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Responsable Petits Déjeuners

Il y a 2 mois

Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ?
Vous aimez travailler au sein d’une équipe jeune, dynamique et bienveillante ?
Notre Maison est faite pour vous

**GRANDES ROUSSES Hôtel & Spa recrute**

**Un(e) Responsable Petits Déjeuners**
Véritable chef d’orchestre du restaurant pendant les petits déjeuners, vous avez la charge d’accueillir les clients, les placer, leur présenter le buffet et d’assurer une mise en place et un service à la fois efficace et convivial.

**Vos principales tâches**:

- Mettre en place le petit déjeuner : dressage des buffets, des tables et de la salle
- Gérer le réapprovisionnement en salle et dans l’office
- Accueillir et installer le client, en vérifiant son numéro de chambre
- Contrôler le déroulement des opérations pendant le service
- Manager les commis de salle le cas échéant
- Assurer une relation clientèle de qualité et veiller à sa satisfaction
- Contribuer à optimiser le chiffre d’affaires
- Préparer les additions et procéder aux encaissements si nécessaire
- Superviser et effectuer le nettoyage de la salle et de l’office
- Développer de bonnes relations avec le reste de l’équipe en salle, ainsi qu’avec l’équipe en cuisine

**Qualités recherchées**:
Excellent sens de l’accueil et du service client, aisance relationnelle
Habileté, rapidité d’exécution
Bienveillance et esprit d’équipe
**Anglais courant impératif**

**Diplômes et qualification**:
Bac +2 : BTS hôtelier restauration
**Expérience : minimum 3 ans en hôtel 5* sur un même poste impérative**

**AVANTAGES**

Logé, nourri & blanchi
40h / semaine
2 jours de repos
Mutuelle
Réduction sur des points de ventes (hébergement, restauration, spa)
100% prise en charge Transport en commun (1 zone rurale Car région)
Cours collectifs de yoga

Tarifs préférentiels (Carte activités culturelles et sportifs, Forfaits remontées mécaniques, Location matériel de ski/snow)

Suspendu à 1 830 m d’altitude au cœur de l’Alpe d’Huez, Grandes Rousses Hotel & Spa développe un sens de l’hospitalité depuis quatre générations. Il porte en lui l’authenticité qui fait le charme d’un séjour à la montagne, où simplicité et élégance cohabitent. Avec 77 chambres, 18 suites, 2 mini lofts, 1 loft et 1 chalet, notre hôtel a été pensé dans l’esprit d’un chalet alpin ; facile à vivre, intergénérationnel, cosy et chaleureux. Notre Maison possède 3 restaurants, 1 bar, 1 spa, 1 piscine extérieure, 4 salles de séminaires. Chez nous, l’expérience et la satisfaction client sont les maîtres-mots d’un savoir-recevoir, fruit d’une longue tradition.

Ouvert toute l’année, notre hôtel vit au rythme des nombreux événements de l’Alpe d’Huez et est partenaire du festival Tomorrowland Winter et du Festival international du film de comédie de l'Alpe d'Huez. Surnommée « l’île au soleil », la station bénéficie de plus de 300 jours de soleil par an. L’occasion de découvrir une multitude d'activités outdoor avec 10 000 hectares à disposition, dont 250 km de pistes praticables à ski ou en VTT, ou encore de profiter de nombreuses terrasses ensoleillées au sommet, à l’image de La Folie Douce. Une station où il fait bon vivre toute l’année.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Exigé)
- Hôtellerie de Luxe: 3 ans (Exigé)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/02/2024

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    Mission Vous accueillez et renseignez nos clients au sein de la résidence. Vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l’image de la Marque Odalys Vacances. - Assurer l'accueil clients téléphone et physique - Effectuer les check in/check out - Renseigner les clients - Nettoyer les parties communes - Préparer les commandes boulangerie - Aider...

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