Responsable Cuisine
Il y a 2 mois
Poste de Responsable de Cuisine - Jusqu'à 300 Couverts par Jour
**Responsabilités**:
- Gestion complète de la cuisine, de la planification des menus à la gestion des stocks.
- Encadrement et coordination de l'équipe de cuisine.
- Garantir la qualité des plats servis, en maintenant des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaboration avec d'autres départements pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle.
**Description du Poste**: Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné et expérimenté pour occuper le poste de Responsable de Cuisine dans notre établissement. Le restaurant est ouvert uniquement le soir en basse saison et midi et soir en haute saison, avec une capacité allant jusqu'à 300 couverts par jour.
**Exigences**:
- Expérience significative dans un rôle similaire.
- Capacité à gérer un grand volume de couverts.
- Excellentes compétences organisationnelles et de leadership.
- Créativité et innovation en matière de menus.
- Respect des normes de sécurité alimentaire.
**Conditions de Travail**:
- Contrat à temps plein.
- Horaires flexibles en fonction de la saison.
- Environnement dynamique et stimulant.
Mot du recruteur
European Camping Group, ce sont des valeurs, une expérience professionnelle unique, pour évoluer dans un environnement multiculturel, dans des lieux qui te feront rêver et font déjà rêver nos clients. Ton meilleur job, leurs meilleures vacances
Infos pratiques
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Responsable Cuisine
il y a 3 jours
Marseille, France Marvilla Parks Temps pleinRéalise ta meilleure saison en restauration au sein d’un camping 4\* idéalement situé en bord de mer, à Sète. Des équipes conviviales et des conditions de travail confortables avec un seul service le soir à assurer (hors juillet-août), le logement inclus dans notre village des saisonniers, accès libre et gratuit à nos parcs aquatiques, des...
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Responsable Exploitation en Restauration
il y a 1 mois
Marseille 6e, France La French Cuisine Temps pleinNous recherchons pour notre nouveau concept de restauration de type brasserie en plein coeur de Marseille un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Responsable d'exploitation. Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche. Experience sur poste similaire...
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Responsable de Cuisine/ Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Marseille, France Sushi Shop Temps pleinÊtre ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez RESPONSABLE DE CUISINE H/F de l’un de nos restaurants Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: En matière de préparations culinaires: - Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi - Maîtriser la découpe du poisson en entier et...
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Responsable Commercial(E)
il y a 1 mois
Marseille, France CUISINE + Temps pleinNous recherchons un Responsable commercial(e) (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable commercial(e), vous serez responsable de développer et de gérer les relations avec nos clients existants, ainsi que de prospecter de nouveaux clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de vente pour...
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Responsable de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, France La Criée Temps pleinDescription du poste et Missions La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à NIMES...
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Responsable Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, France 3 BRASSEURS MARSEILLE PLAN DE CAMPAGNE Temps plein**Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...
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Responsable de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille 2e, France IT trattoria Temps pleinResponsable de cuisine **IT TRATTORIA RECRUTE** Fast-Good Italo-New-Yorkais basé sur « le bon & le beau ». Dans le cadre de notre développement, pour notre restaurant à Marseille, nous recherchons: - un responsable de cuisine,: - il devra organiser la production et la mise en place de la cuisine, - Gérer les commandes marchandises, contrôler les...
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Responsable Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, France EHPAD Jehan Rippert Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable Cuisine H/F **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** - Intitulé : Responsable cuisine de collectivité (H/F) - Autres compétences : Connaissances HACCP (indispensable) ; Connaissances en bureautique ; Connaissances en PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) - Savoir être...
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Responsable de Cuisine
il y a 4 jours
Marseille 6e, France Tamaly Temps plein_**Tamaly est la recherche de son nouveau responsable de cuisine.**_ - **Situé dans le 6 -ème arrondissement (en face de la Préfecture de Marseille), notre restaurant offre une cuisine levantine (libanaise/syrienne) à la fois sur place et à emporter/livraison.**_ - **Ouvert en plein confinement, Tamaly ne cesse de croître depuis 3 ans et aujourd’hui...
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Responsable Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille 6e, France Le Bon Air Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant éphémère sur un site d'exception en plein coeur de Marseille un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Responsable de Cuisine. Restaurant ouvert de 16h à 22h, tous les jours, de fin Avril à début Septembre. Experience sur poste similaire...
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Responsable de Production en Cuisine Centrale
il y a 1 mois
Marseille, France Sodexo Temps pleinInformations générales RESPONSABLE DE PRODUCTION EN CUISINE CENTRALE H/F - Et si vous rejoigniez une Entreprise Française offrant de réelles perspectives de carrière avec un meilleur équilibre entre votre vie professionnelle et vie privée ? - Sodexo, 1er Employeur Français et leader mondial de la restauration et Services le permet ! - Proches de nos...
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Responsable Des Ventes Cuisines
il y a 1 mois
Marseille 6e, France Alphéa Conseil Temps plein"Il n’y a pas de plus belle cuisine que celle qui est conçue avec passion !" Nous recrutons un **Responsable des Ventes Cuisine H/F pour un poste en CDI au sein d'un magasin à Marseille!** Vos **missions** seront les suivantes: - Fédérer et **motiver une équipe** de concepteurs ; - Fixer des objectifs et **veiller à leur réalisation** dans le...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Marseille, France POMODORO Temps pleinNotre client, une institution bistronomique située au cœur de Saint-Rémy-de-Provence, recherche activement un **Second de Cuisine.** Avec une équipe composée d'un apprenti, d'un chef expérimenté et d'un commis, le restaurant offre une atmosphère de travail stimulante et une opportunité idéale pour ceux qui aspirent à évoluer dans le domaine...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, France DomusVi Temps pleinEn qualité de Second de Cuisine, vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...
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Second de Cuisine
il y a 15 heures
Marseille, France DomusVi Temps pleinEn qualité de Second de Cuisine, vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCe bel établissement hôtelier de charme situé au cœur du Luberon est un lieu de vie convivial et positif. Le restaurant propose une cuisine gastronomique éco-responsable et conviviale à travers des menus découvertes exclusivement à base de produits végétaux et de poissons, sans gluten. - **Cuisine gastronomique**: - **Brigade de 4 personnes en...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, France auberge chez laurette Temps pleinAuberge située dans le sud de l'Ardèche (cuisine de terroir et faite maison), suite à des soucis de santé de la cheffe recherche CHEF DE CUISINE H/F AUTONOME.Responsable de 2 autres pers et du poste chaud. Salaire à définir suivant compétences. Minimum 5 ans d'expérience sur poste similaire. Service midi et soir sauf juillet et aout ( uniquement le...
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Responsable de Cuisine Collective
il y a 1 mois
Marseille, France LE MAS DES MIMOSAS Temps pleinLe Mas des Mimosas est un établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) permettant d’accueillir 42 résidents et 16 personnes en accueil de jour. Notre établissement offre différents types d’hébergement, qu’il soit permanent ou temporaire, et répond aux besoins des patients par le biais notamment: - d’une **Unité...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Marseille, France Village vacances IGESA DESTREMAU Temps plein_Commis de cuisine (H/F)_ Sous l’autorité de son responsable hiérarchique, le commis de cuisine travaille seul ou en équipe. Il participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu. Il rassemble les ingrédients nécessaires à la confection des plats. Il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples : hors d’œuvre,...
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Chef de Partie Cuisine Responsable Bistrot Le 19-17
il y a 1 mois
Marseille, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps pleinLe Petit Nice PASSEDAT recrute un chef de partie cuisine responsable de notre restaurant bistronomique le 19-17. Une expérience dans un restaurant similaire sera un atout. Date de début de contrat: 15/04/2023 Type de Contrat: CDD saisonnier 2 jours et demi de repos hebdo en été et 3 jours en hiver Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 2 400,00€...