Second de cuisine
il y a 1 mois
Qui est BAMe ?
BAMe est une entreprise d’insertion qui agit pour le bien-manger, dont la cuisine est située sur le
quartier de Bellevue, à Saint-Herblain.
BAMe propose à ses clients :
- Des prestations traiteur : cocktails, buffets, plateaux-repas…
- Des comptoirs déjeuner : une solution de restauration collective (froide ou chaude)
vendue dans les espaces restauration des entreprises.
- Une offre de petite restauration, notamment au café du musée Dobrée
Chez BAMe :
- La cuisine est faite-maison, avec des produits frais, locaux et de saison
- La moitié des salariés sont en parcours d’insertion (accompagnement vers l’emploi)
- Il n’y a pas de déchets, uniquement de la vaisselle en dur
Qu’allez-vous faire chez BAMe ? Vous êtes l’assistant direct du chef de cuisine et celui qui le remplace en son absence.
- Vous êtes garant, sous la supervision du chef de cuisine, du bon déroulement de la
production, de la réception de la marchandise à l’envoi sur site.
- Vous encadrez, sous la supervision du chef de cuisine, une équipe de personnes en
insertion.
- Vous participez à la maintenance et à l’entretien des locaux conformément aux règles
HACCP.
- Vous participez à la définition des menus avec l’équipe de BAM
Vos missions-Vous êtes garant, sous la supervision du chef de cuisine, du bon déroulement de la
production, de la réception de la marchandise à l’envoi sur site.
- Vous encadrez, sous la supervision du chef de cuisine, une équipe de personnes en
insertion.
- Vous participez à la maintenance et à l’entretien des locaux conformément aux règles
HACCP.
- Vous participez à la définition des menus avec l’équipe de BAMe.
Vos compétencesustifiant d’une expérience solide en restauration à un poste similaire :
- Vous avez une appétence pour le végétarien.
- Vous avez envie de proposer une alimentation saine et durable
- Vous êtes autonome, organisé et rigoureux.
- Vous avez un grand sens du travail en équipe
- Vous avez à cœur de travailler dans la communication et en bienveillance
- Vous avez une réelle appétence pour transmettre votre savoir (formation) aux personnes
en insertion
- Vous êtes motivé pour vous investir (et progresser) dans une entreprise sociale hyper
dynamique
Avantages1/heure supp récupérées.
2/Semaine d e4 jours
En Haute saison (Déc / Mai / Juin) : du lundi au vendredi, de 6h00 à 14h30 avec 0h30 de pause.
En Basse saison : du mardi au vendredi, de 6h00 à 14h30 avec 0h30 de pause
3/ Congés : 5 semaines de CP et jours fériés.
4/pas de travail le weekend
en bref, il n'y a plus qu'à postuler si vous voulez rejoindre une entreprise engagée et humaine.
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps pleinLe Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps pleinLe Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MOÏA Temps pleinLe Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son Second de Cuisine F/H. Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et gérerez les équipes en son absence. Vous maitrisez parfaitement le poste du chaud, mais pouvez intervenir tant sur les entrées que sur...
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Second de Cuisine
il y a 1 jour
Saint-Herblain, France Restaurant Fuxia Temps plein**Planning** Nous recherchons un **Second de Cuisine** (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation avant et pendant le service, dans la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité. - _**Vos missions**_ consisteront à: -...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein**Offre d'emploi : Second de Cuisine** **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement !** **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Andiol, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **second de cuisine confirmé** en CDI, secteur Saint Andiol ( connaissance en restauration de collectivité demandée) St Andiol est une cuisine Centrale en Liaison Froide 840 repas/jour, qui a un self et du portage...
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second de cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Denis, Île-de-France Start People LA PLAINE ST DENIS Temps pleinEn tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Missions principales : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France BAMe - Bon à manger, Ensemble Temps plein**Second de cuisine** - **A St Herblain** **BAMe - Bon à manger, Ensemble >> Restauration locale et solidaire** **Qui est BAMe ?** BAMe est une entreprise d’insertion qui agit pour le bien-manger, dont la cuisine est située sur le quartier de Bellevue, à Saint-Herblain. BAMe propose à ses clients: - Des prestations traiteur : cocktails, buffets,...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Tropez, France AREV Collection Temps pleinSecond de cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est...
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second de cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Cyprien, France Samsic Emploi Temps pleinSAMSIC EMPLOI forte d'un réseau de 300 agences d'emploi, propose de nombreux postes en CDD, CDI, Travail temporaire. L'agence Samsic Emploi Perpignan est LE partenaire Emploi qui vous accompagne durablement dans votre vie professionnelle. Les constructions de demain passent entre vos mains Notre équipe, composée d'expertes en recrutement, recherche SECOND...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein_**POSTE A POURVOIR URGEMMENT**_ - La Boucherie est un groupe qui vie et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie._ Notre propre Centre...
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Second - Seconde de Cuisine Dans Le Cadre D'une
il y a 2 semaines
Saint-Quentin, France Le Comptoir du Malt Temps pleinCourant 2024, l'Enseigne ouvrira son 23ème restaurant à Saint Quentin dans l'Aisne. Nous recherchons dès maintenant le second de cuisine de ce nouvel établissement afin que celui-ci puisse collaborer se former en amont et collaborer avec le chef pour constituer en début d'année la brigade. Nous vous attendons afin de faire partie de cette belle...
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second de cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Émilion, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion.Nous avons fait le choix d'une table intimiste.Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années.PosteNous sommes à la recherche d'un second de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe passionnée.Nous proposons un environnement de travail...
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Second de cuisine H/F
Il y a 2 mois
Saint-Herblain, France Infodis Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Loire Atlantique, nous...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Herblain, France Sodexo Temps pleinChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Maurice, France DomusVi Temps pleinEn qualité de Second de Cuisine, vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps pleinLe restaurant **Les Cocottes de Christian CONSTANT**, établissement de renom situé à Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un **Second de Cuisine** pour rejoindre son équipe. Avec une réputation d’excellence, c’est l’endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement dispose d’un grand parking...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps pleinLe Casino de Saint Julien en Genevois, établissement de renom situé au cœur de Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un SECOND DE CUISINE pour rejoindre son équipe dévouée. Avec une réputation d'excellence, le Casino de Saint Julien en Genevois est l'endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire. Notre établissement...
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Second - Seconde de Cuisine Dans Le Cadre D'une
il y a 1 mois
Saint-Quentin, France LE COMPTOIR DU MALT Temps pleinCourant 2024, l'Enseigne ouvrira son 23ème restaurant à Saint Quentin dans l'Aisne. Nous recherchons dès maintenant le second de cuisine de ce nouvel établissement afin que celui-ci puisse collaborer se former en amont et collaborer avec le chef pour constituer en début d'année la brigade. Nous vous attendons afin de faire partie de cette belle...