CHEF GERANT H/F

il y a 2 jours

Paris, France RAS Intérim Temps plein

À propos de nousVous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous RAS Intérim Paris 10 recherche plusieurs chefs gérants en restauration collective (H/F) pour des missions en intérim au sein d’établissements variés situés en Île-de-France.MissionEn tant que chef gérant, vous serez responsable de l’ensemble du fonctionnement du service de restauration et garant de la qualité de la prestation. Vos missions incluent :Gestion culinaireÉlaborer les menus dans le respect des normes nutritionnelles, des attentes de l’établissement et du budget.Réaliser les préparations culinaires (froides et chaudes) en veillant à la qualité gustative et visuelle des plats.Superviser l’ensemble de la production : préparations, cuissons, dressage, service.Management d’équipeEncadrer, animer et accompagner l’équipe (chefs, seconds, commis, agents).Planifier et répartir les tâches en fonction des besoins du service.Favoriser un bon climat de travail et une communication efficace au sein de l’équipe.Gestion administrative et financièreAssurer le suivi des stocks, des commandes et des inventaires.Gérer les coûts matières et optimiser le budget du service.Garantir la conformité administrative : documents de traçabilité, enregistrements HACCP, fiches techniques.Établir ou suivre les plannings du personnel selon les directives de l’établissement.Hygiène, sécurité et qualitéGarantir l’application stricte des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).Superviser les procédures de nettoyage et d’entretien du matériel et des locaux.Participer aux audits qualité et mettre en œuvre les actions correctives si nécessaire.Relationnel et coordinationÊtre l’interlocuteur privilégié de l’établissement (direction, résidents, enseignants, services internes…).Assurer une communication claire et régulière avec les équipes et les responsables.Contribuer à l’amélioration continue du service et au bien-être des convives.ProfilExpérienceExpérience obligatoire en tant que chef gérant ou chef de cuisine confirmé en restauration collective (EHPAD, écoles, entreprises, hôpitaux…).Compétences et qualitésExcellente maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.Compétences affirmées en gestion d’équipe et organisation d’un service complet.Très bonne gestion des priorités, autonomie et rigueur.Capacité à gérer un budget et à maintenir un service de qualité constante.Leadership, sens du relationnel et adaptabilité.Formation (souhaitée)CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou diplôme équivalent.Une formation en management ou gestion serait un atout.Conditions et rémunération :Rémunération selon profil et convention collective10 % indemnité de fin de mission10 % indemnité de congés payésAvantages :Compte Épargne TempsPossibilités de formation et d’évolutionAides FASTT (mobilité, logement, garde d’enfants…)Accompagnement personnalisé RAS #J-18808-Ljbffr

  • CHEF GERANT H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France RAS Intérim Temps plein

    À propos de nous Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !RAS...

  • CHEF GERANT H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France RAS Interim Temps plein

    Offre publiée depuis : Aujourd'hui Ajouter aux favoris Notre entreprise : Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre...

  • Chef Gérant

    il y a 1 jour

    Paris, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un** Chef gérant (F/H)** à **Paris **(Bd de Charonne)** **en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines

    Paris, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, SODEXO innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire...

  • Chef Gérant ou Chef de Cuisine Tournant

    il y a 1 jour

    Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e) ou Chef(fe) de cuisine tournant.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos...

  • Chef Gerant

    il y a 1 semaine

    Paris 15e, France Bistrot Joli Coq Temps plein

    **CHEF GERANT H/F** - **A propos de l'entreprise**: Bienvenue chez Bistrot Joli Coq, la nouvelle référence en plats cuisinés français disponibles à portée de main. Chaque jour, nous mettons tout notre savoir-faire et notre passion dans la préparation de recettes traditionnelles pour vous offrir une expérience culinaire authentique et...

  • Chef Gérante

    il y a 1 semaine

    Paris, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons **un Chef gérant (F/H) à Emerainville en contrat CDI temps plein.** Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Résidence...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    Paris 18e, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à PARIS 18ème (75), nous vous confierons les missions suivantes: - Participer à la...

  • Chef gérant

    il y a 13 heures

    Paris, France Elior Group Temps plein

    Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H Informations générales Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H 1er Arrondissement, 75001 Paris, France Plus de 2 ans d’expérience en restauration Restauration & enseignement Votre mission : Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous...

  • Chef Gérant

    il y a 1 jour

    Paris 16e, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GÉRANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire...