Chocolatier H/F
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Activités principales :
- Confectionner des chocolats et confiseries en respectant les consignes de fabrication et le savoir-faire de la Maison Pierre Hermé Paris
- Gérer la préparation du chocolat, la garniture, la cuisson, la décoration ainsi que le conditionnement
- Effectuer un nettoyage permanent de son poste de travail selon les règles d’hygiène de la Maison Pierre Hermé Paris
Gestion des matières premières et produits finis :
- Certifier un rangement rigoureux des matières premières et des emballages
- Respecter le roulement des marchandises en appliquant les règles (FIFO/PEPS)
- Éviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires
Travail en équipe :
- Garantir l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés
- Contribuer à l’ambiance positive et familiale au sein de la manufacture
Savoir :
Etre diplômé d’un CAP / MC / BTM Chocolatier ou PâtissierAvoir des connaissances sur les différentes matières premières et ustensiles utilisés en chocolaterie/pâtisserieConnaît la Maison Pierre Hermé, son savoir-faire et ses valeurs.
Savoir-Faire :
Maîtriser les techniques de base du chocolatier / confiseur, notamment les opérations de tempérage, cadrage, détaillage et enrobageRespecter les consignes, règles et les directivesConnaît l’utilisation du matériel mis à disposition par l’entreprise sur l’ensemble des lignes et fait respecter les règles de vieParticipe à la diminution des pertes et contrôle les DLCConnaît les outils informatiques et peut assurer la traçabilité des recettes dans GourmetEst capable de manager une équipe dans le cadre de la réalisation d’une tâche définie
Savoir-Être :
Sait motiver les équipes, transmettre le savoir-faire de la Maison et donner du sens aux actionsRespect des règles de vie et de l’environnement de travailAisance relationnelleSait faire preuve d’autonomie et de prise d’initiativeEst pédagogue, a une grande capacité d’écoute et a un esprit d’équipe Engagée dans une démarche inclusive ayant pour priorité de garantir l’égalité des chances dans l’accès et le maintien dans l’emploi, la Maison Pierre Hermé Paris développe un environnement de travail ouvert à tous sans distinction.
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Chocolatier H/F
Il y a 6 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Michalak Paris Temps pleinDescription du poste : Nous recherchons un Chocolatier H/F passionné et rigoureux pour rejoindre l'équipe production de notre laboratoire situé sur Rungis. En tant que véritable artisan de notre Maison, vous contribuerez à la création et à la préparation de notre gamme de chocolats, en respectant nos créations et standards
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Chocolatier Artisan en CDI — Avantages
Il y a 6 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Michalak Paris Temps pleinMichalak Paris recherche un Chocolatier H/F passionné et rigoureux pour rejoindre notre laboratoire de Rungis. Vous contribuerez à la création et à la préparation de notre gamme de chocolats, en respectant nos recettes et nos standards qualité.Vous assurerez le moulage, le tempérage, l’enrobage et les décorations, avec un contrôle quotidien de la...
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Valrhona-Conducteur de ligne
Il y a 1 semaine
France, Auvergne-Rhône-Alpes Chocolatree Temps pleinValrhona-Conducteur de ligne / Chocolatier H/F mission 6 moisDescription de l'emploiNous recherchons un(e) Conducteur(trice) de Ligne / Chocolatier expérimenté(e) pour compléter notre équipe dédiée à la production des couvertures chocolat A.K.O. Ce poste vous offre l'opportunité d'intervenir sur l'ensemble des étapes de
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Valrhona-Conducteur de ligne
Il y a 1 semaine
France, Auvergne-Rhône-Alpes Savencia Temps pleinValrhona-Conducteur de ligne / Chocolatier H/F mission 6 mois Soyez le premier à postuler Description de l'emploi Nous recherchons un(e) Conducteur(trice) de Ligne / Chocolatier expérimenté(e) pour compléter notre équipe dédiée à la production des couvertures chocolat A.K.O. Ce poste vous offre l'opportunité
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Vendeur Chocolatier Premium – Expérience Client Unique
Il y a 7 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Manpower France Temps pleinManpower Paris Commerce recrute un vendeur ou conseiller de vente dans la chocolaterie, H/F, pour une mission d'intérim de 3 mois. Vous accueillez, conseillez et vendez, avec une priorité sur l'expérience client unique et le développement commercial de la boutique.Angle anglais souhaité pour clientèle internationale. Profil recherché: au moins 1 an...
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Conducteur de Ligne Chocolatier Artisan
Il y a 1 semaine
France, Auvergne-Rhône-Alpes Savencia Temps pleinValrhona, marque du groupe Savencia, recherche un Conducteur de ligne / Chocolatier H/F pour une mission de 6 mois en production de couvertures chocolat A.K.O. Vous intervenez sur toutes les étapes, du nettoyage des fèves au conditionnement, en garantissant qualité et sécurité.Expérience exigée d'au moins 2 ans et connaissance de la technologie du...
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Assistant Responsable Magasin
Il y a 3 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Maison Planchot Temps plein 21 000 € - 22 000 € ContratMaison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur, recrute un Assistant Magasin / Vendeur (H/F) à Vallet pour accompagner la clientèle et optimiser les ventes. Vous accueillez les clients, conseillez sur les produits et informez sur les promotions en cours.Vous assurez la mise en rayon, le réassortiment, la gestion de caisse et le suivi des...
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Assistant Responsable Magasin
Il y a 3 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Maison Planchot Temps plein 21 000 € - 22 000 € Contrat# Assistant Responsable Magasin / Vendeur (H/F) - Vallet* Vallet, 44330* CDI* 06/09/2026* 1900€- 2000€## DescriptionMaison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur est une entreprise familiale reconnue Maître-Artisan depuis 1929. Notre groupe en plein essor propose un environnement de travail stimulant avec son réseau de 11...
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Responsable QHSE Territoire F/H
Il y a 3 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Keolis Temps pleinResponsable QHSE Territoire Dauphiné - Savoie F/H Hygiène Sécurité Environnement Keolis, l’un des leaders mondiaux de la mobilité partagée, facilite le quotidien de millions de voyageurs. Nous proposons des solutions de transport en commun sûres, performantes et durables qui renforcent l'attractivité des territoires. En 2025, le Groupe...
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Conducteur De Cars F/H
Il y a 3 jours
France, Auvergne-Rhône-Alpes Keolis Temps plein 13 € CDI[[CONDUCTEUR DE CARS F/H]] [[Dépôt Charvieu-Chavagneux (38)]] Keolis est un des leaders mondiaux de la mobilité partagée et le partenaire privilégié des Autorités Organisatrices de Mobilité. Ensemble, nous co-construisons des solutions de transport en commun sûres, performantes et durables qui renforcent l'attractivité des...