Responsable boulanger H/F
Il y a 1 jour
Le Crès, Occitanie, France
L'ATELIER BANETTE
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Vos missions :
- Fabrication des produits : Préparer et cuire les différents types de pains (baguettes, pains spéciaux, etc.), et autres produits de la gamme.
- Gestion de la production : Organiser le travail pour assurer une production de qualité en fonction des besoins de la boutique et des volumes de vente.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Et des bonnes pratiques de fabrication.
- Veiller à la qualité des produits : Maintenir un haut niveau de qualité dans la fabrication.
- Entretien de l'atelier et des équipements : Assurer la maintenance quotidienne des outils et des équipements de travail.
- Approvisionnement et gestion des stocks : Veiller à l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la production et gérer les stocks de façon optimale.
Profil recherché :
- Expérience significative d'au moins 5 ans en tant que boulanger
- CAP boulanger exigé.
- Maîtrise des techniques de fabrication du pain.
- Autonomie, sens de l'organisation et rigueur.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler seul et en équipe.
- Motivation, dynamisme et passion pour le métier de boulanger.
Le poste :
- CDI 39h, statut employé, 2 jours de repos consécutifs
- Horaires : 4h30-13h00 ou 11h00-19h30
- Salaire : 2500€ à 3000€ bruts mensuels
- En plus de votre salaire de base, heures du dimanche et de nuit majorées, jours fériés payés double
- Une prime de fin d’année au bout d’1 an d’ancienneté
- Remises de 20% sur vos achats en boutique
- Une baguette de pain offerte chaque jour
- Vous n'êtes pas de la région ? Nous avons des solutions de logement
- Possibilité de restauration sur place
Rejoignez un collectif, un environnement de travail convivial, au sein d'une équipe solidaire, dans une entreprise au savoir-faire 100% français