Chef Gérant en Cuisine Centrale

Il y a 5 mois


Lempdes, France API Restauration Temps plein

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion

Au sein de notre cuisine centrale **Api située à Lempdes (63)** de **4500 couverts,** vous coordonnez et supervisez la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Votre rôle est le suivant:

- Avec l’aide d’une équipe de 23** personnes** que vous managez au quotidien, vous organisez la production journalière et coordonnez les différents ateliers, en étant garant de la qualité gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisinés à base de produits frais).
- Vous êtes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks, ainsi que du coût des matières premières défini avec le responsable d'exploitation.

Cuisinier de formation, vous êtes passionné par votre métier et justifiez d'une expérience en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP, de la liaison froide et connaissance de l’outil informatique.

Vous êtes organisé, rigoureux, réactif et efficace.

Vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles, vous vous montrez soucieux de l’image de marque de l’entreprise.

Vous êtes doté d’une réelle capacité managériale.

Statut agent de maîtrise.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI):

- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus
- Salaire brut/mois 2580€ + 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- RTT : 5
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir **dès que possible**
- Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution._


  • Secretaire Cuisine Centrale

    il y a 4 semaines


    Lempdes, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Au sein de notre **Cuisine Centrale** située à **LEMPDES **(63), Nous...


  • Lempdes-sur-Allagnon, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Au sein de notre Cuisine Centrale situe LEMPDES(63) Nous recherchons notre SECRETAIRE.Vous avez un...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Lempdes, France API Restauration Temps plein

    Entreprise :Unissons nos talents ! API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste : API Restauration,...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Lempdes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Carrefour Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de cuisine est responsable de la mise en avant des produits en vitrine et de la production de la cafétéria. Il/elle est en charge de la rotation des produits et des méthodes de fabrication, ainsi que de la réception et de la vérification de la conformité des marchandises livrées.MissionsAssurer la rotation des produits et...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 semaine


    Lempdes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Frais Temps plein

    Présentation de l'offre Nous recherchons un chef de cuisine adjoint pour rejoindre notre équipe à Grand Frais. Rôle et responsabilités Vous serez chargé de : Participer aux travaux de laboratoire et espace de vente Achalandez les rayons en volume et en diversité suivant le chiffre d'affaires de l'établissement Assurer une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lempdes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cora Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Pizzaïolo Cafétéria H/F est un rôle clé au sein de notre équipe de Cora France. Vous serez rattaché(e) au Manager de Rayon et chargé(e) de la mise en avant des produits en vitrine, ainsi que de diverses productions de la cafétéria.Missions principalesAssurer la rotation des produits et méthodes de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lempdes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cora Temps plein

    Description du PosteL'objectif principal de ce poste est de garantir la qualité et la sécurité des produits proposés à nos clients. Vous serez responsable de la mise en avant des produits en vitrine, de la réception et de la vérification de la conformité des marchandises livrées, ainsi que de l'organisation et de la création de...


  • Lempdes, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: - La région Auvergne Rhône Alpes recrute un cuisinier au lycée agricole Louis Pasteur à Marmilhat/Lempdes (63) N° poste 11800- Le lycée accueille 1 100 élèves dont 400 internes.- Repas midi : 800**Horaires**: Temps complet** 3 jours/semaine : 6H00/14H30- 1 soir/semaine :10H45/20H15- 1 jour/semaine : 7H15/14H45Jours de...

  • Référent Qse-rse

    Il y a 5 mois


    Lempdes, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Sous la direction du responsable de la Cuisine Centrale, vous avez en...


  • Lempdes, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! **Missions du poste** Au sein de notre cuisine centrale, dédiée à la...


  • Lempdes, France AIA Clermont-Ferrand Temps plein

    **L'entreprise** L’Atelier Industriel de l’Aéronautique de Clermont-Ferrand (AIA CF) est un établissement du Ministère des Armées et de l'Espace spécialisé dans la maintenance industrielle des aéronefs des armées françaises (avions de Chasse, avions de Transport, avions École et Hélicoptères). L’AIA CF (1400 personnes) est un des cinq...