Pâtisserie-traiteur

Il y a 7 mois


Lorient, France Feuillette Temps plein

**La maîtrise**:

- Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des plats
- Réalisation des plats salés froids et chauds
- Préparation des produits snackings
- Réalisation des différentes cuissons
- Elaboration des sauces et vinaigrettes
- Réalisation d’une présentation soignée
- Réalisation des décors pâtisseries
- Gestion des relances

**La formation**:

- Accompagnement à la formation des apprentis
- Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques

**La logistique**:

- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières
- Plonge
- Nettoyage de toute les zones de la boulangerie

**Les produits**:

- Application d’une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.

Issu(e) du secteur de la restauration, de l’hôtellerie ou des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine.

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Statut Ouvrier en 35h hebdomadaires

**Horaires types**: 4h - 12h / 5h - 13h / 6h - 14/ 7h-15h / 8h-16h / 12h-19h

2 jours de repos dans la semaine

**Avantages salariaux**: - Contrat frais de santé
- Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)
- Heures de dimanche majorées
- Heures de nuit majorées entre 20h et 6h
- Heures fériés majorées
- Prime panier de 6.22€ par jour travaillé effectif


  • Pâtissier Traiteur

    il y a 1 semaine


    Lorient, France FEUILLETTE Temps plein

    Enseigne de restauration boulangère haut de gamme avec une offre de produits de qualité et une ambiance accueillante, le Réseau Feuillette est le développement de boulangeries-pâtisseries avec la volonté d’un couple d’artisans souhaitant apporter aux clients leur vision de la restauration boulangère traditionnelle : du beau, du bon, de...

  • Confectionneur de Pâtisseries

    il y a 3 semaines


    Lorient, Bretagne, France Camo Emploi Temps plein

    Résumé du PosteC'est un poste qui consiste à rejoindre une équipe d'experts en grande distribution spécialisée dans la confection de pâtisseries et produits de boulangerie-pâtisserie. En tant que confectionneur de pâtisseries, vous serez responsable de la préparation de pâtisseries, de la gestion des stocks, du suivi des commandes de...


  • Lorient, Bretagne, France Camo Emploi Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine Boulangerie-PâtisseriePour renforcer notre équipe d'experts en grande distribution, nous recherchons un Chef de Cuisine Boulangerie-Pâtisserie passionné par la confection de pâtisseries et produits de boulangerie-pâtisserie. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de pâtisseries,...


  • Lorient, France FEUILLETTE Temps plein

    **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la...


  • Lorient, France FEUILLETTE Temps plein

    **Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de...

  • Ouvrier Polyvalent

    Il y a 7 mois


    Lorient, France Feuillette Temps plein

    Vous serez amené à travailler sur tous les pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur). **Vos missions au quotidien**: **La maîtrise**: - Il applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, wraps, ficelle ) - Il sélectionne les produits frais - Il prépare les...

  • Ouvier Polyvalent

    Il y a 7 mois


    Lorient, France Feuillette Temps plein

    Vous serez amené à travailler sur tous les pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur). Vos missions au quotidien: La maîtrise: - Il applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, wraps, ficelle ) - Il sélectionne les produits frais - Il prépare les sauces et...

  • Ouvier Polyvalent

    Il y a 7 mois


    Lorient, France Feuillette Temps plein

    Vous serez amené à travailler sur tous les pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur). **Vos missions au quotidien**: **La maîtrise**: - Il applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, wraps, ficelle ) - Il sélectionne les produits frais - Il prépare les...


  • Lorient, France temporis Temps plein

    Temporis Lorient, Révélateur de compétences et à l'écoute de tes envies professionnelles Energie, convivialité et considération sont nos maîtres mots ! Ton agence Temporis Lorient recrute pour un de ses clients à Lorient. Tu travailleras au sein d’un supermarché. **Tes missions**: - Préparer et réaliser des produits de charcuterie et des...

  • Cuisinier Traiteur

    Il y a 7 mois


    Lorient, France FEUILLETTE Temps plein

    **Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de...


  • Lorient, France ethis Temps plein

    ethis est un bureau d’études qui propose des solutions d’ingénierie en fluides et énergie depuis plus de 30 ans. L’équipe, composée de 20 collaborateurs spécialisés, conduit les missions de maîtrise d’œuvre et de conseils, les audits et les études de faisabilité technique. Au service des acteurs publics ou privés nationaux, nous...


  • Lorient, Bretagne, France ethis Temps plein

    Éthis est une entreprise spécialisée dans les solutions d'ingénierie en fluides et énergie, proposant des services de conseil et d'assistance pour la conception, l'exécution et la réception des installations de traitement d'eau.Nos experts ont plus de 30 ans d'expérience dans le domaine de l'ingénierie des lot technoiques...


  • Lorient, France ethis Temps plein

    ethis est un bureau d’études qui propose des solutions d’ingénierie en fluides et énergie depuis plus de 30 ans. L’équipe, composée de 20 collaborateurs spécialisés, conduit les missions de maîtrise d’œuvre et de conseils, les audits et les études de faisabilité technique. Au service des acteurs publics ou privés nationaux, nous...


  • Lorient, France ethis Temps plein

    ethis est un bureau d’études qui propose des solutions d’ingénierie en fluides et énergie depuis plus de 30 ans. L’équipe, composée de 20 collaborateurs spécialisés, conduit les missions de maîtrise d’œuvre et de conseils, les audits et les études de faisabilité technique. Au service des acteurs publics ou privés nationaux, nous...


  • Lorient, Bretagne, France Manpower LORIENT BTP Temps plein

    Découvrez notre offre d'emploiEn tant que Spécialiste en Traitement de Coques Navires, vous rejoindrez l'équipe de Manpower LORIENT BTP pour un projet à Naval Group à Lorient.Salaire et avantagesNous proposons une rémunération entre 11 880 € et 13 000 € par an (environ 12,30 €/h brut), ainsi qu'un panier repas (12 €) et une prime...


  • Lorient, Bretagne, France ethis Temps plein

    PrésentationEthys est un bureau d'études expert dans la conception et la réalisation de projets liés à l'ingénierie des fluides, notamment le traitement d'eau.Nous proposons des solutions innovantes et durables pour répondre aux besoins de nos clients, qu'il s'agisse de la construction ou de la réhabilitation de bâtiments.


  • Lorient, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 28 000 € - 35 000 €

    PrésentationNous sommes une entreprise en quête d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Spécialiste des Ressources Humaines chargé du traitement des paies. Ce rôle est basé à Lorient, dans le sud-ouest de la France.Salaire estimé :Entre 35 000€ et 45 000€ par an, selon l'expérience, dépendant notamment de votre profil et de...

  • Responsable adjoint traiteur

    il y a 4 semaines


    Lorient, France Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LORIENT Temps plein

    Le poste de Responsable adjoint traiteur (H/F)Notre cabinet conseil recrutement Manpower de Lorient, recrute pour son client, un supermarché, leader de la distribution en France, un adjoint responsable traiteur h/f.Ce poste est à pourvoir en CDI. Travail au sein d'un laboratoire moderne et spacieux.Rémunération annuelle brute fixe de 32 802€ +...

  • Responsable adjoint traiteur

    il y a 3 semaines


    Lorient, France Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LORIENT Temps plein

    Le poste de Responsable adjoint traiteur (H/F)Notre cabinet conseil recrutement Manpower de Lorient, recrute pour son client, un supermarché, leader de la distribution en France, un adjoint responsable traiteur h/f.Ce poste est à pourvoir en CDI. Travail au sein d'un laboratoire moderne et spacieux.Rémunération annuelle brute fixe de 32 802€ +...

  • Serveur Traiteur

    il y a 1 semaine


    Lorient, France KLASS KAERENN Temps plein

    Votre agence Klass Kaerenn de Brest recherche urgemment des serveurs pour un service traiteur sur le secteur de Lorient. Poste à pourvoir dès demain jusqu'à jeudi. Différents horaires à proposer. Missions : mise en place du lieu de restauration, service trois assiettes, accueil.. Contactez nous au 0230822638 au par mail Type d'emploi : Temps...