Second de Salle

il y a 2 semaines


Brest, France Azureva Temps plein

Azureva recherche, au sein de son établissement de Trégunc, un(e) second(e) de salle en CDD saisonnier pour la saison Eté 2024, qui sera amené(e) à mettre en œuvre, au côté du (de la) chef d'équipe salle, la production de l'équipe du service en salle de l'établissement (nettoyage, mise en place, respect des normes d'hygiène, présentation ) selon les instructions de sa hiérarchie et les impératifs budgétaires. Il sera également amené à vérifier et organiser les activités de l'équipe au côté de son responsable et à suppléer le (la) chef d'équipe service en salle quand celui-ci est absent(e).

Le(la) titulaire du poste sera chargé(e) notamment de:

- Produire toutes activités du service, de la prise de fonction au nettoyage de la salle post-service, dans un objectif de performance de l'équipe et de la production ;
- Superviser, au côté du responsable, l'organisation de l'équipe selon les tâches (qui fait quoi ?), participer à l'établissement du planning du personnel selon les prévisions de production en concertation avec sa hiérarchie ;
- Coordonner son action à partir des instructions hiérarchiques, suivre l'état qualitatif, les remarques et réclamations clientèle, identifier les besoins et dynamiser le service ;
- Vérifier que l'organisation du travail est respectée, contrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP, palier aux impondérables, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement.

Vous disposez d'une expérience significative en tant que second(e) de salle.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, autonome et curieux(se).

Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre dynamisme, vos capacités d'organisation et d'anticipation.

Mutuelle d’entreprise

Possibilité de logement

Repas pendant l’ouverture du village

Qui sommes nous ?

Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 34 destinations dans les plus belles régions de France.

Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement.


  • Second de Salle

    il y a 1 mois


    Brest, France temporis Temps plein

    Votre agence TEMPORIS Concarneau recherche pour l'un de ses clients, un second de salle pour un poste dans un village vacances. **Vous aurez pour mission**: Mise en place quotidienne du buffet, en veillant à la présentation esthétique et à la propreté. Assurer la disponibilité constante des plats et des boissons pendant les heures de...

  • Poste en Salle

    il y a 4 jours


    Brest, France Restaurant De porc en port Locquénolé Temps plein

    En salle, seconde le propriétaire, petite salle de 35 couverts dans un petit village. Carte courte et changeante, belle carte de vins.. Cuisine traditionnelle et élaborée à base de produits frais et locaux. Nouvel établissement très bien équipé. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 1 500,00€ par mois Programmation: -...

  • Second de cuisine

    il y a 1 mois


    Brest, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description entreprise :  Best Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. Le Best Western Plus Europe hôtel ****de Brest (29) recherche activement un second de cuisine (H/F) passionné(e). L’établissement, fut complétement réinventé...

  • Second Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France Les Gâs De Névez Temps plein

    **Dans le cadre de la saison 2023, le Restaurant Les Gâs De Névez (Cuisine traditionnelle de produits frais, fruits de mer) situé dans la station balnéaire de Névez dans le sud Finistère, recherche ses futurs collaborateurs. Sous la responsabilité du chef de cuisine et de la responsable de salle, vous compléterez l’équipe en place.** - **1 Second...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid - Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité - Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios - Participer à l’organisation du travail au...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Brest, France MANOIR DE KERHUEL Temps plein

    Le Manoir de Kerhuel, hôtel-restaurant 4* situé près de Quimper (finistère sud) recherche un **responsable de salle confirmé**. Vous possédez déjà une expérience réussie en restauration gastronomique, vous êtes organisé et avez un sens aigu du contact client. Vous êtes un vrai manager, votre présentation est soignée. Alors rejoignez-nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France LNA Santé Temps plein

    Second de cuisine H/F CDD SDCC/29B Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! **Notre vision**: Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. **Notre mission**: Soigner et prendre soin. Bienvenue à la Résidence Mer Iroise ! En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion...


  • Brest, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    **Description de l'entreprise** Qui sommes-nous ?** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des...


  • Brest, France Interaction Temps plein

    Vous assurez la maintenance du bâtiment et des infrastructures de l'entreprise selon les missions ci-dessous: - Maintenance curative et préventive des infrastructures, des utilités et des espaces extérieurs : travaux de second oeuvre (éclairage, peinture, plomberie, maçonnerie, etc.) dans l'ensemble des locaux (salle de production, locaux techniques,...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France BAR DE LA PLAGE Temps plein

    Nous cherchons nos pépites pour la saison estivale 2023- du 1er avril au 15 septembre Tous les postes requièrent de l'expérience, de la motivation et de la volonté... Nous cherchons des personnes sérieuses au travail, et qui se donne à 100 % sur toute la saison. Notre équipe est jeune et dynamique. Notre clientèle est variée, constituée de...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Brest, France Oceania Le Conti Temps plein

    **L'entreprise** L'hôtel Oceania Le Conti Bar & Hôtel, une invitation au voyage et une plongée dans l’histoire Art Déco !** Cet établissement emblématique de Brest a ouvert ses portes fin avril 2023 avec pour ambition de devenir un lieu de vie incontournable de la ville. 76 chambres, un bar restaurant ouvert aussi sur l'extérieur, un espace...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Brest, France Oceania Le Conti Temps plein

    **L'entreprise** L'hôtel Oceania Le Conti Bar & Hôtel, une invitation au voyage et une plongée dans l’histoire Art Déco !** Après d’importants travaux de rénovation, cet établissement emblématique de Brest a rouvert ses portes fin avril 2023 avec pour ambition de devenir un lieu de vie incontournable de la ville. L’esprit des lieux reste...

  • Serveur en Restauration

    il y a 1 mois


    Brest, France VIVACE restaurant Temps plein

    Nous recherchons en contrat d’extra (samedis soirs, week end fériés, vacances scolaires, etc.) une personne autonome, curieuse, rigoureuse et dynamique afin de réaliser le service en salle dans notre restaurant bistronomique. La première partie de votre mission sera d'assurer la gestion des réservations, la mise en place soignée de la salle,...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Brest, France LNA Santé Temps plein

    SDC/29B Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! **Notre vision**: Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. **Notre mission**: Soigner et prendre soin. Bienvenue à la Résidence Mer Iroise ! En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs...

  • Demi Chef de partie F/H

    il y a 1 mois


    Brest, France Oceania Le Conti Temps plein

    L'entrepriseL'hôtel Oceania Le Conti Bar & Hôtel, une invitation au voyage et une plongée dans l’histoire Art Déco !Cet établissement emblématique de Brest a ouvert ses portes fin avril 2023 avec pour ambition de devenir un lieu de vie incontournable de la ville. 76 chambres ,  un bar restaurant ouvert aussi sur l'extérieur , un espace bien-être...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 1 jour


    Brest, France CLINEA Temps plein

    Description du poste: Située dans le Finistère, au coeur de la commune de Bénodet, à quelques pas de la plage, la clinique Les Glénan est un établissement de Soins de Suite et de Réadaptation (SSR) polyvalents et à orientation gériatrique. L‘établissement dispose également de: - Un service dédié à la prise en charge en Soins de Suite des...

  • Demi Chef de partie F/H

    il y a 1 mois


    Brest, France Oceania Hotels Temps plein

    L'entreprise L'hôtel Oceania Le Conti Bar & Hôtel, une invitation au voyage et une plongée dans l’histoire Art Déco ! Cet établissement emblématique de Brest a ouvert ses portes fin avril 2023 avec pour ambition de devenir un lieu de vie incontournable de la ville. 76 chambres , un bar restaurant ouvert aussi sur l'extérieur , un espace...

  • Menuisier

    il y a 1 semaine


    Brest, France LIP Brest Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 160 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. Nos Chargés d'affaires de la branche LIP Industrie Bâtiment recrutent des professionnels du gros œuvre et du second œuvre, des travaux publics, des espaces verts et de l'industrie. Notre agence...

  • Carreleur (H/F)

    il y a 1 mois


    Brest, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Lorient, acteur du recrutement en Intérim, CDD, CDI dans le Morbihan, recherche pour l'un de ses clients basé sur le secteur de Lorient et spécialisé dans le second œuvre, un carreleur (H/F). Vos missions Vous intervenez soit en binôme ou en autonomie, sur un chantier près de Vannes. Vos principales missions consistent à: - démonter un...


  • Brest, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Serveur **Intitulé du poste**: Serveur - Remplacament CDD été H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions...