Assistant sushiman

Mission : Nous recherchons un(e) assistant(e) sushiman motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant situé à Cotignac.Sous la supervision du chef sushiman, vous participerez à la préparation des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité.Missions principales :Préparation des ingrédients (riz, poisson, légumes, etc.).Assistance à la confection des sushis et autres plats japonais.Participation au service en salle et éventuelles livraisonsRespect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Entretien du poste de travail et du matériel.Profil recherché :Expérience en cuisine si possible en cuisine japonaiseRigueur et sens du travail en équipe.Permis B (pour livraisons occasionnelles)Disponibilité : 5 jours/semaine (du mardi au samedi), repos dimanche et lundi.Rémunération : à définir selon expérienceModalités d'intégration :-Période d'essai en immersion possible pour découvrir le métier.-POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) envisageable pour une formation adaptée.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Salaire

• à définir selon compétences et expérience

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois - En cuisine Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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