-end et les jours fériés. Poste majoritairement sans coupure car restaurant fermé le midi sauf organisation spécifique de l'hôtel : accueil groupes, séminaires, congrès... Statut agent de maitrise - 2 jours de repos consécutifs le week-end Poste à pourvoir immédiatement. Les avantages sur ce poste sont les suivants : - Mutuelle avantageuse - Primes semestrielles et prime annuelle sur objectif à partir de 1 an d'ancienneté - Chèques Vacances à partir d'un an d'ancienneté - Contrat en 39h effectives : badgeuse - avantage en nature : repas - Carte Heartist (avantages dans les hôtels du groupe et auprès de divers partenaires)
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans - en cuisine(cuisinier,chef de partie)
- **Formation**:Bac+2 ou équivalents
- **Langue(s)**:Anglais
- **Compétences recherchées**:

- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Procédures de la marche en avant
- Production culinaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Contrôler l'état des stocks
- Concevoir un menu
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Préparer des plats cuisinés
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Manipuler des équipements de cuisine


  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Montpellier, France sarl lena Temps plein

    Recherche second de cuisine Motiv Ponctu l Créa if Esprit d éq ipe Possibilité d cdi Type d'emploi : Temps ein Lieu du poste : En prése ntiel

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    il y a 4 semaines


    Montpellier, France La Brigade de Véro Temps plein

    Second de cuisine (H/F) CDI 35h **La Brigade de Véro**: La Brigade de Véro est une start-up créée en 2017 dans le but de changer le marché des box régime. Notre mission : Aider les gens à se sentir mieux grâce à des menus équilibrés livrés à domicile chaque semaine. Nos plats sont faits-maison, peu caloriques et gourmands. Nous voulons faire...

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    il y a 1 mois


    Montpellier, France La DifférAnce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine en pour intégrer notre équipe. Vous avez de l'expérience, vous êtes dynamique, motivé et souriant. Jours d'ouverture du restaurant la DifférAnce: Du lundi au samedi midi. Du jeudi au samedi soir. Salaire de 2000 euros net par mois Type d'emploi : CDI Salaire : 2 000,00€ par mois Programmation: - Travail en...

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    il y a 5 jours


    Montpellier, France Enoteca Shop Temps plein

    Pour notre restaurant, nous recherchons un Second de cuisine passionné de cuisine italienne. Vous travaillerez en équipe avec le patron et le second cuisinier qui gère le froid. Cuisine à base de produits frais et produits importés d'Italie. CDI - du mardi au samedi - services non tardifs le midi et le soir Restaurant fermé pendant les...

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    il y a 1 mois


    Montpellier, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé dans l’Hérault et situé à 30 minutes de Béziers et Montpellier, cette belle brasserie, propose une cuisine traditionnelle et moderne, tout est fait maison avec des produits fait et locaux. A la carte burgers, pizzas, salades et plats traditionnels pour le plaisir de vos papilles. L’ambiance de travail y est familiale et conviviale. -...

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    il y a 4 semaines


    Montpellier, France Restaurant El Chupito Temps plein

    Poste second de cuisine au sein d'une structure jeune, dynamique et motivée. Expérience saison d'été souhaitée. Connaissance pizzas et pâtisserie serait un plus. Logement possible sur place. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 1 700,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Tous les week-ends - Travail en...

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    il y a 1 mois


    Montpellier, France Restaurant Le Katfys Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine.Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la supervision de la...

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    il y a 1 mois


    Montpellier, France Les Z Temps plein

    Notre restaurant modulable de 120 places estnsitué en sortie de la ville. Ouvert 7 jours sur 7 pour le déjeuner et le dîner, nous proposons une cuisine de saison de type bistro avec des produits frais et de qualité. Le restaurant dispose également de salles pour accueillir des repas de groupe allant jusqu'à 180 personnes, ainsi que des espaces pour...

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    il y a 1 mois


    Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé en périphérie de Rodez à 45min d'Albi et 1h30 de Toulouse. Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou...

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    il y a 1 mois


    Montpellier, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi de SECOND DE CUISINE H/F.** Alors confiez-nous **votre talent**, et faites décoller** votre carrière avec R.A.S Intérim !** R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de plus de 160 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence...

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    il y a 1 mois


    Montpellier, France SAS BRAC Temps plein

    Vous connaissez les règles d’hygiène applicables à la restauration (HACCP) et les bases de la cuisine traditionnelle. Fort d'une expérience de 4 ans à différents postes en cuisine, vous souhaitez évoluer comme second de cuisine. Rejoignez nous ! **CDI 39H** Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 900,00€ par mois Programmation: -...

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    il y a 1 mois


    Montpellier, France LEON MONTPELLIER ANTIGONE Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recrutons pour notre restaurant LEON. Vous êtes notre futur Second de Cuisine H/F ? Votre challenge: - Appuyer le chef de cuisine pour organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire. - Appuyer le chef de cuisine dans l’encadrement d’une équipe de 5 à 10 salariés -...

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    il y a 4 jours


    Montpellier, France holding financière azur residence Temps plein

    Titre du poste: Second de Cuisine (H/F) - Brasserie traditionnelle en plein centre ville de Montpellier recrute un _**second de cuisine H/F** Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion des opérations culinaires. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et...


  • Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre établissement "Les Portes d'Apcher" recherche un cuisinier ou un second de cuisine H/F motivé(e) et dynamique Vous aurez pour mission, l'organisation, la production des prestations culinaires proposées à notre clientèle ainsi que le rangement et la propreté de votre cuisine. Tout cela, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Staffmatch Nîmes Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

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    il y a 4 semaines


    Montpellier, France UES VILLAGE VACANCES VOGUE Temps plein

    Nous recherchons pour notre village vacances 4 étoiles un(e) second(e) de cuisine. Pour CDD 8 mois pouvant se poursuivre sur un CDI. Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous réalisez les recettes à partir de fiches de cuisine. Vous effectuez le dressage des plats. Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur...

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    il y a 4 semaines


    Montpellier, France BRASSERIE DU THEATRE Temps plein

    **SECOND DE CUISINE - BRASSERIE DU THÉÂTRE - MONTPELLIER** Si vous aussi vous partagez les valeurs et l'authenticité de la cuisine, que vous aimez le challenge et que vous souhaitez travailler avec une équipe passionnée et dynamique, alors n'hésitez plus, ce poste est fait pour vous ! **Description de l’entreprise** La Brasserie du Théâtre,...

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    il y a 4 semaines


    Montpellier, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé dans l’Hérault et situé à 30 minutes de Béziers et Montpellier, cette belle brasserie, propose une cuisine traditionnelle et moderne, tout est fait maison avec des produits fait et locaux. A la carte burgers, pizzas, salades et plats traditionnels pour le plaisir de vos papilles. L’ambiance de travail y est familiale et conviviale. -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Restaurant Leon Fish Brasserie Temps plein

    **Vous cherchez à donner du sens à votre vie professionnelle? Une nouvelle manière de travailler? Un environnement ou le "travailler ensemble" fait partie des valeurs de l'entreprise ? Rejoignez nous!!** **Notre force ? Nous sommes une entreprise multimarque et nous vous offrons la possibilité de découvrir d'autres enseignes et d'y évoluer.** **Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Montpellier en contrat CDI Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au...