Responsable de Restaurant Scolaire
Il y a 2 mois
Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants-es) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels.
Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l’équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l’écoute de ses habitants-es.
Pour accompagner ce projet, la Ville de Lyon bénéficie d’un budget de 800 millions d’euros et de l’engagement d’une administration municipale forte de près de 8 500 agents-es présents-es au quotidien auprès des Lyonnaises et des Lyonnais.
La Délégation Générale Jeunesse à l'Education à l'Enfance aux Sports et à l'Inclusion (DGJEESI) est composée de 4 directions, d’un secrétariat général, de deux missions transversales et est chargée du suivi du CCAS, totalisant environ 4 200 agents-es exerçant des missions de services aux publics, au plus près des enfants, des familles et des plus vulnérables de nos concitoyens.
La Direction de l’Education met en œuvre la politique éducative et médico-sociale scolaire de la Ville de Lyon définie par les élus-es et assure le bon fonctionnement des écoles.
Elle accueille 38 000 enfants lyonnais scolarisés dans les 206 écoles maternelles et élémentaires.
Directement rattachés à la Direction de l’Education, les territoires sont composés des équipes pluridisciplinaires dans les domaines éducatifs et médico-sociaux.
**Missions **:Sous la responsabilité hiérarchique d’un-e coordinateur-trice ou d’un-e encadrant-e de proximité, vous êtes affecté-e dans l’une des 206 écoles de la Ville de Lyon.
Vous organisez la gestion de la restauration scolaire collective dans les écoles de la Ville de Lyon par:
- la mise en œuvre des repas dans le respect des règles d’hygiène ;
- la coordination et la gestion des activités de distribution collective d’un restaurant scolaire (restauration en service classique ou en self) ;
- l’entretien des locaux techniques et/ou scolaires.
**Activités principales**:
Planification et gestion des repas (RRS principal et ARR spécifique):
- planifier les commandes et les effectifs ;
- commander les repas (différents types de repas en fonction de la demande des familles) ;
- réceptionner et contrôler les commandes ;
- gérer le nombre de convives ;
- gérer les denrées et leur stockage ;
- coordonner le service des repas ;
- savoir interpeller les professionnels-les référents-es (prestataire, référent) de coéducation de proximité, Pple restauration, responsable de proximité, directeur-trice d’accueil de loisirs ).
Organisation de la restauration quotidienne des enfants en restaurant classique ou en self (RRS principal et ARR spécifique):
- réaliser des préparations sur place (entrée et dessert) et mettre en chauffe ;
- en restaurant classique, participer à la préparation, au service à table et à la plonge
- en self, approvisionner les buffets, participer à l’organisation de la gestion des flux des enfants, à la distribution des aliments aux buffets, aider les enfants à faire leur choix et participer à la plonge ;
- appliquer la démarche HACCP d’hygiène et de sécurité (chambre froide, four ), et en contrôler le respect (prise de température ) ;
- maîtriser le bon fonctionnement des équipements (four, laverie, armoire froide, buffets ) ;
- veiller à la mise à jour des documents transmis par le pôle restauration sur les procédures de sécurité alimentaire.
Coordination de l’équipe de restauration (RRS en activité principale et ARR en activité spécifique) en lien avec le/la responsable de proximité:
- planifier et répartir les tâches de l’équipe ;
- repérer les dysfonctionnements et les signaler ;
- faire respecter la démarche HACCP et les normes de sécurité et hygiène du personnel (EPI) ;
- gérer les conflits simples de l’équipe de restauration en lien avec le/la responsable de proximité ;
- rendre compte à sa hiérarchie.
Coordination du temps de restauration (RRS en activité principale et ARR en activité spécifique), en lien avec le/la directeur-trice d’accueil de loisirs municipal ou associatif, le/la responsable de la pause méridienne et le/la responsable de proximité ;
- contribuer à l’organisation et à la bonne marche du restaurant en articulation avec les équipes d’animation ;
- coopérer avec les directeurs-trices d’accueil de loisirs pour organiser et coordonner l’accueil des enfants entre le temps de repas et le temps des activités.
Participation à l’éducation et à l’éveil au goût des enfants (RRS et ARR en activité principale):
- adapter sa pratique et sa communication aux enfants d’âge maternel et élémentaire ;
- adopter une attitude éducative auprès des enfants ;
- contrôler cette bonne pratique auprès des intervenant(e)s ;
- relayer l’information aux responsables de proximité et aux directeurs-trices d’accueil
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Responsable de Restaurant Scolaire
il y a 3 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France VILLE DE LYON Temps pleinCapitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon habitants-es) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels.Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants-es.Pour accompagner ce...
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Responsable de Restaurant Scolaire Et Adjoint de
Il y a 2 mois
Lyon 1er, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** *** **LYON** DRH - SERVICE RECRUTEMENT - 69205 LYON CEDEX 01 **Lieu de travail** - LYON 01 **Poste à pourvoir le** - 01/03/2023 - 28/02/2023 **Type d'emploi** - Emploi temporaire- ?**Durée de la mission** - 6 mois **Nombre de postes** - 1 Détails de l'offre **Famille de métier** - Restauration collective >...
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Responsable de Restaurant Scolaire Et Adjoint de
il y a 3 jours
Lyon 1er Arrondissement, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre**Employeur*******LYON**DRH - SERVICE RECRUTEMENT LYON CEDEX 01**Lieu de travail**- LYON 01**Poste à pourvoir le**- 01/03/2023- 28/02/2023**Type d'emploi**- Emploi temporaire- ?**Durée de la mission**- 6 mois**Nombre de postes**- 1Détails de l'offre**Famille de métier**- Restauration collective > Accueil des convives en restauration...
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Gestionnaire de Restaurant Scolaire
il y a 2 semaines
Lyon, France Le Panetier Temps pleinGESTIONNAIRE DE RESTAURANT SCOLAIRE - (69) - A propos de l’entreprise_ - Le Panetier, société créée en 2019, offre un service d’accompagnement complet de gestion de restaurants à des établissements scolaires et des entreprises. Implantée en région lyonnaise, elle intervient aujourd’hui sur 19 sites dont elle assure l’administration d’une...
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Surveillant / Surveillante en Milieu Scolaire
Il y a 2 mois
Lyon, France ASSOCIATION SCOLAIRE LA FAVORITE Temps plein**SURVEILLANT / SURVEILLANTE en milieu scolaire** Dans le cadre de l’enseignement privé sous contrat, l’association scolaire LA FAVORITE recrute **un(e) surveillant(e) de vie scolaire à temps partiel**. La personne est amenée à travailler au sein du groupe scolaire LA FAVORITE, qui se compose: - De l’école PETITE FAVORITE - De l’école...
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Surveillant / Surveillante en Milieu Scolaire
il y a 4 jours
Lyon 5e, France ASSOCIATION SCOLAIRE LA FAVORITE Temps plein**SURVEILLANT / SURVEILLANTE en milieu scolaire** Dans le cadre de l’enseignement privé sous contrat, l’association scolaire LA FAVORITE recrute **un(e) surveillant(e) de vie scolaire à temps partiel**. La personne est amenée à travailler au sein du groupe scolaire LA FAVORITE, qui se compose: - De l’école PETITE FAVORITE - De l’école...
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Animateur / Trice en Pastorale Scolaire
il y a 2 semaines
Lyon 8e, France Centre scolaire la Xaviere Temps pleinANIMATEUR/TRICE EN PASTORALE SCOLAIRE Poste à pourvoir - CDI Le centre scolaire La Xavière (écoles - collèges - lycée) est un établissement catholique sous tutelle diocésaine, associé par contrat avec l’Etat. Implanté sur les communes de Lyon 8°, de Vénissieux, de Chaponnay, de Saint-Priest et de Saint-Fons, constitué de près de 300...
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Surveillant / Surveillante en Milieu Scolaire Ecole
Il y a 2 mois
Lyon 9e, France ASSOCIATION SCOLAIRE LA FAVORITE Temps plein**SURVEILLANT / SURVEILLANTE en milieu scolaire en école primaire** Dans le cadre de l’enseignement privé sous contrat, l’association scolaire LA FAVORITE recrute **un(e) surveillant(e) de vie scolaire à temps partiel pour son école Ste-Thérèse**. **Missions principales du poste**: - Toute autre mission pouvant entrer dans l’assistance à...
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Surveillant / Surveillante en Milieu Scolaire Ecole
il y a 3 semaines
Lyon 5e, France ASSOCIATION SCOLAIRE LA FAVORITE Temps plein**SURVEILLANT / SURVEILLANTE en milieu scolaire en école primaire** Dans le cadre de l’enseignement privé sous contrat, l’association scolaire LA FAVORITE recrute **un(e) surveillant(e) de vie scolaire à temps partiel pour son école la petite FAVORITE**. **Missions principales du poste**: - Toute autre mission pouvant entrer dans l’assistance à...
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Responsable de Restaurant
il y a 1 semaine
Lyon, France Restaurant La Cantine Temps plein**Responsable de Restauration POSTE LOGE** - Le groupe Madame Vacances, spécialiste reconnu dans la gestion hôtelière et locative de logements de vacances, a été créé en 1991, dont le siège est basé à Chambéry. Depuis 30 ans, le groupe gère une quarantaine d’hôtels-restaurants, de résidences, de villas et de chalets, tous situés dans les...
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Responsable de Restaurant
il y a 2 semaines
Lyon, France PoMo Hôtel Restaurant Temps pleinRejoignez l'équipe dynamique de l'Hôtel Restaurant PoMo à Échirolles ! Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de Restaurant passionné(e) et motivé(e) pour prendre les rênes de notre équipe au sein de notre établissement. Si vous êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités...
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Responsable de Groupes Scolaires
Il y a 2 mois
Lyon, France Ville de Venissieux Temps pleinPublié le 04/05/2023 | Date limite le 03/06/2023 3ème ville de la Métropole de Lyon avec 66 000 habitants, la ville de Vénissieux emploie 1350 agents permanents qui s’investissent au quotidien dans leurs missions de service public. Desservi par de grands axes ferroviaires, autoroutiers, périphérique, métro, bus et tramways, son territoire se...
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Un-e Responsable de Proximité Scolaire
Il y a 2 mois
Lyon, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** *** **LYON** DRH - SERVICE RECRUTEMENT - 69205 LYON CEDEX 01 **Lieu de travail** - LYON **Poste à pourvoir le** - 15/03/2023 - 10/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste vacant suite à une promotion interne au sein de la collectivité **Nombre de...
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Directeur·rice de restaurant scolaire – Lyon
il y a 3 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps pleinPoste Mille et Un Repas recherche un·e Directeur·ice de la Restauration pour son établissement scolaire à Lyon. Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion économique de la production, ainsi que de l'animation de l'équipe. Vous aurez l'opportunité de mettre en pratique votre savoir-faire culinaire et votre sensibilité pour les...
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Responsable de Vie Scolaire
il y a 2 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein**Responsable de Vie Scolaire H/F**Vous souhaitez intégrer une équipe de professionnels qui œuvrent chaque jour pour une prise en charge de qualité des jeunes quelle que soit leur histoire, leur personnalité en favorisant leur sécurité, leur bien-être ? Ce poste est fait pour vous **Des informations sur l'environnement de travail ?**A Apprentis...
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Responsable de Groupes Scolaires Anatole France
il y a 4 jours
Lyon, France Ville de Venissieux Temps pleinPublié le 27/03/2024 | Date limite le 26/04/2024 3ème ville de la Métropole de Lyon avec 66 000 habitants, la ville de Vénissieux emploie 1350 agents permanents qui s’investissent au quotidien dans leurs missions de service public. Desservi par de grands axes ferroviaires, autoroutiers, périphérique, métro, bus et tramways, son territoire se...
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Animateur / Trice en Pastorale Scolaire
il y a 3 jours
Lyon 8e Arrondissement, France Centre scolaire la Xaviere Temps pleinANIMATEUR/TRICE EN PASTORALE SCOLAIREPoste à pourvoir - CDILe centre scolaire La Xavière (écoles - collèges - lycée) est un établissement catholique sous tutelle diocésaine, associé par contrat avec l'Etat.Implanté sur les communes de Lyon 8°, de Vénissieux, de Chaponnay, de Saint-Priest et de Saint-Fons, constitué de près de 300 adultes, il...
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Responsable Du Service Scolaire, Enfance Et Des
Il y a 2 mois
Lyon, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** **MAIRIE DE AVENIERES (LES)** Square Emile Richerd - 38630 LES AVENIERES **Lieu de travail** - LES AVENIERES VEYRINS-THUELLIN **Poste à pourvoir le** - 01/07/2023 - 08/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste vacant suite à une radiation des cadres...
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Animateur/trice Point Enfants Loisirs
il y a 2 semaines
Lyon, France Ville de Mâcon Temps pleinlettre de motivation, - CV actualisé - Si vous êtes fonctionnaire votre dernier arrêté de situation administrative - Si vous êtes lauréat.e d’un concours, votre inscription sur liste d’aptitude - Le cas échéant, votre reconnaissance en qualité de travailleur handicapé De préférence depuis le formulaire de la page « Offres d’emploi » du...
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Responsable Financier
Il y a 2 mois
Lyon 8e, France Centre scolaire la Xaviere Temps plein**RESPONSABLE FINANCIER** CDI - **TEMPS PLEIN** Le centre scolaire La Xavière (écoles - collèges - lycée) est un établissement catholique sous tutelle diocésaine, associé par contrat avec l’Etat. Il est implanté sur les communes de Lyon 8°, Vénissieux, Chaponnay, Saint-Priest et Saint-Fons. Constitué de près de 300 adultes, il scolarise un...
