Responsable D’office de Restauration Scolaire

il y a 5 jours

Vertou, France Mairie de Vertou Temps plein

**NOTRE TERRITOIRE ET NOTRE PROJET**

Vertou, avec ses 26 000 habitants, est la 7ème ville du département de Loire-Atlantique.

Point de rencontre entre l’attractivité de la métropole nantaise et la douceur de ses vignobles, Vertou est une ville naturelle et inspirante qui recherche et affirme sa singularité. Cette singularité est portée par les 400 agents permanents qui composent une administration performante et en constante modernisation

Dans ce contexte, la Ville recrute un responsable d’office H/F pour l’un de ses quatre restaurants scolaires.

**VOICI LE POSTE**

Au sein du pôle restauration et transports scolaire, vous êtes chargé au quotidien de coordonner la distribution et le service des repas et participer à l’animation du restaurant scolaire.

Avec l’appui d’une équipe de 12 personnes, dont vous êtes le responsable, vous assurez le service d’environ 300 repas par jour pour les enfants des classes maternelles et élémentaires.

Au titre de responsable, vous:

- Organisez le travail de l’équipe par la mise en place de plannings par roulements,
- Êtes garant du respect des règles de sécurité et d’hygiène alimentaire,
- Accompagnez la montée en compétence de votre équipe, et identifiez les agents en difficultés,
- Participez à l’évaluation des agents.

Au quotidien, vos missions sont les suivantes:

- Contrôler et coordonner les activités du restaurant en lien avec la cuisine centrale,
- Organiser les préparations culinaires simples et les cuissons rapides,
- Veiller au respect des objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion du site : tri des déchets, compostage, etc

Les mercredis et vacances scolaires, vous assurez des missions similaires au centre de loisirs la Presse au Vin, avec une équipe composée des 4 restaurants scolaires.

**QUI ÊTES-VOUS ?**
- Diplômé(e) en restauration, vous possédez une expérience dans un poste similaire,
- Vous maîtrisez le cadre réglementaire de la restauration collective, les règles d’hygiène et les techniques de nettoyage,
- Doté(e) de bonnes capacités rédactionnelles, vous savez manager une équipe,
- Vous connaissez la restauration scolaire, la diététique, les procédures des marchés publics ainsi que l’environnement territorial,
- Dynamique et polyvalent(e), vous savez organiser le travail et hiérarchiser les tâches. Vous êtes doté(e) d’une bonne résistance physique, d’une rapidité d’exécution et d’une aptitude au port de charges,
- De nature organisé(e) et rigoureux-se, vous appréciez le travail d’équipe, participez à la dynamique collective et savez travailler en autonomie,
- Doté(e) d’un réel sens du relationnel, de l’accueil et du service public, vous êtes disponible et à l’écoute des interlocuteurs internes et externes et savez rendre compte régulièrement à votre hiérarchie.

**BON À SAVOIR**
- Localisation : L’un des quatre restaurants scolaires de Vertou et le centre de loisirs La Presse Au Vin,
- Rémunération : selon grille indiciaire, à partir de 2 120 € brut/mois selon expérience + Prime de Fin d’Année,
- Temps de travail : 35 heures annualisées,
- Le permis B est indispensable,
- Emploi permanent ouvert aux cadres d’emploi des catégorie C de la filière technique,
- Date de prise de fonction : 26 août 2024,
- Entretien de recrutement : 1ère quinzaine de juillet 2024.

**POURQUOI VERTOU ?**
- Un dispositif d’accompagnement au développement de vos compétences par des formations,
- Une dotation en smartphone à l’ensemble des agents,
- Un accord relatif au droit à la déconnexion,
- Un accès aux prestations du Comité des Œuvres Sociales 44 (chèques vacances ),
- Une participation employeur à vos complémentaires santé labellisée et prévoyance,
- Une participation à l’abonnement aux transports en commun à hauteur de 75%,
- Un forfait mobilité durable,

**MODALITÉS DE RECRUTEMENT**

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 2 120,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 5 jours

    Vertou, France Mairie de Vertou Temps plein

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    il y a 2 semaines

    Vertou, France Mairie de Vertou Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. VOS MISSIONS - Assurer le service des repas auprès des enfants de maternelle et d’élémentaire, redresser les tables - Assurer l’entretien des locaux - Assurer par roulements : le poste plonge (batterie /vaisselle), le pointage des enfants, - Respecter les...

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    il y a 4 semaines

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    **Présentation des établissements de l’OGEC VERTOU CENTRE**: - Une école de 672 élèves et un collège de 1157 élèves, externes et demi-pensionnaires, - Un service de restauration en auto-gérance, - 80 salariés OGEC et 110 enseignants. **Caractéristiques du poste**: - Date d’embauche :13/05/2024 - Lieu de travail : (Collège St Blaise - 12...

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    Vertou, France Sodexo Temps plein

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