Chef de Cuisine

il y a 3 semaines

Strasbourg, France api restauration Temps plein

Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence: CCUI/ALS/14004
Segment de clientèle: ENTREPRISE
Mission:
**API Cuisinier d'Alsace** révolutionne la restauration collective

**Présents sur toute l'**Alsace, avec plus de 380 collaborateurs, nous sommes fiers quotidiennement, de cuisiner une cuisine faite maison à partir d’ingrédients frais, en respectant les saisons et les savoir-faire régionaux, pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives.

**N**otre cuisine s'inscrit dans le développement durable en valorisant les circuits courts et les accords avec les producteurs locaux de la région.

**N**ous avons également à cœur, de cultiver le savoir-faire de nos collaborateurs. C'est pourquoi nous mettons en avant la formation et les échanges d’expériences.

**S**i la cuisine est votre passion, venez développer vos talents avec nous

**A**u sein d'un restaurant scolaire et en véritable adjoint au gérant, vous:

- participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Assurez l’encadrement de l’équipe de cuisine.
- Établissez les menus la passation.
- Gérez les commandes et la gestion des stocks.
- Veillez également au respect des cahiers des charges établis avec nos clients.

**C**hez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés.
**N**ous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d’emploi et d’évolution. Nous respectons et valorisons la diversité des profils et veillons à ce que toutes les voix soient valorisées et entendues.

**Profil**:

- CAP, BEP, bac pro cuisine est souhaité.
- Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration Traditionnelle.
- Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.
- Bon cuisinant, vous êtes passionné(e) par votre métier et vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme.
- Organisé(e), rigoureux(e) et efficace, vous êtes doté(e) d'un bon relationnel.

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Lieu: Strasbourg, Grand Est, FR

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Horaire:
Rémunération: à définir

Avantages:
Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: Dès que possible

**Prérequis pour ce poste**:

- CAP, BEP, bac pro cuisine est souhaité.
- Expérience de 2 ans minimum dans la fonction, impérativement en restauration Traditionnelle.
- Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.
- Bon cuisinant, vous êtes passionné(e) par votre métier et vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme.
- Organisé(e), rigoureux(e) et efficace, vous êtes doté(e) d'un bon relationnel.

Obtenez des alertes d’emploi par courriel.
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Information

**Type de contrat**: Temps plein

**Lieu**: Strasbourg, Grand Est, FR

**Catégorie**: Other

**Expérience**: Not Specified

**Date affichée**: 15/03/2023

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