Pâtisserie-traiteur

Il y a 5 mois

Lorient, France Feuillette Temps plein

**La maîtrise**:

- Sélection des produits frais qui serviront à l’élaboration des plats
- Réalisation des plats salés froids et chauds
- Préparation des produits snackings
- Réalisation des différentes cuissons
- Elaboration des sauces et vinaigrettes
- Réalisation d’une présentation soignée
- Réalisation des décors pâtisseries
- Gestion des relances

**La formation**:

- Accompagnement à la formation des apprentis
- Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques

**La logistique**:

- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières
- Plonge
- Nettoyage de toute les zones de la boulangerie

**Les produits**:

- Application d’une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la cuisine, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.

Issu(e) du secteur de la restauration, de l’hôtellerie ou des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine.

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Statut Ouvrier en 35h hebdomadaires

**Horaires types**: 4h - 12h / 5h - 13h / 6h - 14/ 7h-15h / 8h-16h / 12h-19h

2 jours de repos dans la semaine

**Avantages salariaux**: - Contrat frais de santé
- Carte professionnelle bénéficiant des -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)
- Heures de dimanche majorées
- Heures de nuit majorées entre 20h et 6h
- Heures fériés majorées
- Prime panier de 6.22€ par jour travaillé effectif

  • Employé rayon pâtisserie + drive

    il y a 3 semaines

    Lorient, Bretagne, France MyJobCompany Temps plein

    Mission intérim au rayon pâtisserie industrielle pour 50% du temps et drive pour l'autre moitié. Gestion des pâtisseries à mettre en rayon et gestion des commandes clients. Expérience en grande surface requise. Disponibilité le samedi. Salaire : de 12€ à 12€ par heure.

  • Vendeur de Pâtisserie

    il y a 4 semaines

    Lorient, Bretagne, France Pigier Performance Paris Temps plein

    Chargé(e) des Ventes et de la CommunicationVous rejoindrez notre équipe dynamique de Pigier Performance Paris en tant que Chargé(e) des Ventes et de la Communication. Vous serez en charge de développer les ventes de notre boutique de pâtisserie, en renforçant notre présence sur le marché local et en accroissant la communication externe.Missions clés...

  • Pâtissier - Traiteur

    il y a 1 mois

    Lorient, Bretagne, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de FEUILLETTE, une enseigne dynamique en plein développement, dans le rôle de Pâtissier - Traiteur.Compétences requisesPréparation de desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucréesRéalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et dessertsSélection...

  • Pâtissier - Traiteur

    il y a 4 semaines

    Lorient, Bretagne, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de FEUILLETTE, une enseigne dynamique en plein développement, dans le rôle de Pâtissier - Traiteur.Compétences requisesPréparation de desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucréesRéalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et dessertsSélection...

  • Pâtissier (H/F) - Spécialiste en Confection de Pâtisseries

    il y a 3 semaines

    Lorient, Bretagne, France Manpower Quimperlé Temps plein

    Le poste de Pâtissier (H/F) Nous recherchons un spécialiste en confection de pâtisseries pour rejoindre notre équipe de production. Vous serez chargé de l'organisation, de la préparation et de la confection de pâtisseries proposées aux clients, notamment des kouign-amann et des gâteaux bretons.Vous serez également responsable du suivi des stocks et...

  • Employé rayon pâtisserie + drive

    il y a 4 semaines

    Lorient, Bretagne, France MyJobCompany Temps plein

    Mission IntérimNous recherchons un employé(e) pour notre grand surface à Lorient. Vous serez chargé(e) de la gestion des pâtisseries à mettre en rayon et de la gestion des commandes clients.Horaires et Temps de TravailMission intérim du lundi au samedi, avec 2 jours de congés. Horaires de journée.Compétences et ExpérienceExpérience en grande...

  • Pâtissier - Traiteur H/F

    Il y a 2 mois

    Lorient, Bretagne, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de FEUILLETTE, une enseigne dynamique en plein développement, dans le rôle de Pâtissier - Traiteur H/F.Compétences requisesPréparation de desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucréesRéalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et...

  • Pâtissier - Traiteur H/F

    il y a 4 semaines

    Lorient, Bretagne, France FEUILLETTE Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe dynamique à Feuillette et découvrez les défis de la pâtisserie et de la cuisine.Compétences requisesPréparation de desserts, gâteaux et pâtisseriesRéalisation de la décoration et des finitionsSélection des produits fraisRéalisation de plats salés froids et chaudsPréparation de produits snackingsRéalisation de...

  • Ouvrier Polyvalent

    Il y a 5 mois

    Lorient, France Feuillette Temps plein

    Vous serez amené à travailler sur tous les pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur). **Vos missions au quotidien**: **La maîtrise**: - Il applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, wraps, ficelle ) - Il sélectionne les produits frais - Il prépare les...

  • Ouvier Polyvalent

    Il y a 5 mois

    Lorient, France Feuillette Temps plein

    Vous serez amené à travailler sur tous les pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur). Vos missions au quotidien: La maîtrise: - Il applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, wraps, ficelle ) - Il sélectionne les produits frais - Il prépare les sauces et...

  • Ouvier Polyvalent

    Il y a 5 mois

    Lorient, France Feuillette Temps plein

    Vous serez amené à travailler sur tous les pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur). **Vos missions au quotidien**: **La maîtrise**: - Il applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, wraps, ficelle ) - Il sélectionne les produits frais - Il prépare les...

  • Pâtissier - Traiteur H/F

    Il y a 2 mois

    Lorient, France FEUILLETTE Temps plein

    REJOIGNEZ L’AVENTURE FEUILLETTE, UNE ENSEIGNE DYNAMIQUE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT Mission La maîtrise: Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts Sélection des produits frais qui serviront à...

  • Pâtissier - Traiteur H/F

    Il y a 2 mois

    Lorient, Bretagne, France FEUILLETTE Temps plein

    Vous rejoignez l'aventure de Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement.MissionLa maîtrise des compétences suivantes est essentielle :Préparation de desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucréesRéalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et dessertsSélection des...

  • Pâtissier (H/F) - Spécialiste en Confection de Pâtisseries

    il y a 3 semaines

    Lorient, Bretagne, France Manpower Quimperlé Temps plein

    Le poste de Pâtissier (H/F) Nous recherchons un Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe en CDI. Le poste est basé sur le secteur de Lorient (56) et offre une rémunération de 1747,20€ brut mensuel + rémunération variable. Vous travaillerez en toute autonomie et en bord de mer, si cela vous intéresse. Vous serez membre d'une équipe à taille...

  • Ingénieur Traitement d'eau

    Il y a 2 mois

    Lorient, Bretagne, France ethis Temps plein

    Ingénieur Traitement d'eauL'entreprise ETHIS recherche un ingénieur Traitement d'eau pour rejoindre son équipe dynamique et innovante. En tant que Chargé d'affaires Traitement d'eau, vous serez responsable de l'ensemble des études de conception des installations de filtration et traitement d'eau, incluant les études de...

  • Cuisinier Traiteur

    Il y a 5 mois

    Lorient, France FEUILLETTE Temps plein

    **Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de...

  • Ingénieur Traitement d'eau

    il y a 1 mois

    Lorient, Bretagne, France ethis Temps plein

    MissionNous recherchons un expert en ingénierie des fluides pour rejoindre notre équipe chez ETHIS. Vous serez chargé de la conception et de la direction d'exécution des travaux des lots techniques fluides, notamment les installations de filtration et traitement d'eau.Vos missions principales seront de réaliser les études de conception des...

  • Ingénieur Traitement d'eau

    il y a 4 semaines

    Lorient, Bretagne, France ethis Temps plein

    MissionNous recherchons un Chargé d'affaires Traitement d'eau pour rejoindre notre équipe d'ingénieurs expérimentés chez ETHIS. Vous serez responsable de l'ensemble des études de conception des installations de filtration et traitement d'eau, incluant les études de dimensionnement, les schémas de distribution, et la rédaction des pièces pour la...

  • Ingénieur Traitement d'eau

    il y a 4 semaines

    Lorient, Bretagne, France ethis Temps plein

    MissionsNous recherchons un Chargé d'Affaires Traitement d'Eau pour rejoindre notre équipe dynamique et innovante chez ETHIS. Vous serez responsable de l'ensemble des études de conception des installations de filtration et traitement d'eau, incluant les études de dimensionnement, les schémas de distribution, et la rédaction des pièces...

  • Ingénieur Traitement d'eau

    il y a 4 semaines

    Lorient, Bretagne, France ethis Temps plein

    MissionNous recherchons un Chargé d'affaires Traitement d'eau pour rejoindre notre équipe dynamique et innovante chez ETHIS. Vous serez chargé de l'ensemble des études de conception des installations de filtration et traitement d'eau, incluant les études de dimensionnement, les schémas de distribution, et la rédaction des pièces pour la consultation...