Chef de Partie
il y a 2 semaines
_**Présentation**:_
L’hôtel Chamois d’Or 5* est composé de 42 chambres et suites luxueuses, il offre à ses clients des prestations haut de gamme : un restaurant, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa.
Situé à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de la station et renferme une atmosphère chaleureuse et très cosy pour ses clients.
L’hôtel Chamois d’Or recrute des Chefs de partie (H/F) pour la saison d’été 2024
- **Votre rôle**:_
Rattaché(e) au/à la Chef(fe) de cuisine, avec l’aide de l’équipe qui compose votre partie, vous prenez en charge la production culinaire des recettes à la carte de nos restaurants : de la mise en place de la cuisine, à la préparation des plats, jusqu’au dressage.
**Vos missions principales**:
- Préparer et dresser les plats de votre partie
- Organiser et coordonner le travail au sein de votre partie
- Accompagner les commis de cuisine rattachés à votre partie
- **Nos valeurs**:_
Le respect de l’environnement, les valeurs du sport (l’exigence, l’excellence, l’engagement), l’esprit de cordée, le goût des autres, l’élégance.
- **Profil recherché**:_
Vous partagez nos valeurs ;
Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Chef de partie ou cuisinier expérimenté dans un établissement de même standing ;
Vous avez le goût du challenge et vous savez travailler en équipe.
- **Conditions & avantages**:_
- CDD saisonnier pour la saison d’été 2024 (fin juin à fin août)
- 42H/semaine
- 2 jours de repos / semaine
- Salaire compétitif
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
- Poste nourri et logé au sein de l'hôtel dans une ambiance chaleureuse
- Management bienveillant
- Possibilité de poursuivre sur la saison d'hiver 2024-2025
- **Pourquoi rejoindre Les Etincelles ?**_
« Les Etincelles Collection » est un nouveau groupe hôtelier de montagne qui compte une vingtaine d’établissements composés d’hôtels 4 et 5 étoiles, de chalets de luxe et de résidences haut de gamme.
Notre ambition : se positionner comme l’un des acteurs majeurs de l’hôtellerie haut de gamme et de luxe dans les Alpes.
A l’image de Guerlain Chicherit, quadruple champion du monde de ski freeride et dirigeant du groupe, nous cherchons des collaborateurs engagés, ambitieux, désireux de dépasser leurs limites et de participer à un projet hors normes.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 2 mois
Lieu du poste : En présentiel
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Demi Chef de Partie
il y a 4 semaines
Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein**Saison Hiver 2023 / 2024** Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Comme Demi-Chef de Partie, vos missions principales**: - Assurer la responsabilité des postes chaud sous la supervision...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Huez, France Bistro Les 2 Mules Alpe d'Huez Temps plein**Le Bistro Les 2 Mules à l'Alpe d'Huez recrute un/une chef de partie à partir du 14/06/2024 jusqu'à fin Septembre 2024** **Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions**: - Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre poste - Assurer une bonne gestion du stockage des produits - Participer à l’élaboration des...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein**Saison Printemps & Eté 2024** Prise de poste dès que possible Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Chef de Partie - CDD Saisonnier 4 Mois** - Assurer la responsabilité des postes...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Huez, France SPORTING Temps pleinLe groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève et Mess Chamonix, vous donne rendez-vous cet hiver dans son tout nouveau lieu, le SPORTING, situé en plein cœur de la station de l’Alpe d’Huez. Soirées d’anthologie et dîners mémorables ont fait...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein**Saison Hiver 2023 / 2024** Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Comme Chef de partie, vos missions principales**: - Assurer la responsabilité des postes chaud sous la supervision du...
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Chef(Fe) de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein**Saison Hiver 2023 / 2024** Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Comme Chef de Partie Pâtisserie, vos missions principales**: - Assurer la responsabilité d'un poste en Pâtisserie, -...
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Chef de Partie Cuisine Petit Déjeuner
il y a 1 mois
Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein**Saison Hiver 2023 / 2024** Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! **Comme Chef de partie Petit Déjeuner, vos missions principales**: - Assurer la responsabilité du service Petit...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein**Chef de Cuisine (H/F)** Le Chef assiste le Chef Exécutif dans toutes ses missions sur l'un de nos restaurants. Véritable bras droit, il est capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef Exécutif et de remplacer tout membre de celle-ci. Le Chef véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme...
