Chef Patissier

il y a 5 jours


Angers, France SAS Brasserie Imbach Temps plein

**La Brasserie Milord d'Angers recrute un pâtissier expérimenté h/f. Vous aurez pour mission de**:

- Établir la carte, les suggestions, des desserts du jour, etc.
- Proposer des desserts en tenant compte des ratios et marges comptables en collaboration avec le chef, les coûts de fabrication doivent être cohérents avec la bonne gestion de l’établissement.
- Créer et faire valider chaque suggestion et chaque dessert, et par extension chaque assiette qui sort à la pâtisserie.
- Mise en place de son poste de travail attribuer par le chef
- Services des midis et soirs
- Aider les autres cuisiniers à d’autres postes que le sien si le besoin s’en fait sentir
- Nettoyage et entretien des locaux et du matériel
- Suivi de la Carte
- Élaboration, suivi de la carte et respect des fiches techniques
- Assurer et faire respecter l’ensemble des procédures administratives et légales, comme la traçabilité, l’étiquetage, la rotation des produits, etc.
- Appliquer et faire appliquer le respect et le suivi des règles d’hygiène
- Respect et suivi des entretiens du matériel

**Vos qualités et atouts**,
- Agréable et accessible au quotidien, vous êtes un excellent communiquant
- Passionné, vous avez une approche par le Cœur de votre métier
- Dynamique et organisé, vous avez le sens du détail et de la qualité

CDI temps plein. 2,5 jours de repos consécutifs par semaine et 6 semaines de CP. Salaire motivant selon profil.

**Début de mission : Dès que possible**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 614,38€ à 2 900,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Angers, France La Passerelle Angers Temps plein

    Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Pâtissier H/F talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de...

  • Chef Patissier

    il y a 5 jours


    Angers, France JM INVEST Temps plein

    Pour une pâtisserie artisanale située dans le Maine et Loire, nous recrutons un chef pâtissier confirmé. Expérience de 2 ans minimum. Salaire à étudier selon profil. Poste à pourvoir dès que possible. Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: - Participation au Transport - Titre-restaurant Programmation: - Travail en journée Lieu du...


  • Angers, France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    **LE CHÂTEAU DE NOIRIEUX** RECRUTE, SON CHEF DE PARTIE PÂTISSIER H/F ! Demi de partie pâtissier bienvenu !** **Poste basé à BRIOLLAY (49).** **Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. **À 20min...

  • Apprenti Pâtissier

    Il y a 7 mois


    Angers, France ADONIS EDUCATION Temps plein

    Nous souhaitons développer la partie pâtisserie dans notre boulangerie, d’où l’intégration d’un collaborateur qui aura le privilège d’être accompagné dans son travail par notre pâtissière en chef. Vous aurez la chance d’exercer dans un cadre de travail agréable et une ambiance conviviale. Entreprise à taille humaine avec un petit...


  • Angers, France BISTROT DES DUCS Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. **Responsabilités**: - Concevoir de nouveaux desserts en fonction des saisons et des demandes des clients - Garantir la qualité et la présentation des produits - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires - Assurer le respect...


  • Angers, France BISTROT DES DUCS Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. **Responsabilités**: - Concevoir de nouveaux desserts en fonction des saisons et des demandes des clients - Garantir la qualité et la présentation des produits - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires - Assurer le respect...

  • Tourier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Angers, France Sarah et Benoit Temps plein

    **Description de l'entreprise** Entreprise énergique et innovante qui prône le 100% artisanal et traditionnel dans une ambiance chaleureuse et conviviale. **Description du poste** Vous êtes un Tourier/ère motivé(e), dynamique, rigoureux(se) et organisé(e), vous recherchez de nouvelles perspectives d'évolution dans votre métier et vous aimez former...

  • Concepteur Culinaire

    Il y a 7 mois


    Angers, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Etre à l’origine de ce que mangeront...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Angers, France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    **LE CHÂTEAU DE NOIRIEUX** RECRUTE, SON COMMIS DE CUISINE H/F. Commis pâtissier bienvenu ! Poste basé à BRIOLLAY (49).** **Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. **À 20min d’Angers**, franchissez la...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Angers, France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    **LE CHÂTEAU DE NOIRIEUX** RECRUTE, SON COMMIS DE CUISINE H/F. Commis pâtissier bienvenu ! Poste basé à BRIOLLAY (49).** **Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. **À 20min d’Angers**, franchissez la...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Angers, France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    **LE CHÂTEAU DE NOIRIEUX** RECRUTE, SON COMMIS DE CUISINE H/F. Commis pâtissier bienvenu !** **Poste basé à BRIOLLAY (49).** **Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. **À 20min d’Angers**, franchissez...