Sous Chef

Il y a 6 mois


Paris e, France Freddy's Temps plein

LE FREDDY’S RECRUTE

Ouvert depuis 2015, le Freddy’s est un bar à vin gastronomique axé sur la convivialité proposant des assiettes gastronomiques dans un cadre intimiste.

Situé au 54 Rue de Seine, ils se retrouve en plein cœur du quartier Saint-Germain des Prés.

Un poste de Sous-Chef.fe est au pouvoir au sein de notre établissement.

**Les détails pratiques**:

- Salaire 2400€ net/mois
- 2 coupures, 3 continus
- 2 jours off consécutifs (dimanche/lundi)
- Remboursement 50% titres transports
- Mutuelle d’entreprise
- Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Remise de 25% sur ton addition dans toutes nos établissements pour te faire plaisir (Freddy's, Semilla, La Boissonnerie, Cosi, La Dernière Goutte)

En tant que Second de Cuisine tu seras le bras droit du chef. En son absence, tu seras le BIG BOSS de la cuisine

**Les missions**:

- Assurer le passe et seras le garant de l'envoi et de la qualité des assiettes pendant le service.
- Épauler le chef sur la création de l’ensemble des recettes et du plat du jour.
- Assurer le renouvellement des cartes en fonctions de leur production.

**Gestion**:

- Passage et réception de commande auprès des fournisseurs et gestion des avoirs entre la cuisine
- Contrôle à réception des bons de livraison/facture
- Veiller à la bonne tenue du matériel et de l'hygiène en cuisine selon les normes HACCP,

**Relationnel**:

- Être en charge de la bonne ambiance et de la pérennité de l’équipe
- Assurer l’intégrité et la bonne organisation/communication en cuisine

**L’expérience et les qualités recherchées**:

- Diplômé d’une école de haute gastronomie. Tu as déjà dirigé une équipe et justifies d’une expérience d’au moins 3 ans en cuisine
- Tu es un leader inspiré et inspirant. Tu prends du plaisir à transmettre ton savoir et à éduquer les membres de ton équipe.
- Rigoureux et organisé, tu es expert dans la mise en place et l’implémentation de process
- Tu sais t’adapter à toutes les personnalités et tu as les épaules assez solides pour diriger ton équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Horaires flexibles
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** **Bon** **service*** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les meilleures de l'industrie. nourriture spéciale Dîner avec notre équipe est un...


  • Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **Join Our Team as a Sous Chef Preparation on a Luxury Cruise!** Are you ready to set sail on a new culinary adventure? We are offering an exciting opportunity for a talented Sous Chef Preparation to join our prestigious luxury cruise line, known for its exquisite fine dining experience. If you have a passion for culinary excellence and are driven to create...

  • Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Paris 6e, France RefR Temps plein

    Pour notre restaurant partenaire à Paris, nous recherchons un: Sous-Chef(fe) Au côté dy chef, vos principales missions en tant que Sous-Chef(fe) seront: - Production et fabrication - Assurer la propreté et l'hygiène dans la zone de travail - Participer aux services et aux essaies Qualifications: - Expérience préalable en tant que Chef de Partie...

  • Sous Chef

    il y a 1 mois


    Paris 6e, France YABAÏ SANDO Temps plein

    **Job Summary** En tant que Sous Chef (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service culinaire exceptionnel. **Responsabilités** - Participer à la préparation des aliments selon les standards...

  • Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Paris 6e, France Spiti Sou Temps plein

    Spiti Sou a ouvert ses portes début aout dans le 6e arrondissement de Paris sur les quais de Seine. Nous cherchons à compléter notre équipe pour notre **restaurant et bar grec, généreux, raffiné et festif. **Proposant une cuisine à partager, notre mission est de créer un environnement animé et accueillant pour une expérience culinaire grecque...

  • Sous-chef Junior

    Il y a 6 mois


    Paris 6e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Marseille 6e, France Le Restaurant de Notre Dame de la Garde Temps plein

    Pour le restaurant de type brasserie, de la Basilique Notre Dame de la Garde, nous recherchons un sous-chef, créatif, motivé, sérieux et avec une expérience dans de grand maison pour intégrer notre équipe de cuisine jeune et dynamique. **Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche**, 2 jours de repos par...

  • Sous-chef (H/F) - Cdi

    Il y a 6 mois


    Lyon 6e, France Brasserie L'Est - Bocuse Temps plein

    “ Le Bonheur est dans la Cuisine” _Paul Bocuse_ La Brasserie de l'Est recherche son futur **Sous-Chef **(H/F): **Vos missions principales seront**: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l'organisation de la cuisine - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 6e, France Restaurant Marsan par Hélène Darroze Temps plein

    Pour son restaurant **Marsan**, le groupe Hélène Darroze recherche un Sous-chef de cuisine expérimenté - **Présentation du poste**:_ - Vous participerez à la transmission de la culture culinaire du groupe. - Vous collaborerez avec le chef exécutif du restaurant et participerez à la formation, à l’évaluation et au développement de l’équipe de...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Paris 6e, France Kodawari Ramen Temps plein

    Kodawari Ramen, ce sont des restaurants de Ramen fondés en 2016 par Jean-Baptiste et Fleur Meusnier. Une cuisine authentique, un décor immersif loin des stéréotypes, Kodawari Ramen est bien plus qu’un restaurant de Ramen, mais une invitation au voyage, direction Tokyo. Kodawari Ramen c'est la passion pour un plat typiquement Japonais qui s'est traduit...

  • Sous-chef (H/F) - Cdi

    il y a 7 jours


    Lyon 6e, France Brasserie L'Est - Bocuse Temps plein

    La Brasserie de l'EST recherche son futur **Sous-Chef,** **Vos Missions au quotidien**: - Assurer le service et veiller à son bon déroulement - Faire respecter les fiches techniques et cuissons ; - Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires ; - Contrôler le stockage des marchandises ; - Organiser et contrôler le travail de la brigade ; - Veiller...

  • Sous-chef Banquet

    Il y a 6 mois


    Lyon 6e, France Marriott Cité Internationale Temps plein

    **Le Marriott Lyon Cité Internationale **recrute **!** **Le Marriott Lyon Cité International** est un établissement 4 étoiles qui se situe près du Rhône et du Parc de la Tête d’Or. L’hôtel se compose de 240 chambres, d’un restaurant Italien et de sa terrasse ombragée le Zucca. L’établissement n’est qu’à quelques mètres du Centre des...

  • Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Paris, France Recruitment JVJ Temps plein

    Looking for a Sous Chef with Michelin - experience. This position will be for Saudi. The salary is SAR16,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health insurance. Start date will be approximately May / June. **PLEASE SEND CV'S IN ENGLISH.** Pay: 4,000.00€ - 4,006.00€ per month

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris 6e, France Les Pieds sous la Table Temps plein

    Situé au cœur du 6e arrondissement de Paris, Les Pieds sous la Table est un traiteur, boutique de vente à emporter, réputée pour sa cuisine artisanale. Nous sommes à la recherche **d’un commis de cuisine (H/F)** dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe jeune et enthousiaste. **Responsabilités principales**: En tant que commis chez...

  • Sous-Chef H/F

    Il y a 6 mois


    Paris, France Kinlii Temps plein

    Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...

  • Sous-Chef H/F

    Il y a 6 mois


    Paris, France Kinlii Temps plein

    Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...

  • Sous-Chef H/F

    Il y a 6 mois


    Paris, France Kinlii Temps plein

    Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...

  • sous chef de cuisine

    Il y a 6 mois


    Paris, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très...

  • Sous Chef Patissier

    il y a 2 semaines


    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    ONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins et le Chef Pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef pâtissier (H/F). Vous collaborerez avec lui et élaborerez ensemble les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Gestion...

  • Sous Chef

    Il y a 6 mois


    Paris, France Club Med Temps plein

    Sous Chef Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Disponibilidad geográfica mínima de 6 a 12 meses Certifications Licenciatura en Gastronomía Ability in the language Bilingüe: Español e Inglés (Francés es un plus) Experience level Experiencia gastronómica y en dirección ...