Post-doctorant(e) ou ing de recherche en épidémiologie nutri

Post-doctorant(e) ou ing de recherche en épidémiologie nutri - H/F

Villers-lès-Nancy

L’Inserm est le seul organisme public français entièrement dédié à la recherche biologique, médicale et en santé des populations. Il dispose de laboratoires de recherche sur l’ensemble du territoire, regroupés en 12 Délégations Régionales. Notre institut réunit 15 000 chercheurs, ingénieurs, techniciens et personnels administratifs, avec un objectif commun : améliorer la santé de tous par le progrès des connaissances sur le vivant et sur les maladies, l’innovation dans les traitements et la recherche en santé publique.

Rejoindre l’Inserm, c’est intégrer un institut engagé pour la parité et l’égalité professionnelle, la diversité et l’accompagnement de ses agents en situation de handicap, dès le recrutement et tout au long de la carrière. Afin de préserver le bien‑être au travail, l’Inserm mène une politique active en matière de conditions de travail, reposant notamment sur un juste équilibre entre vie personnelle et vie professionnelle.

L'Inserm a reçu en 2016 le label européen HR Excellence in Research et s'est engagé à faire évoluer ses pratiques de recrutement et d'évaluation des chercheurs.

Le Centre d’Investigation Clinique Pluridisciplinaire (CIC-P 1433) Pierre Drouin du CHRU de Nancy est l’interface entre la recherche fondamentale et la recherche médicale appliquée. Il a pour objectif de produire de nouvelles connaissances scientifiques et médicales dans le domaine cardio‑rénale, dans le respect des règles éthiques et juridiques.

Adresse: CHRU Nancy 4, rue du Morvan, 54500 Vandœuvre-lès-Nancy

Les produits laitiers ont longtemps été considérés comme défavorables à la santé cardiovasculaire, notamment en raison de leur teneur en acides gras saturés. Cependant, des données épidémiologiques récentes remettent en question cette vision. Une étude menée par notre groupe dans la cohorte STANISLAS a notamment montré des associations neutres à favorables entre les acides gras saturés d’origine laitière et plusieurs facteurs de risque cardiovasculaire, suggérant l’existence d’un effet matrice propre aux produits laitiers.

Les approches de protéomique à haut débit, combinées à des méthodes d’analyse intégrative et de réseaux, offrent aujourd’hui de nouvelles possibilités pour caractériser les signatures biologiques associées aux habitudes alimentaires et explorer les mécanismes physiopathologiques sous‑jacents. Le CIC-P dispose d’une expertise reconnue dans l’analyse de données protéomiques et l’utilisation d’approches statistiques et de réseaux. Ces approches permettront d’étudier de manière intégrative les relations entre consommation de produits laitiers, biomarqueurs circulants et santé cardio‑métabolique, et d’identifier les voies biologiques susceptibles de contribuer aux associations observées.

Le projet DAIRY-CARDIOMET

La personne recrutée contribuera au projet DAIRY-CARDIOMET, qui vise à étudier les associations entre la consommation de produits laitiers et la santé cardio‑métabolique, ainsi que les mécanismes biologiques susceptibles de sous‑tendre ces associations.

Le projet s’appuiera sur les données de la cohorte STANISLAS, comprenant des données cliniques, anthropométriques, alimentaires et biologiques, ainsi que des données de protéomique à haut débit obtenues par la technologie Olink®.

La personne recrutée participera à la préparation et à l’analyse des données, à l’interprétation des résultats et à leur valorisation scientifique, notamment sous la forme d’articles dans des revues internationales.

Le projet s’articulera autour de 3 obj principx :

• Étudier les associations entre la consommation de produits laitiers et la santé cardio‑métabolique, en considérant différents marqueurs cliniques et biologiques ainsi que des marqueurs d’atteinte cardio‑vasculaire infraclinique, notamment la rigidité artérielle.
• Étudier les associations entre la consommation de produits laitiers et les biomarqueurs de l’inflammation, afin d’explorer le rôle potentiel des processus inflammatoires dans les relations observées entre alimentation et santé cardio‑métabolique.

Identifier les signatures protéomiques associées à la consommation de produits laitiers et explorer les mécanismes biologiques sous‑jacents, notamment à l’aide d’approches d’analyse en réseaux permettant de caractériser les interactions entre protéines et les voies biologiques impliquées.

Activités principales:

Préparer et structurer les données pou