Chef cuisinier-traiteur
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Offre n° 214JQJK
Chef cuisinier-traiteur (H/F)
Notre société de traiteur recherche un(e) chef cuisinier-traiteur.Missions principales :-Le ou la chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.-Gère l'approvisionnement des produits et des stocks-Encadre l'équipe de cuisine-S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire-Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèleSavoir-faire:-Maîtrise de la cuisine traditionnelle française-Assurer le suivi des stocks en temps réel-Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock-Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier-Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire-Développer des techniques de restauration innovantesSavoirs êtres professionnels :-Faire preuve de créativité, d'inventivité-Faire preuve de leadership-Faire preuve de réactivité-Faire preuve de rigueur et de précisionUne expérience de minimum 6 mois chez un traiteur est fortement recherchée.Horaires : 35h/semaine, du lundi au samedi (avec 2 jours de repos)
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
- 2300€ net
Expérience
- 10 An(s) - En tant que Chef cuisinier-traiteur Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Commerce- Evenmentiel/assistant commercial
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Chaîne du froid
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Fiches techniques de préparations culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
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Chef Cuisinier-Traiteur | Leadership
Il y a 2 jours
Méry-sur-Oise, Île-de-France France Travail Temps pleinFrance Travail recherche un chef cuisinier-traiteur pour superviser l'ensemble des activités culinaires de l'établissement et garantir la qualité des plats. Vous gérerez l'approvisionnement, les stocks et l'équipe, en veillant à la sécurité alimentaire et au respect des normes.Une expérience d'au moins 6 mois chez un traiteur est fortement...
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Chef cuisinier-traiteur
Il y a 7 jours
Méry-sur-Oise, Ile-de-France Temps pleinNotre société de traiteur recherche un(e) chef cuisinier-traiteur. Missions principales : -Le ou la chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. -Gère l'approvisionnement des produits et des stocks -Encadre l'équipe de cuisine -S'assure de la qualité des produits et...
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Chef cuisinier H/F
Il y a 20 heures
Villebon-sur-Yvette, Ile-de-France Fondation OVE Temps plein 25 000 € - 30 000 € ContratNotre Fondation OVE accompagne des personnes de tous âges dans plus de 100 établissements et services en France dans le secteur du handicap, de la dépendance, du répit, de l'accueil et de la protection de l'enfance. Notre Fondation, reconnue d'utilité publique, agit au quotidien pour changer le regard sur les handicaps et se met au service de plus de...
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Chef cuisinier
Il y a 3 jours
Moigny-sur-École, Île-de-France L'ECOLE BUISSONNIERE Temps plein 22 000 € - 26 000 € ContratChef cuisinier / Cheffe cuisinière 91 - MOIGNY-SUR-ECOLE Offre n° 212ZMWPChef cuisinier / Cheffe cuisinière Type de contrat CDIContrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journéeTravail en horaires variablesTravail les week-ends et jours fériés Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12 mois Expérience 1 An(s) Cette expérience est...
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Cuisinier Traiteur – CDI, 39h, Repas Inclus
Il y a 2 jours
Croissy-sur-Seine, Île-de-France AUX FINS GASTRONOMES Temps pleinAUX FINS GASTRONOMES recherche un Cuisinier traiteur (H/F) en CDI pour travailler à Croissy-sur-Seine. Horaires de jour, du mardi au dimanche, avec repas fourni et possibilité de rester sur place pendant la pause. Débutant accepté, idéalement 3 à 5 ans d'expérience en cuisine/traiteur.Poste en CDI, 39 heures/semaine, déplacement jamais, travail les...
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Cuisinier traiteur
Il y a 6 jours
Vitry-sur-Seine, Ile-de-France NNX Temps pleinNous sommes un restaurant spécialisé dans la cuisine vietnamienne, offrant des plats traditionnels et authentiques. Missions : - Maîtriser la cuisine et la charcuterie vietnamienne traditionnelle, notamment le pliage des feuilles de bananier et de bambou. - Préparer et doser les ingrédients culinaires. - Entretenir les équipements et les outils de...
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48, rue Denis PAPIN – 94200 IVRY SUR SEINE, Île-de-France Ministère de la justice Télétravail Temps pleinVos missions en quelques mots · Préparation des prises en charges financières en lien avec la DRH et les UO locales· Participation au traitement de la paie du siège DSPOM· Validation et contrôle des décisions d’attribution des indemnités de fonction (ICP/IFO/CIA)· Traitement des demandes des...
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Cuisinier-Traiteur en CDI | Matinées 6h30–13h30
Il y a 2 jours
Champtocé-sur-Loire, Pays de la Loire, France Le Paradis Gourmand Temps pleinLe Paradis Gourmand, boulangerie-pâtisserie située à Champtocé-sur-Loire, recherche un(e) cuisinier(ère) traiteur pour assurer la fabrication de plats traiteurs chauds et froids (burgers, paninis, tacos, kebab, sandwichs). Poste en CDI, horaire 6h30-13h30, du lundi au vendredi.Profil: CAP/BEP Cuisine ou équivalent; débutant accepté. Vous êtes...
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Cuisinier pré-traiteur
Il y a 3 jours
Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Sous l’autorité de vos responsables hiérarchiques directs, vous participez à la production des préparations chaudes (et froides) de la cuisine centrale.Prétraitement :En fonction des nécessités de service, vous participez aux opérations de prétraitement (désensacheter les produits emballés, ouvrir les...
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Chef(fe) cuisinier(e)
Il y a 2 jours
Herblay-sur-Seine, Île-de-France EHPAD Résidence Le Castel Temps pleinVous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence Le Castel située à Taverny à 20km de Paris est un EHPAD d’une capacité de39 résidents. Nous recrutons actuellement un/une chef de cuisine pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour
