Responsable de Restaurant Scolaire Et Adjoint de

Il y a 2 mois

Lyon er, France cdg69 Temps plein

Synthèse de l'offre

**Employeur**

***

**LYON**
DRH - SERVICE RECRUTEMENT
- 69205 LYON CEDEX 01

**Lieu de travail**
- LYON 01

**Poste à pourvoir le**
- 01/03/2023
- 28/02/2023

**Type d'emploi**
- Emploi temporaire- ?**Durée de la mission**
- 6 mois

**Nombre de postes**
- 1

Détails de l'offre

**Famille de métier**
- Restauration collective > Accueil des convives en restauration collective**Grade(s) recherché(s)**
- Adjoint technique**Métier(s)**
- Responsable d'office**Ouvert aux contractuels**
- Oui (Art. L332-23 disposition 2 du code général de la fonction publique)
- Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un besoin saisonnier. Le contrat proposé ne peut excéder 6 mois, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 12 mois consécutifs.**Temps de travail**
- Complet, 1607h / an**Descriptif de l'emploi**

Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants-es) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels.
Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants-es.
Pour accompagner ce projet, la Ville de Lyon bénéficie d'un budget de 800 millions d'euros et de l'engagement d'une administration municipale forte de près de 8 500 agents-es présents-es au quotidien auprès des Lyonnaises et des Lyonnais.

La Délégation Générale Jeunesse à l'Education à l'Enfance aux Sports et à l'Inclusion (DGJEESI) est composée de 4 directions, d'un secrétariat général, de deux missions transversales et est chargée du suivi du CCAS, totalisant environ 4 200 agents-es exerçant des missions de services aux publics, au plus près des enfants, des familles et des plus vulnérables de nos concitoyens.

La Direction de l'Education met en œuvre la politique éducative et médico-sociale scolaire de la Ville de Lyon définie par les élus-es et assure le bon fonctionnement des écoles.
Elle accueille 38 000 enfants lyonnais scolarisés dans les 206 écoles maternelles et élémentaires.

Directement rattachés à la Direction de l'Education, les territoires sont composés des équipes pluridisciplinaires dans les domaines éducatifs et médico-sociaux.

La Direction de l'Education recrute des Responsables de Restaurant Scolaire (RRS), et des Adjoints-es au Responsable de Restaurant Scolaire (ARR) "sédentaire" ou "volant-e".

**Missions et conditions d'exercice**
- Missions : Sous l'autorité hiérarchique d'un-e responsable de proximité, et en lien avec un/une Directeur-trice d'Accueil de Loisirs (DAL), vous organisez la gestion de la restauration scolaire dans les écoles.
- Activités principales
- Planification et gestion des repas:
- planifier les effectifs nécessaires,
- assurer les commandes de repas (nombre et prise en compte des demandes des familles), réception et contrôle,
- gérer les denrées et leur stockage,
- coordonner le service des repas, et les intervenants

(référents, prestataires...).
- Préparation sur place (entrée et dessert), assurer le réchauffement des plats:
- en restaurant classique, participer à la préparation, au service à table et à la plonge,
- en mode self, participer à l'approvisionnement des buffets, à l'organisation du flux des enfants, à la distribution des aliments et à la plonge.
- Mise à jour des documents relatifs aux procédures de sécurité alimentaire.
- Coordination de l'équipe de restauration:
- planifier et répartir les tâches de l'équipe,
- veiller au port des Equipements de Protection Individuels (EPI),
- gérer les dysfonctionnements et ou conflits simples.

Coordination du temps de restauration:
- contribuer à l'organisation et à la bonne marche du restaurant en articulation avec les équipes d'animation,
- coopérer avec les DAL dans le cadre de l'accueil des enfants entre les temps de repas et d'activités.

Participation à l'éducation et à l'éveil au goût:
- adapter les pratiques et la communication aux âges des enfants (maternelle et élémentaire),
- adopter une attitude éducative, et inciter les enfants à "gouter".

Prise en charge des enfants porteurs d'allergies alimentaires:
- respecter et faire respecter le protocole lié à la distribution des paniers repas,
- en cas d'incident, savoir évaluer la gravité de l'état de santé de l'enfant et interpeller les services compétents.

Activités spécifiques :Entretien et maintenance des locaux et des matériels:
- participer à la remise en état des locaux techniques et/ou scolaires,
- réceptionner et gérer les produits d'entretien,
- appliquer et faire appliquer les procédures d'entretien et de désinfection,
- nettoyer et désinfecter l'office et le restaurant classique/self et le cas échéant local scolaire,
- contrôler la qualité de l'entretien effectué,
- veiller au bon fonctionnement et à l'entretien des matériel mis à di

  • Responsable de Restaurant Scolaire Et Adjoint de

    il y a 3 jours

    Lyon 1er Arrondissement, France cdg69 Temps plein

    Synthèse de l'offre**Employeur*******LYON**DRH - SERVICE RECRUTEMENT LYON CEDEX 01**Lieu de travail**- LYON 01**Poste à pourvoir le**- 01/03/2023- 28/02/2023**Type d'emploi**- Emploi temporaire- ?**Durée de la mission**- 6 mois**Nombre de postes**- 1Détails de l'offre**Famille de métier**- Restauration collective > Accueil des convives en restauration...

  • Responsable de Restaurant Scolaire

    Il y a 2 mois

    Lyon, France VILLE DE LYON Temps plein

    Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants-es) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l’équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l’écoute de ses...

  • Responsable de Restaurant Scolaire

    il y a 3 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France VILLE DE LYON Temps plein

    Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon habitants-es) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels.Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants-es.Pour accompagner ce...

  • Manager Adjoint de Restaurant D'entreprise Avec

    Il y a 2 mois

    Paris 1er, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 170 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...

  • Responsable Adjoint de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Lyon, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un...

  • Animateur Extra-péri Scolaire

    il y a 5 jours

    Lyon, France MAIRIE DE VALSERHONE Temps plein

    _Commune nouvelle de 17 000 habitants, 3ème ville de l’Ain de par sa population et sa superficie, Valserhône est située dans un environnement privilégié à la confluence du Rhône et de la rivière sauvage la Valserine, au pied du massif du Jura. Au carrefour entre Annecy, Lyon et Genève, la cité est en plein essor, bénéficiant notamment de...

  • Responsable Du Service Scolaire, Enfance Et Des

    Il y a 2 mois

    Lyon, France cdg69 Temps plein

    Synthèse de l'offre **Employeur** **MAIRIE DE AVENIERES (LES)** Square Emile Richerd - 38630 LES AVENIERES **Lieu de travail** - LES AVENIERES VEYRINS-THUELLIN **Poste à pourvoir le** - 01/07/2023 - 08/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste vacant suite à une radiation des cadres...

  • Adjoint Accueil de Loisirs Et Responsable

    il y a 1 semaine

    Lyon 6e, France Maison de l'Enfance de Lyon 06 Temps plein

    Nous recherchons **un adjoint pédagogique/ une adjointe pédagogique ’ACM** pour notre accueil de loisirs - mercredis et vacances scolaires juillet et août. Capacité de **150 enfants** âgés de 3 ans à 12 ans. Poste à temps partiel à pourvoir dès que possible. Horaire lissé sur l’année - 27h semaine scolaire (réunion 1 samedi par période...

  • Gestionnaire Transport Scolaire Des Eleves en

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction DAPAPH Service DAPAPH MAISON DEPARTEMENTALE DES PERSONNES HANDICAPEES Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière administrative Cadre d'emploi Rédacteurs Territoriaux Grade Rédacteur ; Rédacteur Pal 1Cl ; Rédacteur Pal 2Cl Catégorie B Groupe RIFSEEP B3 NBI Non Ségur Non Date de prise de poste...

  • Adjoint Au Responsable de Restaurant

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Adjoint au Responsable de Restaurant H/F pour l'un de nos nouveaux restaurants d'entreprise situé à Lyon (3ème) au niveau du quartier de la Part Dieu, facilement accessible en transport en commun. Notre établissement sert plus de 700 convives par jour. CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible Horaires : 7h à 15h du lundi au...

  • Adjoint D’animation Territorial

    il y a 3 semaines

    Lyon, France Ville de Venissieux Temps plein

    Publié le 31/05/2024 | Date limite le 30/06/2024 Le service Scolaire Périscolaire de la Ville de Vénissieux est un des services de la Direction Enfance Éducation (qui regroupe 3 services distincts). Il propose des accueils des enfants de 2 à 12 ans pendant l’accueil périscolaire (soirées et mercredis) et l’accueil extrascolaire (vacances...

  • Gestionnaire de Restaurant Scolaire

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Le Panetier Temps plein

    GESTIONNAIRE DE RESTAURANT SCOLAIRE - (69) - A propos de l’entreprise_ - Le Panetier, société créée en 2019, offre un service d’accompagnement complet de gestion de restaurants à des établissements scolaires et des entreprises. Implantée en région lyonnaise, elle intervient aujourd’hui sur 19 sites dont elle assure l’administration d’une...

  • Directeur Adjoint Accueil de Loisirs Et Responsable

    Il y a 2 mois

    Lyon 6e, France Maison de l'Enfance de Lyon 06 Temps plein

    Nous recherchons **un adjoint pédagogique/ une adjointe pédagogique ’ACM** pour notre accueil de loisirs - mercredis et vacances scolaires Capacité de **150 enfants** âgés de 3 ans à 12 ans. Poste à temps partiel à pourvoir dès que possible. Horaire lissé sur l’année - 27h semaine scolaire (réunion 1 samedi par période pour préparer les...

  • Responsable Adjoint Epj Pyramide

    Il y a 2 mois

    Lyon, France Ville de Venissieux Temps plein

    Publié le 05/02/2024 | Date limite le 05/03/2024 Travaillant en proximité et dans l’opérationnalité, l’adjoint au responsable d’EPJ assure l’accueil du public ; prépare et anime les ateliers avec l’équipe d’animateurs vacataires. Force de propositions auprès de son responsable, il est amené à mettre en place des projets au sein de son...

  • Responsable du service scolaire

    il y a 3 jours

    Sainte-Foy-lès-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Sainte-Foy-lès-Lyon Temps plein

    Sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Population et en lien avec l'adjoint au Maire délégué aux écoles et à la jeunesse, vous êtes en charge du pilotage du service Vie Scolaire. Garant de la qualité du Service auprès du public cible et de l'adaptation de l'offre aux besoins identifiés, vous mettez en œuvre en mode projet les...

  • Adjoint Accueil de Loisirs Et Responsable

    il y a 2 jours

    Lyon Sixième Arrondissement, France Maison de l'Enfance de Lyon 06 Temps plein

    Nous recherchons **un adjoint pédagogique/ une adjointe pédagogique 'ACM** pour notre accueil de loisirs - mercredis et vacances scolaires juillet et août.Capacité de **150 enfants** âgés de 3 ans à 12 ans.Poste à temps partiel à pourvoir dès que possible.Horaire lissé sur l'année- 27h semaine scolaire (réunion 1 samedi par période pour...

  • Adjoint Au Responsable Service Aide Sociale À

    Il y a 2 mois

    Lyon, France Métropole de Lyon Temps plein

    Type d'offre: - Emploi - Cadre(s) d'emplois: - ATTACHES TERRITORIAUX, CONSEILLERS TERRITORIAUX SOCIO-EDUCATIFS - Référence: - 2024-11316 - Service: - Délégation solidarités, habitat et éducation, Territoire Lyon Rive gauche - Lyon 3/6 - 12/03/2024 Riche de ses 9200 collaborateurs et de ses 250 métiers, la Métropole de Lyon porte des politiques...

  • Directeur·rice de restaurant scolaire – Lyon

    il y a 3 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    Poste Mille et Un Repas recherche un·e Directeur·ice de la Restauration pour son établissement scolaire à Lyon. Vous serez en charge de l'organisation et de la gestion économique de la production, ainsi que de l'animation de l'équipe. Vous aurez l'opportunité de mettre en pratique votre savoir-faire culinaire et votre sensibilité pour les...

  • Un-e Responsable de Proximité Scolaire

    Il y a 2 mois

    Lyon, France cdg69 Temps plein

    Synthèse de l'offre **Employeur** *** **LYON** DRH - SERVICE RECRUTEMENT - 69205 LYON CEDEX 01 **Lieu de travail** - LYON **Poste à pourvoir le** - 15/03/2023 - 10/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste vacant suite à une promotion interne au sein de la collectivité **Nombre de...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 3 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Brasserie La Grange Temps plein

    La Brasserie La Grange recherche son nouveau responsable Accompagné de deux adjoints, vous exploitez au quotidien le restaurant en grande autonomie et en lien régulier avec la Direction.Vous dirigez votre équipe, accueillez la clientèle, supervisez la qualité de la cuisine, gérez l'intendance, et prenez en charge une partie de l'administratif.Vous...