Maître d'Hôtel H/F

il y a 8 heures

Lyon, France Puteaux Temps plein

# Maître d'Hôtel H/FInstitut LyfePostée il y a 24 heuresEnvoyer par emailMaître d'Hôtel H/FSalaire : 30 000 € - 33 000 € brut / an### Les missions du posteDans le cadre de l'ouverture de ce nouvel établissement prévue en juin 2026 (date d'ouverture conditionnée au bon avancement des travaux) nous recherchons un·e Maître d'Hôtel F/H en CDI à partir du 15 mai 2026 pour intégrer les équipes en salle. Vos missions principales sont les suivantes : - Superviser et participer à la mise en place de la salle du restaurant Payvllon ; - Accueillir, renseigner et conseiller les clients, présenter des produits et provoquer la vente ; - Connaître la carte et savoir accompagner les clients dans leur choix et savoir également les conseiller dans les meilleurs accords mets/vins ; - Être responsable de la prise de commande (carte et menus) ; - Être responsable de l'organisation de la salle, assurer l'organisation et la qualité du service du restaurant ; - Être en charge de la supervision des chef·fe·s de rangs et des commis·e·s ; - Assister un·e chef·fe de rang dans une tâche complexe (type découpage ou flambage) ; - En cas de besoin, effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et techniques d'usage ; - Promouvoir, performer en vente et effectuer un service d'excellence des mets et des boissons au restaurant ; - S'assurer de la coordination de la salle et de la cuisine afin d'assurer la qualité et la ponctualité des plats servis ; - Assister le/la Chef·fe Sommelier·ere en termes de sélection, d'approvisionnement, de comptabilité de la cave et des autres boissons ; - Participer au débarrassage de la salle, ainsi qu'à l'entretien du matériel et des locaux ; - Garantir la propreté de la salle et de l'office en respectant les normes HACCP ; - Transmettre ses savoirs, savoir-faire et savoir-être liés aux métiers de service aux étudiants ainsi qu'aux nouveaux collaborateurs ; - Encadrer et accompagner des étudiants dans le cadre de mises en situation professionnelles, ainsi que les stagiaires ; Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené·e à réaliser des missions transverses permettant de contribuer à la performance du service.### Le profil recherchéVous justifiez d'un diplôme en Management de l'Hôtellerie et de la Restauration (type BTS), avec une spécialisation en Sommellerie, ou bien vous possédez également une Mention Complémentaire en Sommellerie. Vous justifiez d'une expérience réussie de minimum 5 ans en tant que Maître d'Hôtel / Sommelier dans un établissement gastronomique et vous souhaitez poursuivre votre évolution au sein d'une équipe dynamique, bienveillante et tournée vers la transmission. Autonome, dynamique, vous avez un réel esprit d'équipe et savez communiquer de manière claire et concise. Vous êtes reconnu·e pour votre aisance relationnelle, votre réactivité et votre polyvalence. La bienveillance, la pédagogie et l'esprit d'équipe sont indispensables pour réussir dans ce poste et permettre une bonne cohésion d'équipe. - Contrat : CDI - Temps de travail : temps plein, 39h/semaine - Prise de poste souhaitée : 15 mai 2026 (pouvant varier en fonction la date d'ouverture du restaurant) - Statut : Agent de Maîtrise - Rémunération : Entre 30 000€ et 33 600€ brut annuel - Lieu de travail : 20 Place Bellecour, 69002 Lyon### Postuler à l'offreMaître d'Hôtel H/F// Maître d'Hôtel H/F
#J-18808-Ljbffr

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 jour

    Lyon, France TAVERNE DE MAITRE KANTER Temps plein

    la Taverne Maitre Kanter recherche son maitre d'hotel responsable de l'équipe de salle, des fermetures du restaurant, caisse, compta en contrat 39 hres salaire suivant expérience Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures - Travail en...

  • Assistant Mâitre D'hotel

    il y a 4 jours

    Lyon, France SAS GAULIN Restaurant Pierre Temps plein

    Nous recherchons un(e) assistant maître d'hotel (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Assistant Maître d'Hôtel, vous acceuillerez les clients et vous veillerez à ce que nos clients aient une expérience agréable lors de leur séjour chez nous. Responsabilités: - Accueillir les clients à leur arrivée - Répondre aux demandes des clients -...

  • Maître D'hôtel

    il y a 6 jours

    Lyon 1er, France VENDOM COMPANY Temps plein

    **Vendôm**vous propose une opportunité d’exception en tant que **Maître d’Hôtel** (H/F) au sein d’un prestigieux hôtel 5* situé en région **Auvergne-Rhône-Alpes**. **Missions** - Assister le Directeur de salle dans l’organisation et la gestion de l’équipe, - Coordonner le service en salle afin de garantir une expérience client...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Lyon, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Un restaurant gastronomique situé à Lyon recherche un Maître d’Hôtel (H/F) en CDI. Au sein d’un établissement réputé pour son exigence et la qualité de son service, vous aurez la responsabilité d’encadrer une équipe de 6 personnes et d’assurer un service fluide et raffiné pour environ 40 couverts par service. Garant de l’expérience...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 jour

    Lyon, France Hôtel Warwick Reine Astrid Temps plein

    **Le Warwick Reine Astrid est une résidence hôtelière 4* situé au cœur de Lyon, à deux pas du parc de la Tête d'Or.** **En plus de sa situation géographique privilégiée, elle possède également un jardin, ce qui lui permet de proposer à ses clients un écrin de verdure en plein centre-ville.** **Avec ses 88 suites rénovées récemment et ses 3...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 jour

    Lyon, France Hôtel Warwick Reine Astrid Temps plein

    **Le Warwick Reine Astrid est une résidence hôtelière 4* situé au cœur de Lyon, à deux pas du parc de la Tête d'Or.** **En plus de sa situation géographique privilégiée, elle possède également un jardin, ce qui lui permet de proposer à ses clients un écrin de verdure en plein centre-ville.** **Avec ses 88 suites et ses 3 salles de séminaire,...

  • Maître d'Hôtel

    il y a 1 jour

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    C-GASTRONOMIE est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise et annécienne.Vous êtes organisé et aimez orchestrer des prestations haut de gamme ?Nous recherchons un Maître d'Hôtel en CDI pour intervenir sur nos événements sur la région...

  • Assistant Maître d'Hôtel H/F

    il y a 6 jours

    Lyon, France Institut Lyfe Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture de ce nouvel établissement prévue en juin 2026 (date d'ouverture conditionnée au bon avancement des travaux) nous recherchons un·e Assistant·e Maître d'Hôtel F/H en CDI à partir du 15 mai 2026 pour intégrer les équipes en salle et épauler le/la Maître d'Hôtel / Sommelier·ère du Restaurant au quotidien. Vos missions...

  • Maître d'Hôtel H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Warwick Reine Astrid Temps plein

    Le Warwick Reine Astrid est une résidence hôtelière 4* situé au cœur de Lyon, à deux pas du parc de la Tête d'Or.En plus de sa situation géographique privilégiée, elle possède également un jardin, ce qui lui permet de proposer à ses clients un écrin de verdure en plein centre-ville.Avec ses 88 suites rénovées récemment et ses 3 salles de...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 jour

    Lyon 2e, France Brasserie Georges Temps plein

    Véritable institution dans la ville, la Brasserie Georges a par son ambiance et par sa taille extraordinaire, toujours eu une place unique dans le cœur des Lyonnais. La « Georges » concilie son passé chargé d’histoire et de souvenirs avec un présent résolument dynamique du fait de son incroyable attractivité. C’est ici la volonté de faire vivre...