Premier Chef de partie F/H

il y a 3 jours


Paris, France Bouillon Pigalle Temps plein

Overview Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque. Rejoignez-nous Le Bouillon recherche des passionnés pour renforcer son équipe en cuisine Si tu justifies d'une expérience significative en restauration collective ou en prestation traiteur, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi. Missions En tant que premier.e Chef.fe de Partie tu seras le bras droit du Chef et du Second de cuisine. Responsabilités Production culinaire : Organiser et garantir le maintien et le suivi des normes aux côtés du Chef et du Second de cuisine. Maîtriser les fiches techniques (utilisation et suivi). Maîtriser parfaitement tous les métiers de la brigade. Contrôler et suivre le respect des normes HACCP. Suivre et contrôler le bon déroulement du service. Management : Former les équipes et transmettre ses connaissances. Organiser le travail de l'équipe. S'adapter aux aléas. Communiquer de manière ascendante et descendante. Horaires Plusieurs rythmes d'horaires proposés : 42 heures par semaine. Lundi : 7h - 16h Mardi : 7h - 16h Mercredi : 10h30 - 19h30 Jeudi : 7h - 16h30 Vendredi : repos Samedi : repos Dimanche : 7h - 15h Profil recherché Excellent cuisinier. Créatif et force de proposition. Capable de gérer la pression des rushs pendant les services. Bonne énergie. Respectueux des procédures et capable de les faire respecter. Garantir une expérience client irréprochable. Avantages Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe. 2 jours de repos consécutifs. Participation au forfait mobilité durable. Prime de participation aux bénéfices. CSE. Modalités Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé). Prise en charge de 50 % du pass Navigo. Repas sur place préparé avec soin par notre Chef. Senioréité Mid-Senior level. Type d'emploi Full-time. Fonction Management and Manufacturing. Industries Restaurants. #J-18808-Ljbffr


  • Premier Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, France Groupe Beaumarly Temps plein

    Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très...


  • Paris, France Bouillon Pigalle Temps plein

    Premier Chef de partie F/H – Bouillon Pigalle Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire...


  • Paris, France Bouillon Pigalle Temps plein

    Un établissement de restauration dynamique à Paris recherche un Premier Chef de partie F/H pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal a une solide expérience en cuisine et sait gérer la pression. Vous serez responsable de garantir la qualité de la production culinaire et de former l'équipe. Le poste offre une ambiance chaleureuse, des horaires...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, France Madeho Temps plein

    Sur une ravissante place au du Sentier, l'Hôtel **Edgar & Achille** vous accueille dans un petit coin de paradis en plein centre de Paris. Un hôtel où toutes les chambres sont différentes, lumineuses et inattendues situées dans un ancien atelier de confection et de têxtile. Au cœur d’une charmante place parisienne, le restaurant propose des plats...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris, France Café de la Musique Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F - Café de la Musique, Paris** Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Café de la Musique, situé au pied de la Philharmonie de Paris. **À Propos de Nous**: Le Café de la Musique est un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art musical. Notre cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, France Mon Coco Temps plein

    Brasserie méditerranéenne sur la place de La République : PICCOLA MIA Nous recherchons: **CHEF DE PARTIE H/F** **Vos missions**: - Réalisation des plats sous les directives du chef de cuisine et en conformité aux fiches techniques - Dressage et envoi des plats - Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur - Respect des process et...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Paris, France Onyx Est Temps plein

    ONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute un nouveau chef de partie (H/F). Missions: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil motivé...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Paris, France Sphère Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 1er, France Balagan Temps plein

    Célèbre pour avoir introduit la culture des cocktails à Paris, l’Experimental Group opère dans la gestion et le développement d'Hôtels, Restaurants et Bars à Paris, Londres, New-York, Verbier, Venise, Ibiza & Minorque. Fondé par trois amis d’enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani...