Responsable de salle/ Econome

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an. Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme. VVF c’est aussi 450 salariés permanents et 3000 saisonniers en haute saison. Rejoignez-nous Informations générales du poste : Dates contrats : 06/04/2026 au 31/10/2026 CDD saisonnier Rémunération : 1875 € Brut Mensuel Logement possible sur place 35 heures hebdomadaire 2 jours de congés par semaine Site : https://www.vvf.fr/villages-vacances/vacances-bitche-vvf-villages.html?startDate=&endDate=&adult=2&children=0&baby=0&animal=0 En lien avec le ou la directrice ou bien avec le ou la responsable restauration (selon l'organisation du site), vous serez le/la garant(e) du bon fonctionnement du service en salle. Dans le respect du référentiel métier, vous assurerez également le management de l’équipe de salle. Votre relationnel communicatif et votre diplomatie seront des atouts primordiaux dans les missions suivantes : Garantir le suivi et la mise à jour des fiches effectifs Respecter les consignes, demandes et informations des vacanciers Assurer le service en salle et le bon déroulement des repas Remonter les dysfonctionnements et être force de proposition Participer à la décoration et mise en place des soirées à thèmes en relation avec l’équipe d’animation Veiller au débarrassage, au rangement et globalement à la propreté de la salle et du matériel à disposition Issu(e) d’une formation hôtelière ou muni(e) d’une première expérience dans les missions confiées, vous avez acquis de fortes compétences et connaissances dans le domaine, vous maitrisez notamment les normes HACCP. Vos qualités de management et votre exemplarité ne sont plus à démontrer. Vous assurerez la cohésion et la bonne intégration des membres de votre équipe. Pour le volet économat : En lien avec le ou la responsable de restauration ou le ou la directrice du site selon l'organisation, vous serez le ou la garante de l'approvisionnement en matières premières de la restauration. Selon le référentiel et le budget alloué, vous effectuerez les commandes et réassorts. Votre rigueur et votre grande réactivité seront des atouts essentiels dans vos missions quotidiennes : Définir les besoins en matières premières en fonctions des prévisions d'activités Gérer le budget alloué et les objectifs Centraliser les besoins et effectuer les commandes Contrôler la qualité des produits et l'adéquation entre les commandes et les livraisons Créer des supports techniques De l’aisance relationnelle et une grande diplomatie seront également importante pour tisser des liens solides avec les vacanciers. Les « plus » qui peuvent faire la différence : Tickets restaurants Mutuelle familiale Réductions sur vos séjours dans nos villages (dès 8 mois d’ancienneté) Des accords sur la parentalité pour accompagner les familles dans leurs projets Des accords sur l’équilibre pro/perso et le bien-être au travail Des parcours de formation ou de spécialisation accessibles à toutes et tous Une association solidaire et engagée Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous Le processus de recrutement : Un entretien est prévu avec le ou la directrice du site. Prévoyez 1h. Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe « À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap »