Responsable de Production en Cuisine Centrale

il y a 3 semaines


Marseille, France Sodexo Temps plein

Informations générales

RESPONSABLE DE PRODUCTION EN CUISINE CENTRALE H/F
- Et si vous rejoigniez une Entreprise Française offrant de réelles perspectives de carrière avec un meilleur équilibre entre votre vie professionnelle et vie privée ?
- Sodexo, 1er Employeur Français et leader mondial de la restauration et Services le permet
- Proches de nos convives, nous mettons à l'honneur chaque produit dans nos assiettes. Nos équipes de cuisine cultivent le beau et le bon au quotidien pour satisfaire les papilles de chacun.SETE

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Dans le cadre de son développement, Sodexo recherche un(e) Responsable de Production F/ au sein d'une Cuisine Centrale située à SETE (34).- Rattaché(e) au Directeur d’Exploitation, vous encadrez l’équipe de production en place (4000 repas/jour).
- Vous participerez à l’ensemble de la partie budgétaire (calcul du coût denrées, fin de mois, commandes, gestion des stocks et inventaires)
- Vous avez la capacité à anticiper et répondre aux attentes des convives et de notre client
- Vous êtes garant des bonnes pratiques en approvisionnements, hygiène et sécurité alimentaire, de la Sécurité et Santé au Travail et de la garantie des résultats économiques

Vous serez en soutien sur les actions de suivi et fidélisation des clients de la Cuisine Centrale**NOTRE PROPOSITION**:

- Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle - 35h00 par semaine, horaires en journée Du lundi au Vendredi- Prise de poste:

- **Mars/Avril 2023**
- Horaires : 06h30-14h15- Rémunération:

- **2800 euros brut**

Des perspectives d'évolution au sein de Sodexo à travers des CQP et autres formations qualifiantes
- La possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients
- Des avantages : 13ème mois / RTT / avantages repas en nature / CSE **VOTRE APPORT**:

- Expérience en restauration collective souhaitée
- Vous maitrisez les outils informatiques (Excel, Winappro)
- Vous maitrisez l’HACCP, êtes rigoureux(se) et organisé(e)
- Vous avez le goût du terrain qui vous a permis d’acquérir une solide expérience managériale.
- Vous avez un bon relationnel client.


  • Pizzaiolo Cuisine Centrale

    il y a 2 semaines


    Marseille, France LES CASCADES DEI SAPORI Temps plein

    **Restaurant Les Cascades Dei Sapori** Dei Sapori c’est l’histoire d’une famille qui amène l’Italie dans le Gard. Une cuisine maison, faite dans les règles de l’art, un accueil aussi chaleureux qu’au coeur de l’ItalieBienvenue dans nos trattorias ! Trattorias, il y en a déjà 3! Ces 3 restaurants sont alimentés par une cuisine centrale,...

  • Secrétaire Cuisine Centrale

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Votre quotidien chez nous: Vous allez intégrer...


  • Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé polyvalent de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Cévennes, produisant 4 500 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des plats alimentaires - La mise en...

  • Employé de Restauration

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé de restauration H/F pour une durée d'un mois renouvalable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l'école Notre Dame du Sacré Coeur situé à Marseille, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des...

  • Chef Gérant

    il y a 7 jours


    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion Espace multi-accueil situé à Nimes, produisant 60 repas par jours (bébés, moyens et grands), vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les...

  • Conseiller Clients

    il y a 7 jours


    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Conseiller clients - Diététicien H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relations client, voici les missions qui vous seront confiées sur les départements de l'Ardèche, de la Drôme, du Gard, du Vaucluse et de l'Hérault**: - Vous assurez le suivi de la...


  • Marseille, France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest**, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Responsable Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Marvilla Parks Temps plein

    Poste de Responsable de Cuisine - Jusqu'à 300 Couverts par Jour **Responsabilités**: - Gestion complète de la cuisine, de la planification des menus à la gestion des stocks. - Encadrement et coordination de l'équipe de cuisine. - Garantir la qualité des plats servis, en maintenant des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire. -...