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Chef Barman
il y a 4 semaines
Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps pleinVenez travailler en montagne et profitez d’un cadre magnifique au cœur du Massif des Grandes Rousses L'hôtel Grandes Rousses 5* à l'Alpe d'Huez recherche pour son Bar Aux Grands Rouges ses futurs talents (H/F): Chef Barman - CDI Prises de Postes à convenir, au plus tard début juin 2023. ~ Le Chef Barman est celui qui tient le bar de...
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Chef Patissier
il y a 4 semaines
Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps pleinVenez travailler en montagne et profitez d’un cadre magnifique au cœur du Massif des Grandes Rousses L'hôtel Grandes Rousses 5* à l'Alpe d'Huez recherche pour ses 3 restaurants, L’Esperance, la Ferme d’Hubert & et les Mas'Hauts ses futurs talents (H/F) en cuisine: Chef Pâtissier - CDI Prises de Postes à convenir, idéalement début juin...
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Cheffe Lingère
il y a 4 semaines
Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein**Saison Hiver 2023 / 2024** Qualités recherchées: Vous êtes orienté-e client, vous savez travailler de manière autonome Vous êtes fiable et bienveillant-e, Vous êtes organisé-e, vous savez gérer le stress, vous avez un sens du relationnel Efficacité, rapidité Esprit d’équipe **Expérience: minimum 2 ans en hôtel 5* en Housekeeping** Vous...
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Chef de site multitechnique H/F
il y a 1 mois
Huez, France Dalkia Temps pleinPoste : E2S, c'est la souplesse d'une PME et la solidité d'un grand groupe (filiale à 100% du groupe Dalkia).Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recrutons notre futur.e Chef.fe de site Multitechnique , pour un grand site hôtelier situé dans le massif de l'Oisans.Rattaché.e au chef de secteur Oisans, vous avez en charge des missions qui...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Huez, France SPORTING Temps pleinLe groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez, La Folie Douce St-Gervais-Megève et Mess Chamonix, vous donne rendez-vous cet hiver dans son tout nouveau lieu, le SPORTING, situé en plein cœur de la station de l’Alpe d’Huez. Soirées d’anthologie et dîners mémorables ont fait...
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Voiturier-bagagiste (H/F) - Saison Hiver 2023-2024
il y a 4 semaines
Huez, France Hôtel Au Chamois D'Or 5 Temps pleinSitué à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de la station et renferme une atmosphère chaleureuse et très cosy pour ses clients. L’hôtel Au Chamois d’Or recrute un Voiturier/Bagagiste (H/F) pour la saison d'hiver 2023-2024. - **Votre rôle**:_ Vous êtes le...
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Réceptionniste/night Auditor
il y a 1 mois
Huez, France Hôtel Chamois D'Or 5 Temps plein_**Présentation**:_ L’hôtel Chamois d’Or 5* est composé de 42 chambres et suites luxueuses, il offre à ses clients des prestations haut de gamme : un restaurant, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa. Situé à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de...
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Réceptionniste (H/F) - Saison été 2023
il y a 1 mois
Huez, France Hôtel Chamois D'Or 5 Temps plein_**Présentation**:_ L’hôtel Chamois d’Or 5* est composé de 42 chambres et suites luxueuses, il offre à ses clients des prestations haut de gamme : un restaurant, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa. Situé à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de...
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Réceptionniste (H/F) - Saison Hiver 23-24
il y a 4 semaines
Huez, France Hôtel Au Chamois D'Or 5 Temps plein_**Présentation**:_ Situé à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de la station et renferme une atmosphère chaleureuse et très cosy pour ses clients. L’hôtel Au Chamois d’Or recrute des Réceptionnistes (H/F) pour la saison d'hiver 2023-2024. - **Votre...
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Attaché Commercial en Alternance
il y a 1 mois
Huez, France La SATA, Société d’Aménagement Touristique de l’Alpe d’Huez et des Grandes Rousses Temps plein**Rejoignez l’équipe d’un domaine de montagne unique au monde : SATA Group.** SATA Group est l’exploitant des domaines skiables de l’Alpe d’Huez, Les 2 Alpes et La Grave, trois stations de ski de renommée internationale à 45 minutes de Grenoble. **SATA Group recrute pour son site de l’Alpe d’Huez, un/une : Apprenti attaché Commercial...