Chef de Cuisine a Chateau-salins
Il y a 6 mois
Rejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants.
Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach - Saint-Avold ; Sarreguemines - Bitche, Sarrebourg - Château-Salins).
**Motivé, dynamique, révélez votre potentiel Avec ou sans concours, que vous soyez diplômé ou non, jeune, senior, en situation de handicap, trouvez le poste qui vous correspond. Votre aventure professionnelle se construit en Moselle **
Collectivité de proximité par excellence, le Département est un acteur local incontournable, garant de la solidarité des personnes et des territoires sur l’ensemble de la Moselle. Entre les missions qui lui sont dévolues par la loi, les politiques volontaires mises en place pour favoriser le bien-être des Mosellans et l’attractivité du territoire, le Département influe sur le quotidien de centaines de milliers de personnes, hommes, femmes, enfants, nourrissons, seniors ou personnes handicapées, collégiens, acteurs associatifs, sportifs,.... Les services départementaux assurent la mise œuvre des politiques publiques départementales ; près de 3200 agents mettent en œuvre au quotidien ces politiques départementales pour apporter le meilleur service public à la population, sur l’ensemble du territoire mosellan.
Placé sous l'autorité hiérarchique du Président du Département et sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement, vous assurez la production d'une restauration collective, participez au pilotage et à l'animation des équipes travaillant en cuisine en garantissant le respect des normes HACCP.
Proposer des menus équilibrés,
Assurer l'élaboration et la présentation des préparations culinaires,Organiser des repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques,Répartir et organiser le travail des agents affectés en cuisine,Gérer le stock de denrées, réceptionner, contrôler et ranger les marchandises,Evaluer le coût des repas afin de respecter un coût moyen à l'année,Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité par la mise en place des procédures et autocontrôles dans le cadre de la méthode HACCP,Assurer le contrôle de température des denrées à réception et des produits finis,Participer au processus d'achat des denrées en lien avec le gestionnaire,
-Vérifier le bon fonctionnement du matériel et en assurer l'entretien.
- Etre titulaire du CAP cuisine,
- Maîtriser les techniques culinaires, la valeur nutritive des aliments et respecter l'équilibre alimentaire,
- Connaître les techniques de management de petites équipes,
- Connaître et respecter les règles de la méthode HACCP,
- Connaître les principes et recommandations nutritionnelles du GEMRCN,
- Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires,
- Connaître et utiliser les principes et les produits de nettoyage et de désinfection,
- Posséder les notions de base de maintenance du matériel et des équipements de cuisine,
- Maîtriser les règles de tri des déchets,
- Avoir le sens du travail en équipe.
Respect absolu des règles d’hygiène alimentaire - importance des risques encourus par le public (élèves) dans le cas contraire.
Condition physique en rapport avec les activités:
- Station debout prolongée
- Port de charges jusque 10 kilos
- Gestes répétitifs
Règlement de temps de travail particulier.
Habilitation électrique de base : BE manœuvre BS H0
- Equipements de protection individuelle (EPI) fournis
- Rémunération statutaire selon statut, profil et expérience professionnelle
- Régime indemnitaire (RIFSEEP + CIA)
- Participation à la mutuelle (santé et prévoyance) si contrat labellisé
- Formation continue tout au long de la vie professionnelle
- Accompagnement à la préparation aux concours / examens de la Fonction Publique Territoriale
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Travailleur Social Polyvalent Cdd a Chateau-salins
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Département de la Moselle Temps pleinRejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants. Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach -...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Cuisine Aptitude Temps pleinCuisine Aptitude, l’atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINE Depuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Domino Care Temps pleinCuisinier Château-Salins /EF DOMINO CARE, branche spécialisée du groupe DOMINO dans les domaines du social et médico-social, recherche un cuisinier en EHPAD situé sur le secteur de Château Salins (57) et ses environs. **Vos missions**: - Préparer et cuisiner les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer la...
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Opérateur Raffinerie
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Groupe Salins Temps plein**Description de l'entreprise**: Le Groupe Salins existe depuis plus de 160 ans et compte aujourd'hui 2200 collaborateurs qui oeuvrent chaque jour, dans une démarche de développement responsable, pour offrir un sel de grande qualité et contribuer au succès des clients industriels et à la satisfaction des consommateurs. Nous sommes spécialisés dans la...
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Opérateur Raffinerie
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Groupe Salins Temps plein**Description de l'entreprise**: Le Groupe Salins existe depuis plus de 160 ans et compte aujourd'hui 2200 collaborateurs qui oeuvrent chaque jour, dans une démarche de développement responsable, pour offrir un sel de grande qualité et contribuer au succès des clients industriels et à la satisfaction des consommateurs. Nous sommes spécialisés dans la...
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Cuisinier (H/F) (H/F)
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Groupe SOS Santé Temps pleinL'Hôpital de Château-Salins, établissement privé à but non lucratif au sein de l'association GROUPE SOS Santé recrute. En tant qu'établissement du GROUPE SOS Santé, il est donc membre du GROUPE SOS, groupe associatif, leader de l'entrepreneuriat social en Europe. Il regroupe 650 associations, entreprises sociales et établissements, qui combattent,...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Les Bas Rupts Temps pleinJob opening criteria The company les Bas-Rupts, membre Relais & Châteaux, un ensemble de 3 chalets de montagne, au coeur de la forêt vosgienne. cuisine traditionnelle française Job description Commis de cuisine, préparation de la mise en place, préparation des plats à partir des produits alimentaires frais et de saison CDD de 6 MOIS à...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Les Bas Rupts Temps pleinJob opening criteria The company Le Relais & Châteaux des Bas-Rupts, maison de famille, un ensemble de 3 Chalets de montagne, niché au coeur de la forêt vosgienne. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Job description Assister le Chef de Cuisine /...
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Coach Sportif Activite Physique Adaptee
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Groupe SOS Temps pleinL'Hôpital de Château-Salins, établissement privé à but non lucratif au sein de l'association GROUPE SOS Santé recrute. En tant qu'établissement du GROUPE SOS Santé, il est donc membre du GROUPE SOS, groupe associatif, leader de l'entrepreneuriat social en Europe. Il regroupe 650 associations, entreprises sociales et établissements, qui combattent,...
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Coach Sportif Activite Physique Adaptee
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Groupe SOS Santé Temps pleinL'Hôpital de Château-Salins, établissement privé à but non lucratif au sein de l'association GROUPE SOS Santé recrute. En tant qu'établissement du GROUPE SOS Santé, il est donc membre du GROUPE SOS, groupe associatif, leader de l'entrepreneuriat social en Europe. Il regroupe 650 associations, entreprises sociales et établissements, qui combattent,...
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Agent D'exploitation Routiere en Cdd a Remelfing
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Département de la Moselle Temps pleinRejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants. Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach -...
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Agent D'exploitation RoutiÈre
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Département de la Moselle Temps pleinRejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants. Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach -...
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Livreur de Pizza
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Pizzeria Tempio Temps pleinAFIN DE COMPLÉTER SON ÉQUIPE A LA PIZZERIA À CHATEAU SALINS Chez nous, la philosophie est simple : bonne humeur, fort esprit d’équipe et un gros faible pour la pizza ! - **Vos missions**:_ - Livraison dès commandes à domicile - Accueil des clients, encaissement - Prise des commandes au téléphone - Participer a l’entretien du magasin NOUS...
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Travailleur Social Polyvalent a Behren Les Forbach
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Département de la Moselle Temps pleinRejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants. Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach -...
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Garde D'enfant Rosières-aux-salines 22/08/23
Il y a 6 mois
Strasbourg, France All4home Temps plein**All4home** est un acteur majeur de la garde d'enfants et du baby-sitting en France. Depuis 2007, nous intervenons auprès des familles pour leur trouver des baby-sitters et des garde d'enfants régulières à leur domicile. All4home vous propose de nombreuses missions de garde d'enfants, de sortie d'école ou de sortie de crèche. Vous êtes étudiants,...
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Cuisinier/commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Strasbourg, France MDR du Bas-Château Temps pleinNous recherchons un cuisinier/commis de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à la MDR du Bas-Château, une maison de retraite accueillante et chaleureuse. En tant que cuisinier/commis de cuisine, vous aurez les missions suivantes: - Préparation des repas : Vous serez responsable de la préparation des repas pour nos résidents en suivant les...
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Assistant Administratif Et Commercial
Il y a 6 mois
Strasbourg, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps pleinAudika Château-Salins - 57, CDD Les missions du poste Notre centre Audika situé à Château-Salins (57) recherche actuellement un Assistant Administratif et Commercial / Coordinateur de centre H/F pour nous rejoindre en CDD dès que possible ! Sous la responsabilité du Responsable de Secteur et en binôme avec un Audioprothésiste, vous participez à la...
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Assistant Administratif Et Commercial
Il y a 6 mois
Strasbourg, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps pleinAudika Château-Salins - 57, CDD Détail du poste Vos missions: Notre centre Audika situé à Château-Salins (57) recherche actuellement un Assistant Administratif et Commercial / Coordinateur de centre H/F pour nous rejoindre en CDD dès que possible ! Sous la responsabilité du Responsable de Secteur et en binôme avec un Audioprothésiste, vous...
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Pizzaïolo (H/F)
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Pizzeria Tempio Temps pleinAfin de compléter son equipe à LA NOUVELLE PIZZERIA À CHATEAU SALINS Chez nous, la philosophie est simple : bonne humeur, fort esprit d’équipe et un gros faible pour la pizza ! - **Vos missions**:_ -**: - Ouverture / fermeture du magasin**_ - Accueil des clients, encaissement - Prise des commandes au téléphone - Préparation des pizzas -...
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Pizzaïolo (H/F)
Il y a 6 mois
Strasbourg, France Pizzeria Tempio Temps pleinAfin de compléter son equipe à LA NOUVELLE PIZZERIA À CHATEAU SALINS Chez nous, la philosophie est simple : bonne humeur, fort esprit d’équipe et un gros faible pour la pizza ! - **Vos missions**:_ -**: - Ouverture / fermeture du magasin**_ - Accueil des clients, encaissement - Prise des commandes au téléphone - Préparation des pizzas -...