  • Pilote de Centrale Beton

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Interaction Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients spécialisé dans les matériaux de construction, Un Pilote de centrale à béton H/F pour un site basé sur HYERES (83). Poste à pourvoir à partir de mi-août dans le cadre de l'intérim Vous aurez pour missions principales: - Elaborer, adapter et mettre en oeuvre le planning de production, en respecter les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Team Interim La Garde Temps plein

    **TEAM INTERIM LA GARDE** recrute pour son client : un(e) **COMMIS H/F**, à LA FARLEDE (83). **MISSION** - Au sein d'une cuisine centrale, vous êtes en charge d'aide à la préparation des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - POSTE A POURVOIR...


  • Marseille, France TRANE Temps plein

    Chez Trane Technologies nous repoussons les limites du possible. Nos marques, dont Trane® et Thermo King® - créent l'accès au refroidissement et au confort dans les bâtiments et les maisons, transportent et protègent les aliments et les denrées périssables, connectent les clients à des performances élevées avec moins d'impact sur l'environnement,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille 10e, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: L'agence ADECCO Restauration recherche pour l'un de ses client une CUISINE CENTRALE ( secteur restauration collective) basée dans le 13010 Marseille, des EMPLOYES DE RESTAURATION et COMMIS DE CUISINE qualifiés h/f Secteur de mission : Pont de Vivaux Marseille 13010 Heures missions : Amplitude prise de poste 6h30 du matin (7h00...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour son établissement un second(e) de cuisine en CDI secteur la Roque d'Antheron Nous sommes une entreprise à taille humaine qui allie Exigence, initiative et convivialité. Être second(e) de cuisine chez AcSent de Provence c'est avant tout une...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille 1er, France Deïa Coffee & Kitchen Temps plein

    _Deïa est un restaurant hybride à mi chemin entre le coffeeshop et le néobistrot healthy. C'est un lieu feel good dans un décor gipsy bohème avec une cuisine faite maison proposant un mélange de saveurs parfois étonnants et agrémentée de notes exotiques aspirants aux voyages et à la découvertes de nouvelles saveurs._ Tes missions: - Encadrer...

  • Caissier central

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Grand Frais Temps plein

    Descriptif de loffre En tant que Caissier(e) Central(e) vous réalisez l'encaissement des clients et apportez un soutien au Responsable de Caisse dans la gestion quotidienne du magasin. Vos principales missions sont : - Réaliser les opérations d'encaissement - Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du magasin - Gérer, contrôler et sécuriser...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    GOUTS DU MONDE recherche son futur : CHEF(fe) de cuisine du lundi au vendredi que le midi ! Management Organisation et RH : - Identifier les besoins et définir les actions à mettre en place afin de développer les compétences des équipes en cuisine. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Nous recherchons un(e) Responsable de Cuisine passionné(e) pour rejoindre cet établissement situé en plein cœur de Marseille dans les Bouches-du-Rhône. Ce beau restaurant se distingue par une cuisine bistronomique et healthy, mettant en avant le beau et le bon (philosophie centrée sur le bien manger). C’est un établissement récent en plein...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, à Pélissanne. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...


  • Marseille, France Sushi Shop Temps plein

    Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez RESPONSABLE DE CUISINE H/F de l’un de nos restaurants Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: En matière de préparations culinaires: - Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi - Maîtriser la découpe du poisson en entier et...

  • Chef de Centrale

    il y a 4 semaines


    Marseille, France CIMENTS CALCIA Temps plein

    Heidelberg Materials recrute pour son activité BETON: **Un/une CHEF DE CENTRALE (H/F)** Pour l'établissement de NIMES (30) Sous la responsabilité du Chef d’Exploitation, vous serez principalement en charge de: **MISSIONS** - Respecter et faire respecter les consignes de sécurité et les procédures UNIBETON sur le site et pour les livraisons. -...