Cuisinier - agent polyvalent d’entretien (h/f)

Il y a 4 jours

France, Auvergne-Rhône-Alpes Neuillysurseine Temps plein

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Vos missions principales sont les suivantes:

Réaliser les tâches préalables à la finition des plats dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
Assurer la mise en température et le dressage des plats
Assurer la distribution et le service à table
Accompagner les convives pendant le temps des repas (accueil, information, vigilance…)
Mettre en œuvre les techniques de contrôle et de veille : réception et contrôle des livraisons de repas et autres denrées alimentaires, relevé et des températures, vérification des DLC…
Entretenir les locaux et le matériel de restauration : nettoyer et ranger les locaux et le matériel de restauration
Assurer une veille du stock des produits alimentaires et transmettre les éléments pour les commandes

Nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés :
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes de sécurité
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
- Trier et évacuer des déchets courants
- Contrôler l’état de propreté des locaux et consigner les éléments dans les registres appropriés
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler
Tâches spécifiques :
- Identifier les produits de nettoyage selon leur usage
- Participer au réapprovisionnement en matériels et produits d’hygiène
- Assurer une veille du stock des matériels et produits d’entretien et d’hygiène et transmettre les éléments pour les commandes
Assurer la logistique en cas de besoin (déplacement de tables, chaises…, mise en place de matériel technique avec le gardien)

#J-18808-Ljbffr