Boulanger-pâtissier-traiteur / Boulangère-pâtissière-traiteuse (H/F)

Boulanger-pâtissier-traiteur / Boulangère-pâtissière-traiteuse (H/F)

Boulanger-pâtissier-traiteur / Boulangère-pâtissière-traiteuse (H/F) 09 - EYCHEIL

Offre n° 213QLSG
Boulanger-pâtissier-traiteur / Boulangère-pâtissière-traiteuse (H/F)

*URGENT A POURVOIR DES QUE POSSIBLE******Au sein de la boulangerie-pâtisserie "AU BON GOUT" à Eycheil, reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits, vous occuperez un poste de boulanger(e) ou de Pâtissier(e) selon vos compétences.Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes.Sur le poste de Boulanger, prise de poste de 4h à 11h30 -Jours de repos: mercredi et dimancheSur le poste de Pâtissier(e), prise de poste de 5h à 12h30 -Jours de repos: mardi et dimancheVos missionsSous la responsabilité du Gérant, vous participerez activement à la vie de l'atelier :*Production : Réalisation complète des pains / viennoiseries / pâtisseries/préparations salées selon les recettes et méthodes artisanales.*Qualité & Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail et du matériel.*Gestion : Aide à la gestion des stocks, réception des matières premières et suivi des commandes de production.*Participation à l'élaboration de nouvelles recettes ou de créations saisonnières.Votre profilPassionné(e) par les métiers de bouche, vous possédez :Savoir-faire : Un diplôme en boulangerie/pâtisserie ((CAP, BEP ou Bac Pro)) et une première expérience réussie en milieu artisanal.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Selon convention collective

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- BOULANGERIE OU PATISSERIE

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie